Huvitav, kuidas parti küpsetada? Soovitan teha praadi pardi, kartuli ja köögiviljadega. Kui teile meeldib mahlane ja lõhnav linnuliha kõige õrnemate kartulitega, siis see röstimisretsept on loodud just teie jaoks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Röstitud saab sõltuvalt aastaajast valmistada lihtsalt köögiviljadest: kartulist, porgandist, suvikõrvitsast, kapsast, baklažaanist. Ja võite küpsetada lihaga, saate rohkem rahuldust ja toitev roog. See on muidugi koka soov, kuna praad on maitsev nii liha kui ka ainult köögiviljadega. Röst valmistatakse toitu eelnevalt praadides või mitte. See on valmistatud topeltkatlas, multikookeris, ahjus, pliidis, tulekahjus, grillis. Valmis roogi maitse sõltub valitud toiduvalmistamisviisist. Täna küpsetame pliidil prae, pardi, kartulite ja köögiviljadega.
Lisaks linnulihale on lisaks kartulile veel porgandit, sibulat, paprikat, tomatit, maitserohelist, küüslauku, mis muudavad roa kõhutäieks. Suleline liha osutub väga õrnaks ja mahlaseks ning köögiviljad leotatakse pardimahlas, millest nad omandavad hämmastava maitse! Toidu jaoks mõeldud tooted on taskukohased ja lihtsad ning toiduvalmistamise protsess pole sugugi keeruline. Üks peamisi tingimusi on õige köögitarbe valimine, sest lõpptoidu tulemus sõltub sellest. Ükski pann ei tööta, kuid ainult paksude seinte ja põhjaga: keraamiline, malmist, part, pada …
Vaadake ka seda, kuidas küpsetada prae pardiga ahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 325 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Part - 0,5 rümpa
- Mais - 1 kõrv
- Sool - 1 tl või maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Tomatid - 1 tk.
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
Rösti küpsetamine pardi, kartuli ja köögiviljadega, retsept koos fotoga:
1. Kraapige pardi nahk rauast käsnaga, et eemaldada mustad täpid, kui neid on. Pese lind ja kuivatage paberrätikuga. Lõika see keskmise suurusega tükkideks ja eemalda liigne rasv. Valige portsjonid, millega küpsetate praadi, ja pange ülejäänud osa mõne teise roa kõrvale.
2. Koorige porgandid, peske voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika juurviljad suurteks tükkideks.
3. Koorige sibulad, loputage ja lõigake suurteks kuubikuteks.
4. Koori magusad ja mõrkjad paprikad seemnekastist, lõika vaheseinad ära ja lõika: paprika jämedateks ribadeks, kuumad paprikad õhukesteks rõngasteks.
5. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake kuubikuteks.
6. Koorige kartulid, peske ja lõigake kuubikuteks.
7. Vala pannile taimeõli ja lisa linnulihatükid. Prae part veidi keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
8. Prae teisel pannil sibul ja porgand.
9. Voldi pardipraad suurde potti.
10. Lisa linnulihale praetud porgand ja sibul.
11. Pane pannile paprikad, tomatid, kuumad paprikad ja maisiterad, mis on lõigatud maisitõlvikust.
12. Lisa kartul, sool ja pipar.
13. Täida toit joogiveega ja aseta pott pliidile. Veekogus võib olla ükskõik milline, sõltuvalt sellest, mida soovite tassi saada: esimene või teine.
14. Pärast keetmist küpseta rösti koos pardi, kartulite ja köögiviljadega, katke tasasel tulel 1, 5 tundi. Küpsetamise lõpus maitsesta toit hakitud küüslauguga ning soovi korral lisa värskeid või külmutatud ürte.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada pardi.
