Suvikõrvits on tervislik köögivili, mis imendub organismi hästi, mõjutab positiivselt seedimist ja nahavärvi. Pakun suvikõrvitsa pannkookide retsepti. Samm-sammult retsept maitsva ja kiire roa fotoga. Video retsept.
Suvikõrvitsa pannkoogid on kõige õrnem köögiviljaroog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks on see maitsev maiuspala, üsna lihtne valmistada. Väärib märkimist, et erinevalt klassikalistest kartulipannkookidest on suvikõrvitsal vähem kaloreid, kui see meeldib neile, kes jälgivad oma kehakaalu või soovivad kaalust alla võtta. Draniki tuli meile Valgevene köögist ja esindab riivitud kartulipannkooke. Kuigi saate neid valmistada mis tahes muudest köögiviljadest.
Soovi korral saab suvikõrvitsapannkooke valmistada erinevate lisanditega. Lisage näiteks küüslauguküüs, juustulaastud, riivitud õun. Roa rahuldavamaks muutmiseks lisage jahu, manna või kaerahelbed. Igal juhul osutuvad need suussulavaks, aromaatseks ja naudivad oma maitset.
Kartulipannkooke saate kasutada iseseisva roana või liha- ja kalatoodete lisandina. Serveeri neid maitsvalt hapukoore või sulavõiga. Kui pannkoogid on õigesti küpsetatud, on pealt krõbe, kuid seest jääb väga mahlane. Selleks tuleks neid hästi kuumutatud õlis kuldpruuniks praadida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 43 kcal.
- Portsjonid - 10-12 tk.
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - valikuline ja maitse järgi
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult kartulipannkookide valmistamine suvikõrvitsast, retsept koos fotoga:
1. Peske kõrvits ja kuivatage see paberrätikuga. Lõika need mugavateks taldrikuteks, kuubikuteks või pulgadeks ja saada köögikombaini. Kui suvikõrvits on üle kasvanud, eemalda seemned ja koori nahk.
2. Jahvata suvikõrvits peeneks. Kui teil pole kombaini, kasutage peenete ja keskmiste hammastega käsiriivi.
3. Tõsta suvikõrvitsamass sõelale ja suru supilusikaga alla, et kogu niiskus oleks klaas. suvikõrvits eraldab palju niiskust.
4. Tõsta kõrvitsapüree kaussi.
5. Lisa toores muna.
6. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega ja hakka kohe praadima. Sool soodustab vedeliku eraldumist, nii et pärast selle lisamist ei saa te tainast seista lasta, muidu hakkavad suvikõrvitsad mahla eritama ja tainas muutub vesiseks. Siis peate lisama jahu või muid sideaineid. Kui te pannkooke kohe ei prae, siis ärge soola lisage.
7. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta hästi. Lusikatäis tainast supilusikaga välja. Prae neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Aga kui soovite saada vähem kalorset roogi, võite selle küpsetada ahjus küpsetusplaadil 180 kraadi juures.
8. Pöörake pannkoogid ümber ja küpseta, kuni need on pehmed. Serveeri suvikõrvitsa pannkooke meelepäraste lisanditega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvikõrvitsast kartulipannkooke valmistada.
