Lihtne roog, mis sobib kiireks näksimiseks, kaasavõtmiseks, pidulikuks pidusöögiks - kana ahjus küpsetatud pitaleivas. Väikesed maitsvad ümbrikud meeldivad igale sööjale, sh. ja nõudlik gurmaan.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kuidas küpsetada kana ebatavalisel viisil? Asjad? Pottides küpsetamiseks? Prae pannil? Ei, see kõik on juba päris väsinud! Kiirustan teile rääkida huvitava retsepti linnu valmistamiseks armeenia keeles. Kohtumine - küpsetatud kana pitaleivas, retsept koos fotoga. Millegipärast on meie riigis ebaõiglaselt alahinnatud Armeenia kööki. Kuigi sellel on särav ja väljendusrikas maitse, muutumatu teravus ja keeruline aromaatne aktsent.
Tänases retseptis teen ettepaneku "abielluda" baklažaanidega kanaga, mis küpsetatakse pita leivas ahjus. See roog on tõeline leid. Seda on lihtne valmistada, kõik tooted on saadaval ja selle tassi lavašš mängib küpsetamiseks omamoodi pakendit. Kuumtöötluse ajal leotab lihatäidis kooki, muutes selle pehmeks ja mahlaseks.
Selline lõhnav ja värvikas eelroog on suurepärane võimalus oma igapäevamenüüd mitmekesistada. See sobib igapäevaseks lõunaks ja pidulikeks üritusteks. Ja seda on mugav kasutada ka äravõtmiseks: andke see lapsele kooli või võtke see vahepalaks tööle kaasa.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Lavašš - 2 tk.
- Kodune kanafilee - 2 tk.
- Broileri kanafilee - 1 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Valge lauavein - 50 ml
- Sojakaste - 50 ml
- Tomatid - 3 tk.
- Munad - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 1 tl ülaosata või maitse järgi
- Jahvatatud pipar - näputäis
- Vürtsid (köömned, kuiv sinep, humal -suneli) - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
Samm -sammult kana küpsetamine ahjus küpsetatud pitaleivas:
1. Koorige kanafilee ja lõigake keskmisteks tükkideks.
2. Prae kana pannil keskmisel kuumusel kergelt kuldpruuniks.
3. Tehke seda mõõduka tule all, et liha ei kõrbeks ega sulaks palju mahla. Küpseta seda sõna otseses mõttes 7-10 minutit, sest küpsetamisel saab see valmis.
4. Pese baklažaanid ja haki peeneks. Tehke sama tomatite ja küüslauguga: tükeldage.
Märkus: kasutage noori siniseid puuvilju, sest neis pole kibestumist. Kui teil on vanu köögivilju, lõigake sinine kaheks ja puistake üle soolaga. Jätke 20 minutiks, seejärel loputage tekkinud tilgad maha ja kuivatage. Seejärel järgige retsepti.
5. Prae peeneks hakitud baklažaanid taimeõlis.
6. Kombineeri liha ja baklažaan suures pannil.
7. Lisa tomatid, küüslauk, ürdid, vürtsid, sool ja pipar. Sega, vala peale sojakastmega kuiv vein ja hauta kaane all 10 minutit.
8. Lõika ovaalne pitaleib pooleks.
9. Võtke üks tükk ja asetage see sellele? osa täidisest.
10. Rulli pitaleib, nagu fotol näidatud.
11. Asetage rullid mugavasse küpsetusnõusse.
12. Aja muna kaussi ja sega silikoonharjaga. Kata rullid munamassiga.
13. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada toode 20 minutiks küpsetama.
Märkus: sel viisil saate pitaleiva maitsmiseks küpsetada mis tahes liha ja erinevaid köögivilju.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada kana ja kartuleid ahjus küpsetatud pitaleivas.
