Rikkalik õhtusöök, ilma lisakilodeta, aitavad suvikõrvitsa pannkoogid. Selle retsepti saladus on jahu puudumine, mis muudab pannkoogid madala kalorsusega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Meie riigi pannkoogid võib ohutult omistada teie lemmik küpsetiste kategooriale. Neid valmistatakse väga erinevatest toodetest, sh. ja köögiviljad, mille loetelu on üsna lai. Paljud koduperenaised eelistavad aga suvikõrvitsast pannkooke teha. Selles ülevaates räägin teile suurepärase retsepti nende valmistamiseks. See protsess pole üldse keeruline ja kiire, samas kui roog osutub väga maitsvaks. Suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks on mitte üks ja mitte kaks, vaid terve valik võimalusi.
Iga koduperenaine teab, et on tavaks küpsetada pannkooke jahuga või selle lisamisega. Kui aga räägime suvikõrvitsa pannkookidest, siis pole üldse vaja jahu panna, isegi manna pole vaja lisada. Sellised pannkoogid osutuvad väga kergeks, õrnaks ja mahlaseks ning need ei nõua pingutusi ega aega. Ja kuna suvikõrvits sisaldab vähe kiudaineid, sobib roog suurepäraselt dieedimenüüks. Toidu veelgi dieetilisemaks muutmiseks küpseta pannkoogid ahjus. Kuigi isegi õlis praetult, keskmisel temperatuuril, põletamata, on need siiski dieettoidulised. Seetõttu on selline eine kiire lõuna-, õhtusöögi või hommikusöögi jaoks kasulik.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Sool - 0,5 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsa pannkookide valmistamine ilma jahuta
1. Peske suvikõrvits voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika need tükkideks ja aseta köögikombaini, millesse asetatakse lõikenoa kinnitus. Kui köögivili on vana, koorige see kõigepealt ja eemaldage viljaliha jämedate seemnetega.
2. Haki suvikõrvits ühtlaseks. Kui teil sellist köögiseadet pole, riivige suvikõrvits peenele riivile või keerake see läbi hakklihamasina.
3. Aseta kõrvits sõelale ja jäta vedelik nõrguma, kuna seda ei juhtu. see köögivili on üsna vesine. Kui soovite, et vesi kiiremini ära läheks, asetage mass marli ja väänake see kätega välja.
4. Pane kõrvitsapüree kaussi, lisa munad, maitsesta soola ja suhkruga.
5. Sõtku taigen korralikult läbi.
6. Kuumuta praepann taimeõliga hästi. Lusikatäis tainast supilusikatäit ja valage see pannile. Kuumuta keskmisel kuumusel ja prae pannkooke kuldseks, umbes 3-5 minutit. Seejärel pöörake need ümber ja küpseta samal ajal. Veenduge, et pannkoogid ei kõrbeks, sest need on väga õhukesed ja kõrvitsa viljaliha on õrn.
6. Serveeri kuumad, värskelt küpsetatud pannkoogid. Tulevikus kasutamiseks pole suvikõrvitsapuru küpsetada kombeks, sest need on kuumuse, kuumusega kõige maitsvamad. Kasutage neid hapukoore või ketšupiga. Neid võib süüa ka magusate kastmete või moosidega, näiteks kõrvitsamoosiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsast pannkooke ilma jahuta küpsetada.
