Kõik teavad, kuidas omletti valmistada. Ja tundub, et pole lihtsamat retsepti kui omleti retsept, noh, muidugi, välja arvatud munapuder. Siiski on ka siin mõningaid nüansse. Me räägime neist allpool.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Omlett on lihtsaim ja lemmik lemmik hommikusöök. Selle valmistamisel on palju variatsioone. Perenaised ei väsi uute võimaluste väljamõtlemisest. Täna pakun välja väga tervisliku retsepti peedist ja ploomidest valmistatud omletile.
Klassikaline omlett on valmistatud ilma piimata! Teisel viisil võib seda nimetada munapuderiks. Sellise retsepti aluse peensused on lisatud vee koguses, kui seda retsepti järgi eeldatakse, ja raputamise astmes. Nõu kohustuslikud koostisosad: munad ja sool. Kui lisatakse vett või muud vedelikku (sooda, mineraalvesi, piim, keefir, koor, ayran, hapukoor), võetakse selle kogus tavaliselt 1 muna 1 spl. Kui valate rohkem, tuleb omlett vedelik välja ja ei muutu kohevaks. Samuti on omletil oluline munad hästi kloppida ning soovi korral võid valged ja munakollased eraldi kloppida.
Selle roa täiendavad koostisosad on kõige kasulikumad tooted (peet ja ploomid), mis kuumtöötlemisel praktiliselt ei kaota oma raviomadusi. Kui soovite toitu tihedamaks ja toitevamaks muuta, siis pange 1-2 supilusikatäit. manna-, nisu- või kaerajahu. Selle roa teine omadus on omleti aurutamine. Selleks on muidugi parem kahekordne boiler. Aga kui seda pole, siis ma ütlen teile, kuidas aururooga ilma selleta valmistada. Samuti saate selle retsepti järgi omletti valmistada pliidil praepannil ja ahjus või mikrolaineahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 95 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit omleti valmistamiseks, pluss omleti keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Joogivesi - 2 supilusikatäit
- Peet - umbes 2 supilusikatäit
- Ploomid - 5 marja
- Sool - näputäis
Omleti keetmine peedi ja aurutatud ploomidega:
1. Keeda peet potis pliidil eelnevalt või küpseta ahjus, kuni see on pehme. Küpsetusaeg on tavaliselt 1,5 tundi. Seejärel jahutage see toatemperatuurini. Soovitan teil seda protsessi ette teha, näiteks õhtul, nii et hommikul on köögivili valmis ja jääb ainult sellest omlett küpsetada. Pärast seda lõigake juurviljast soovitud osa ära., koorige ja lõigake ribadeks.
2. Pese ploomid ja kuivata paberrätikuga. Kui kuivatatud puuviljad on liiga kuivad, leotage neid 10 minutit vees, enne kui need paisuvad ja muutuvad pehmeks. Seejärel lõigake need ribadeks või kuubikuteks.
3. Vala kaussi munad ja lisa sool.
4. Sega neid vispliga nii, et valged ja munakollased jaotuksid ühtlaselt.
5. Pane peet koos ploomidega munamassi ja sega.
6. Seejärel tehke aurusauna jaoks struktuur. Asetage anum munapudruga nõusse, mis asetatakse kastrulisse veega. Oluline on, et veetase potis ei puutuks kokku sõelaga. Nii et olge selle eest ettevaatlik. Katke tulevane omlett kaanega ja lülitage kuumus sisse. Kui potis olev vesi hakkab keema, tekitab see kuuma auru, mis küpsetab omleti.
7. 10 minuti pärast muutub munamass tihkeks, st. söömiseks valmis. Seda saate kontrollida pistiku läbistamisega. Seejärel eemaldage anum valmis tassiga kurnist ja serveerige seda koos toiduga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas omletti aurutada.
