Isegi multikookeri ja kahekordse katla puudumisel saate valmistada madala kalorsusega aurutatud kana kotlette. Kuidas seda teha, lugege seda samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Neile, kes hoolitsevad enda, oma kaalu ja toitumise eest, on aurutatud kanarindade kotlettide retsept väga huvitav. Lõppude lõpuks võivad isegi kotletid olla rahuldavad, samas kui dieet- ja madala kalorsusega. Aga muidugi, kui rääkida aurutatud kanakotlettidest. Just seda retsepti jagan täna. Kuigi soovi korral saate selle retsepti järgi küpsetada mitte ainult kanafilee kotlette, vaid ka peaaegu igasugusest lihast, vaid lahja tükk. Muide, aurukotlettide jaoks on eelistatav hakkliha ise jahvatada. Seega ei sisalda see purustatud kõhre, kilesid ja veene ning kotletid osutuvad õrnemaks ja pehmemaks. Liha jahvatamine on kõige parem segisti, köögikombaini või peene võrega hakklihamasinas.
See kotlettide valmistamise meetod säilitab võimalikult palju kõigi neis sisalduvate toodete kasulikke aineid. Kotletid on pehmed ja kerged, need sobivad ideaalselt rikkalike lisandite või õrnade salatitega. Aurutatud kanakotlette ei pesta jahu ega paneeri riivsaiaga. Isegi kui te ei pea dieeti ega taha kaalust alla võtta, on need kotletid ikkagi kasulikud. Need muudavad teid paremaks ja tervislikumaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 84 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kanafilee - 1 rinnatükk
- Sibul - 1 tk.
- Munad - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Taimeõli - 1 tl
Aurutatud kanarindade kotlettide järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Pese kanafilee, kuivatage paberrätikuga ja keerake läbi hakklihamasina või tükeldage segistiga.
2. Koorige sibul ja küüslauk, loputage ja laske ka läbi hakklihamasina tigu.
3. Vahusta muna hakkliha hulka. Maitsesta see soola ja jahvatatud pipraga.
4. Sega hakkliha korralikult läbi. Soovi korral võite maitse järgi lisada piimas leotatud kuklit, manna, keeratud kartuleid ja muid tooteid.
5. Kata pannipõhi kergelt taimeõliga silikoonist toiduvalmistamisharjaga. Vormi väikesed kotletid ja pane pannile. Lülitage keskmise temperatuuri seade sisse.
6. Prae kotlette mõlemalt poolt sõna otseses mõttes 40–60 sekundit, nii et need oleksid kaetud vaid kerge kuldse koorikuga. Selle aja jooksul ei ole neil aega üleküpsetatud õlist kahjulikke aineid imada, samal ajal kui nad omandavad isuäratava kooriku.
7. Asetage kotletid mugavasse hautamisnõusse ja lisage vett, et see kataks pooled pirukad.
8. Sulge kotletid kaanega ja aseta pliidile tasasel tulel podisema.
9. Küpseta neid 10-15 minutit ja neid saab serveerida. Kotletid on aurutatud, pehmed, õrnad ja mahlased, samas kui neil on ilus hele kuldne värv, erinevalt topeltkatlas küpsetatud kotlettidest, mis on valged.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada kanarinna kotlette.
