Maitsev, pehme, õrn ja ilus - pannkoogid ilma munadeta. See on taimetoitlane lahja retsept inimestele, kes paastuvad.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pannkoogid on ennekõike puhkus! Kui me neid küpsetame, valitseb kodus alati eriline rõõmu ja hea tuju õhkkond. Seda seletatakse erinevate põhjustega. Võib -olla on üks neist see, et meie esivanemad pidasid ümmargusi pannkooke päikesepaisteks valmistades päikese sümboliks. Aga päike on alati rõõmus!
Selles retseptis ütlen teile retsepti ebatavaliste pannkookide valmistamiseks - ilma munadeta. Kuna pannkooke küpsetatakse ilma nendeta harva, on roog seetõttu ebatavaline. Samal ajal on need üsna maitsvad. See toiduvalmistamisviis aitab teid välja, kui pannkoogid hakkavad küpsetama, kuid külmkapis pole mune ja te ei soovi nende järele poodi minna. See on ka suurepärane võimalus oma peret paastu ajal maitsvalt toita ning see on ka suurepärane retsept taimetoitlastele.
Põhitoodete koostis erineb klassikalisest versioonist veidi mitte ainult munade puudumise, vaid ka selle poolest, et tavalise piima asemel kasutatakse tavalist joogivett. Soovi korral saab selliseid pannkooke maitsvamaks muuta, näiteks panna tainasse banaani-, maasika- või aprikoosipüree, kõrvitsa-, porgandi- või õunalaastud jms. Siis jäävad pannkoogid sama lahjad, kuid maitsvamad. Seetõttu ärge kartke katsetada ja rõõmustada oma perekonda uute pannkoogimaitsetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 175 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit, pluss pool tundi taigna infundeerimiseks
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Jahutatud keedetud vee joomine - 450 ml
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Suhkur - 3 supilusikatäit või maitsta
- Sool - näputäis
Pannkookide küpsetamine ilma munadeta, retsept koos fotoga:
1. Pannkoogitaigna valmistamise kaussi vala jahu, sõelu läbi peene sõela ja vala joogivesi.
2. Sõtku tainas vajaliku konsistentsini. Õhukeste pannkookide puhul lisa pannkookide paksemaks muutmiseks rohkem vedelikku - lisa vähem vett. Seejärel valage tainasse taimeõli, lisage sool ja suhkur.
3. Sõtku tainast uuesti, et või ühtlaselt laiali läheks ja lase sellel pool tundi seista, et gluteen vabaneks. Siis on pannkoogid tugevamad ja ei rebene pannil ümber pöörates. Selle retseptiga on seda eriti oluline teha, sest selles pole mune.
4. Aseta pann pliidile ja kuumuta hästi. Enne esimese pannkoogi küpsetamist määri see õhukese võikihiga, et pannkook ei muutuks "tükiliseks". Seejärel kühvelda kulbiga osa tainast ja kalla see panni keskele. Keerake seda nii, et tainas leviks ühtlaselt kogu piirkonnas.
5. Prae pannkooki ühel küljel keskmisel kuumusel umbes 2-2, 5 minutit, seejärel keera see tagumisele küljele, kus küpsetad poole ajast. Serveeri valmis roogi kuumalt koos mis tahes moosi või moosiga. Pannkoogid võid täita ka oma lemmiktäidistega.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada pannkooke ilma munadeta.
