Mis võiks olla lihtsam ja maitsvam kui ahjus küpsetatud kana reied. See retsept on koduse toiduvalmistamise armastajatele ja lapsepõlvest tuttav maitse.
Kana võib õigustatult nimetada köögi kuningannaks. Seda saab kasutada paljude eelroogade, esimese ja teise käigu valmistamiseks. Kui nad sellest magustoite ei tee! Selle toote kättesaadavus ja piisavalt lühike aeg selle kuumtöötlemiseks muudavad kana koduperenaiste seas nii populaarseks. Retsept, mille me ellu äratame, on ahjus küpsetatud kana reied. Just see roog võlub oma lihtsusega ja lööb kohapeal silma oma erakordse maitsega ning maagiline aroom paneb kõik leibkonnaliikmed kööki kogunema juba enne, kui olete valmis neid lauale kutsuma.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 65, 36 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 3
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kana reied - 2 tk.
- Majonees - 1-2 spl. l.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Sool, pipar, aromaatsed ürdid - maitse järgi
- Taimeõli
- Lisandiks kartulid.
Fotoga küpsetatud kana reite samm-sammult retsept
1. Kana reied pese põhjalikult. Kuivatage liha rätikuga, hõõruge seda igast küljest soolaga ja puistage pipra ja maitsetaimede seguga. Jäta 10-15 minutiks marineerima.
2. Lase 2-3 väikest küüslauguküünt läbi pressi, ühenda majoneesiga ja sega.
3. Määri kana reied igast küljest küüslaugumajoneesiga ja pane nõusse, milles me neid küpsetame.
4. 40 minutit küpsetame ahjus temperatuuril 200 kraadi. Kontrollime liha valmisolekut puidust vardaga. Lihast eristuv vedelik räägib roa valmisolekust: selge mahl - kana saab välja võtta, tuhm roosa - toores, lase veel higistada.
5. Kuigi reied küpsetavad, on aeg lisandiga tegeleda. Kana ja kartul on klassika. Minu mugulad, puhtad, lõigatud keskmisteks tükkideks. Küpseta soolaga maitsestatud vees. Nõruta ja pane sisse rasv, mis pärast kana küpsetamist alles jäi, püüdes sellega kartulit igast küljest katta.
6. Jääb üle katta laud ja te ei pea kellelegi helistama - kõik on juba pikka aega köögis droolinud. Ja sina?
Vaata ka videoretsepte
1. Kuidas küpsetada kana reied ahjus:
2. Kana reied magusas marinaadis:
