Nautige suviste värskete köögiviljade maitset ja küpsetage praad sealiha, kartuli, paprika ja tomatitega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Röst on valmistatud mis tahes lihast: sealiha, veiseliha, vasikaliha, lambaliha, kana … see ei katkesta liha maitset, vaid täiendab ja rõhutab seda harmooniliselt. Lisaks on paprika, küüslauk, porgand, sibul, tomat ja muud köögiviljad ideaalsed lisandid lihale ja kartulile. Röstide küpsetamiseks on palju võimalusi. Näiteks pottides, lahtise tule kohal, praepannil, ahjus. Täna valmistame ette lihtsat retsepti, mis rõõmustab sugulasi mitte ainult tööpäevadel, vaid ka pühadel! Mõnusalt värvikas, maitsekas, südamlik ja maitsev röstitud sealiha, kartul, paprika ja tomatid pliidil suures kastrulis.
Praadide valmistamise tehnoloogia on tavaliselt sama. Esiteks praetakse liha kuumas õlis. Seejärel lisatakse sellele köögiviljad, mis on ka praetud. Tooted valatakse tomatikastmega ja hautatakse. Sel juhul on võimalik retsepte muuta. Kui soovite valmistada dieettoitu, siis ärge praadige tooteid, vaid saatke need kohe ühele pannile hautama. Nõu võib täita ka tomatipasta, hapukoore või hautis oma mahlas.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada potipraadi sealiha ja seentega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 305 kcal.
- Portsjonid - 4-5
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Liha (mis tahes) - 400 g
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 1-2 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Tomatid - 4 tk.
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Magus paprika - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Rohelised (kõik) - kamp
Seapraadi, kartulite, paprikate ja tomatitega rösti küpsetamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Koori sibulad, pese ja lõika kuubikuteks. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa sibul. Prae seda keskmisel kuumusel 5 minutit.
2. Peske liha, lõigake kile soontega, lõigake kuubikuteks ja saatke pannile koos sibulaga. Jätka praadimist keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
3. Koorige paprika seemnekastist, eemaldage vaheseinad, peske, lõigake kuubikuteks ja saatke pannile liha juurde. Sega ja jätka praadimist 5-7 minutit.
4. Koorige porgandid, peske, lõigake kuubikuteks ja saatke pannile.
5. Koorige, peske, tükeldage ja lisage kartulid kõikidele toitudele.
6. Prae toitu 15 minutit kuldpruuniks.
7. Viige köögiviljad mugavasse suure raskeseinalise põhjaga kastrulisse. Keerake tomatid püree konsistentsiks ja saatke toodete juurde.
8. Aseta potti peeneks hakitud küüslauk, kuum paprika ja hakitud maitseroheline.
9. Sega toit, keeda ja hauta kaane all madalal kuumusel 1 tund. Maitsesta tassi soola ja musta pipraga 15 minutit enne küpsetamist. Serveeri kuuma rösti koos sealiha, kartuli, paprika ja tomatitega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada seapraadi koos paprika ja tomatitega.
