Kodused kanarindade pannkoogid ürtidega on suurepärane suupiste. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retseptid.
Maitsetaimedega kana rinnapannkoogid on suurepärane roog, mis võib mitmekesistada mitte ainult igapäevast, vaid ka pidulikku menüüd. Kana pannkoogid on head mis tahes kujul: nii soojalt, ainult praepannilt kui ka jahtunult. Nende gastronoomilised eelised seisnevad lihtsate ja taskukohaste toodete kasutamises. Lisaks võimaldab selline roog retsepti rakendamise ajal katsetada, näiteks lisada toodetele erinevaid vürtse ja ürte.
Kui teile meeldivad kanalihast valmistatud toidud, soovitame oma kollektsiooni täiendada hõlpsasti rakendatava retseptiga, millel on foto kana rinna pannkookidest ürtidega.
Vaata ka aurutatud kanarindade kotlettide valmistamist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 134 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kana rinnatükk - 350 g
- Kana muna (standard suurus) - 1 tk.
- Majonees või hapukoor - 2 supilusikatäit
- Nisujahu (kvaliteetne) - 2-3 spl.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Värsked ürdid (till) - 2-3 oksa
- Õli (oliiviõli või mis tahes taimeõli) - 3 spl.
Kana rinna pannkookide valmistamine ürtidega samm -sammult
1. Rinnast maitsvate ja mahlaste omatehtud pannkookide valmistamiseks peate esmalt valmistama aluse, nimelt tükeldama kanaosa. Kana rinna enda jahvatamise kulinaarne protsess ei ole teile keeruline, kui teate väikest nippi. Kui kavatsete hakkimiseks kasutada hakklihamasinat, siis veenduge, et kana oleks veidi külmunud. Niisiis, eemaldage nahk kanarinnalt, kui see on toote peal, eemaldage liha luust ettevaatlikult. Me transpordime kanaosa lõikepinnale ja lõikame väikesteks tükkideks. Nihutame kanatükid vaheldumisi hakklihamasina kaussi ja kerime. Kui soovite, et teie kanarindade pannkoogid ürtidega oleksid väljapääsu juures mahlasemad, võite keeramisprotsessi ajal lisada veel paar tükki värsket külmutatud peekonit. Viige saadud kanahakkliha pannkoogipõhja segamiseks mugavasse anumasse (tass, kauss).
2. Et meie tulevased rammusad kanapannkoogid pannil praadimise ajal "ei hiiliks", lisage küpsetatud hakklihale veidi nisujahu. Siiski sobivad ka muud liiki jahu, näiteks riis või täistera. Keskenduge sel juhul oma maitse -eelistustele. Piisab, kui lisada 2 või 3 supilusikatäit jahu. Ärge lisage korraga suurt hulka jahu, parem on see lisada hiljem, segades samal ajal kõiki koostisosi. Väärib märkimist, et selle retsepti jahu asemel kana rinnast valmistatud kana pannkookide jaoks võite võtta ka kartulitärklist. Pidage seda kulinaarset fakti meeles.
3. Järgmine koostisosa pannkoogipõhja valmistamiseks on kanamuna. See toode toimib ka liimina koostisosade jaoks meie samm-sammult kanarindade pannkoogiretseptis. Murrame muna noa (või mis iganes teile mugavam) kiire liigutusega kana hakkliha anumasse.
4. Maitselisuse ja tulevaste maitsetaimedega kana rinnapannkookide meeldiva struktuuri jaoks lisame põhjale ka majoneesi. Kui retsepti rakendamise ajal sellist toodet teie kulinaariapoodides pole, saate selle asendada hapukoorega. Mahutis asetame koostisosadele paar supilusikatäit mis tahes majoneesi.
5. Oleme juba peamised koostisosad konteinerisse pannud, on aeg vürtside jaoks. Loomulikult kasutame soola. Lisage koostisosadele meelepärane kogus soolatud vürtsi. Lisaks soolale kasutame selles retseptis kanarindade pannkookide jaoks ka jahvatatud musta pipart. Ja siis tegutse oma äranägemise järgi: võid kompositsioonile lisada ka maitseaineid, mis sulle meeldivad. Näiteks oleks kohane visata koostisosade juurde paar näputäit jahvatatud magusat paprikat, kurkumit või karrit. Selles küsimuses ei piira me teid - maitse asi! Kui eelistate vürtsikaid roogasid, lisage tulevastele kanapannkookidele pressi kaudu läbitud küüslauk (1-2 nelki). Samal kulinaarsel etapil tutvustame hakitud rohelisi. Meie retseptis kasutatakse värsket tilli, sobivad ka petersell, koriander ja roheline sibul. Muide, kana pannkoogipõhjale võid lisada ka veidi hakitud sibulat (aga see on valikuline).
6. Ja nüüd, kui kõik toodete nimekirjas deklareeritud koostisosad on mahutis õiges koguses, saate neid segada, et saada alus kana rinnapannkookidele. Sega koostisosad tavalise supilusikatäiega. Selgub selline kanamass. Kui teie oma on liiga paks, võite lisada veidi keedetud vett. Ja kui see on vastupidi liiga vedel, lisage veidi rohkem jahu.
7. Enne kana rinnast pannkookide valmistamist valage paar supilusikatäit taimeõli praepannile (sobib oliiviõli või päevalilleõli). Kuumutage õli mõõdukal kuumusel. Pange ettevalmistatud kana mass kuumutatud taimeõlisse, kasutades supilusikatäit, ümmarguste või ovaalsete pannkookide kujul. Hakkame praadima kana pannkooke. Võimalike õlipritsmete vältimiseks katke pann kaanega.
8. Niipea kui kanarinna pannkoogid on ühelt poolt pruunistunud, keerake need spaatliga teisele poole. Jätkame praadimist.
9. Need on sellised suussulavad, maitsvad ja rahuldust pakkuvad kanarinna pannkoogid ürtidega! Mõnusat vahepala kõigile!
Vaata ka videoretsepte:
1. Kanafilee pannkoogid
2. Kana rinna pannkoogid
Kavandatud retsepti järgi küpsetatud maitsetaimedega kana rinnapannkooke saab serveerida iseseisva roana või täiendada lisandi või köögiviljasalatiga. Teie lemmikkaste sobib kana pannkookide jaoks.
