Tundub, et kartulitega kana reite küpsetamisel pole midagi keerulist. Kuid juhtub, et roog ei osutu isuäratavaks, kartulid laiali ja liha jääb sitke. Täna räägin teile, kuidas selliseid raskusi lahendada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Statistika kohaselt on meie riigis kõige populaarsem liha kana. Teda eelistatakse õrna maitse, komplikatsioonide puudumise, hämmastavate tulemuste, kiire valmistamise ja madalate kulude tõttu. Näiteks kana khashlama saab valmis tunni ajaga, aga lambaliha khashlama 4 tunniga!
Saate kana kombineerida mis tahes lisanditega. See sobib hästi köögiviljade, teraviljade ja teraviljadega. Kõige edukam ja populaarsem kombinatsioon, mida armastatakse ja kasutatakse sageli, on kana ja kartul. Nii valmistame täna selle universaalse retsepti ette.
Loomulikult ei saa kartulitega reite liigitada tervislike roogade hulka, kuid see säästab olukorda, et seda roogi ei praeta külluslikus koguses õlis, vaid küpsetatakse oma mahlas. See retsept on väga mugav, sest nii lisand kui liha küpsetatakse korraga. Tulemuseks on täisväärtuslik rikkalik õhtusöök kogu perele! Muide, sellist roogi saab serveerida isegi piduliku pidu jaoks. Allpool loetletud koostisosadest saab kaks täisportsjonit. Neid saab täiendada ainult värske köögiviljasalatiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 141 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kana reied - 2 tk.
- Kartul - 3 tk.
- Küüslauk - 2 pead
- Hapukoor - 50 ml
- Sinep - 1 tl
- Safran - 1/3 tl
- Jahvatatud muskaatpähkel - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl
- Sool - 1,5 tl või maitsta
Kana reite küpsetamine kartulitega ahjus
1. Koorige kartulid, peske, lõigake 4-6 viiludeks ja asetage küpsetusnõusse. Vorm võib olla klaas, keraamika, malm. Töötab ka tavaline küpsetusplaat. Võite kasutada isegi varrukat või toidukile.
Koorige küüslauk, loputage ja asetage nelk kaussi kartuli kõrvale.
2. Pese kana reied ja kuivata paberrätikuga. Nõu dieedilisemaks muutmiseks eemaldage nahk jalgadelt. Kuigi seda saab teha oma äranägemise järgi - armasta rasvast toitu, lahku. Asetage kana kartulite peale.
3. Vala hapukoor ja sinep sügavasse kaussi, lisa jahvatatud muskaatpähkel, sool, safran ja pipar.
4. Sega kaste korralikult läbi, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.
5. Laotage kaste vabalt igast küljest laiali.
6. Sulgege vorm kaanega. Kui ei, siis kasutage toidukile.
7. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta roog 45 minutiks alumisele riiulile. Eemaldage kaas 10 minutit enne küpsetamist, et saada krõbe pruun.
8. Serveeri toitu kohe pärast küpsetamist, kuni see on kuum. Kuna jahutatud kujul kaob kogu isuäratav aroom ja välimus.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada kana reied ahjus kartuliga.
