Kas soovite kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt valmistada rikkaliku õhtusöögi? Pakun välja samm-sammult retsepti koos fotoga ahjus küpsetatud kanakintsudest majoneesis. Maitsev ja mitte tülikas roog. Video retsept.
Maitsvad mahlased kanakintsud majoneesis koos ahjus küpsetatud aromaatsete vürtsidega. Kui marineerimiseks pole aega, saab retsepti lühendada 2 tunni võrra. Küpsetatud kana majoneesiga osutub õrnaks ja kerge hapukusega. Kõik linnulihatükid on kaetud maitsva aroomiga kuldpruuni koorikuga! Kodus kana küpsetamine majoneesiga on väga lihtne. Retsept nõuab minimaalset ettevalmistustööd. Reied on mugav küpsetada, kui pole aega keeruliste roogade valmistamiseks, kuid peate tegema midagi lihavat. Kuigi selle retseptiga saab küpsetada kana muid osi või küpsetada kogu linnuliha.
Nõu koostisosad on kõige lihtsamad ning näpunäidete ja samm-sammult retsepti järgi saate selle tehnika hõlpsalt omandada. Tänu sellele muudate toidu pere üheks lemmikuks. Et mitte raisata aega lisandi valmistamisele, võite kohe valmistada kõhutäie, küpsetades samal ajal köögivilju koos kanaga, näiteks kartuliga. Seejärel pidage meeles, et kartuli kasutamine suurendab klammerdaja toiteväärtust. See on eriti oluline, kui jälgite oma kehakaalu.
- Valmistage jahutatud rümba roog. Sulatatud linnuliha jääb alla värskele.
- Kui värsket linnuliha pole, sulatage see pikka aega ainult külmkapis. Toatemperatuuril või mikrolaineahjus sulatamisel muutuvad lihakiud sitkeks.
- Optimaalseks marineerimisajaks loetakse 10 tundi külmkapis, kui teete lõunaks süüa. Õhtuse teeninduse jaoks marineerige rümp hommikul.
- Ärge piirduge vürtsidega. Paprika sobib hästi kanaliha juurde, annab punakas tooni. Kurkum muudab linnu kuldseks ja vürtsikaks. Juust või koor muskaatpähkliga täiendavad piimaseid maitseid. Koos paprikaga muutub kana vürtsikaks ja rikkalikuks. Majoraan sobib kodulindudele kartulitega. Rosmariin ja basiilik lisavad Itaalia köögi aktsente, pune aga luksuslikku aroomi.
Arvestades kõiki toiduvalmistamise nüansse, osutuvad ahjus majoneesis olevad kana reied õrnaks, mahlaseks ja väga maitsvaks! Ja võrreldamatu aroom tekitab isu ja soovi oma jõupingutusi proovile panna!
Vaadake ka, kuidas kana reie karbonaate valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 278 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 3 tundi (20 minutit ettevalmistustööd, 2 tundi marineerimiseks, 40 minutit küpsetamiseks)
Koostis:
- Kana reied - 5 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Majonees - 100 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Humal -suneli - 1 tl (võib asendada mõne muu vürtsiga)
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sojakaste - 2-3 supilusikatäit
Samm -sammult kana reite küpsetamine majoneesis ahjus, retsept koos fotoga:
1. Loputage kana reied hästi jooksva külma vee all ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage neilt rasv, et roog oleks vähem kaloririkas. Soovi korral saate naha eemaldada, sest see sisaldab kõige rohkem kaloreid ja kolesterooli. Kuid pärast ahjus küpsetamist on nahk kõige maitsvam. Asetage reied sügavasse marineerimisanumasse.
2. Lisage reitele majonees.
3. Järgmisena vala sojakaste.
4. Koorige küüslauguküüned, peske ja laske läbi pressi. Peal on suneli humalad, must pipar ja muud lemmikvürtsid.
5. Sega korralikult, et kõik vürtsid oleksid ühtlaselt jaotunud ja marinaad kataks iga kana reie. Katke anum kilega või kaanega ja laske 2 tundi toatemperatuuril marineerida. Soovi korral saate marineerimist pikendada, kuid seejärel asetage lind külmkappi. Ja kui marineerimiseks pole aega, võite kohe küpsetamist alustada.
6. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja vooderda kana reied. Kuigi paberit ei pruugita kasutada, kasutan seda küpsetusplaadi puhastamise hõlbustamiseks pärast küpsetamist.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada linnuliha 40 minutiks küpsetama. Kui see muutub kuldpruuniks, proovige seda teha. Selleks tehke madal sisselõige: kui eraldub selge mahl, on roog valmis. Verelekke korral kata kana reied majoneesiga toidukilega, et see ei kõrbeks ja küpseta ahjus veel 5-10 minutit. Seejärel eemaldage proov uuesti.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kana reite majoneesis küpsetada.
