Kaerahelbed, kaerahelbed ja küpsised tervislikuks toitumiseks. Lahjad, madala kalorsusega ja madala kolesteroolisisaldusega küpsetised-TOP-5 retseptid kaeraküpsiste jaoks ilma munadeta. Kuidas teha maitsvat tervislikku ja tervislikku maitsvat - väikesed kulinaarsed nipid. Video retseptid.
Pärast jahutamist hoitakse küpsiseid hästi kuivas kohas tihedalt suletud anumas.
Või ja kreeka pähklite kasutamine muudab selle retsepti üsna kaloririkkaks ja seda tuleks kasutada pärast palju füüsilist tegevust taastumiseks.
Kaeraküpsised ilma munadeta banaanide ja kuivatatud puuviljadega
See retsept on väga populaarne nende seas, kes võitlevad ülekaaluga. See sisaldab mitte ainult mune, vaid ka jahu, rasva, suhkrut, kuid on olemas ka banaane ja kuivatatud puuvilju.
Koostis:
- Banaanid - 2 tk. (umbes 200 g)
- Kaerahelbed - 1,5 tassi (150 g)
- Rosinad (kuivatatud aprikoosid, ploomid) - 0,5 spl. (100 g)
- Maitseaine - vanilliin, kaneel
Munavabade kaeraküpsiste järkjärguline valmistamine banaanide ja kuivatatud puuviljadega:
- Koori banaanid, purusta kahvliga või tükelda blenderis.
- Vala banaanipudrule kaerahelbed, lisa maitse ja näputäis soola, sega, kata toidukilega ja jäta pooleks tunniks paisuma.
- Loputage kuivatatud puuviljad, kuumutage keeva veega. Eemaldage rosinate varred, lõigake kuivatatud aprikoosid ja ploomid rosina suurusteks tükkideks.
- Lisa paisunud banaani-kaera massi hulka kuivatatud puuviljad, sõtku korralikult läbi, nii et täiteaine jaotuks ühtlaselt kogu tainas.
- Vormi küpsised, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või silikoonmatiga ja küpseta 180 g juures kuni pruunistumiseni (20-25 minutit).
Need küpsised on üsna kõvad, hoiavad hästi oma kuju ega murene. Banaani ja kuivatatud puuviljade lisamine ei anna mitte ainult magusat maitset, vaid rikastab küpsetisi kasulike mikroelementidega, eriti kaaliumiga.
Kaeraküpsised ilma munadeta kodujuustuga
Koostis:
- Kodujuust (5-9% rasva) - 200 g
- Kaerahelbed - 300 g
- Granuleeritud suhkur - 180 g
- Või
- Joogisooda või küpsetuspulber - 1 tl.
- Maitse (vanilliin, kaneel, kardemon)
Munavabade kaerahelbeküpsiste järkjärguline valmistamine kodujuustuga:
- Pühkige pehmendatud või suhkruga valgeks.
- Jahvatage kodujuust segistiga või hõõruge läbi sõela, et teradest lahti saada.
- Sega kodujuust või-suhkrumassiga, lisa maitse ja küpsetuspulber.
- Vala sisse kaerahelbed, sega korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks paisuma.
- Vormi küpsised, pane ettevalmistatud küpsetusplaadile üksteisest teatud kaugusel.
- Küpseta 160 kraadi juures 30-40 minutit.
Selle retsepti edu võti on kodujuustu valmistamine ja temperatuurirežiimi järgimine. Kui terad jäävad massi, omandavad nad temperatuuril üle 160 kraadi liiva kõvaduse, küpsised muutuvad sitkeks, kummiseks ja mitte liiga meeldivaks.
Lahjad kaerahelbed küpsised taimeõliga
Paastuajal soovite mõnikord ka midagi maitsvat, siin on teil muide retsepti taimsete õlide kaeraküpsiste kohta.
Koostis:
- Kaerahelbed, kaerahelbed või kaerahelbed - 200 g
- Nisujahu - 50 g
- Granuleeritud suhkur või tuhksuhkur - 150 g
- Taimeõli - 6 supilusikatäit (100 g)
- Vesi - 50 ml
- Soda + sidrunhape - igaüks 0,5 tl. või küpsetuspulber (küpsetuspulber) - 1 tl.
- Sool - näputäis
- Maitse (vanilliin, kaneel, kardemon)
See munavaba dieetkaeraküpsise retsept nõuab kaerahelbeid, mida saate poest osta või ise valmistada, jahvatades kaerahelbed või teravilja kohviveskis.
Lahjade kaeraküpsiste järkjärguline küpsetamine taimeõlis:
- Sega kõik kuivad koostisosad (kaera- ja nisujahu, suhkur, sool, küpsetuspulber või sooda sidrunhappega), lisa maitse.
- Valage vett ja taimeõli, sõtke tainas nii, et see ei jääks käte külge.
- Rulli taigen jahuga ülepuistatud laual 5-7 mm paksuseks kihiks.
- Lõika küpsised sälguga välja, pane need ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Küpsiste peale võib puistata pruuni suhkrut või kookospähklit.
- Küpseta 180 g juures 10-15 minutit (kuni pruunistumiseni).
See küpsis erineb tavalisest (helvestest) sujuvama tekstuuri, kerguse ja hellusega.
Lahjad munavabad kaerahelbed küpsised meega
Veel üks huvitav kiire kaeraküpsise retsept, mis kasutab suhkru asemel mett.
Koostis:
- Kaerahelbed - 1 tass (100 g)
- Taimeõli - 90 g.
- Looduslik mesi - 3 supilusikatäit
- Joogisooda või küpsetuspulber - 0,5 tl.
- Tükeldatud pähklid või kooritud seemned - 0,5 tassi.
Selle retsepti jaoks tuleb tavaline kaerahelbed kergelt segistis tükeldada või õhukesed helbed, mida kasutatakse teravilja valmistamiseks ilma keetmiseta. Kui mesi on suhkrustatud, tuleb see kõigepealt veevannis sulatada (saatke mõneks minutiks kauss mõõdetud meega, et ujuda suures tassis kuuma veega). Parem on võtta aromaatne õli: rafineerimata päevalill või oliiviõli segu seesami- või pähkliõliga.
Munavabade lahjade kaerahelbeküpsiste meega ettevalmistamine samm-sammult:
- Segame kokku kõik kuivad koostisosad (kaerajahu, küpsetuspulber, pähklid või seemned).
- Vala või ja mesi, sõtku tainas. Selle taigna konsistents meenutab väga piparkoogimassi.
- Kahe vette kastetud lusika abil moodustame küpsised, paneme need ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Kasutage sõrme või märga kahvlit, et küpsised veidi lamedaks muuta.
- Sõltuvalt kasutatavast õlist puista küpsised seemnete, hakitud pähklite või seesamiseemnetega.
- Küpsetame temperatuuril 180 g 20-25 minutit.
Kaeraküpsiste valmistamise peensused ilma munadeta
On ebasoovitav küpsetada kaerahelbeküpsiseid "paljal" küpsetusplaadil. Mis kõige parem - need küpsetised eemaldatakse silikoonmatilt või pärgamendilt, need on hästi õlitatud ja piserdatud jahuga. Pärgamenti (paberit) saab kasutada ainult üks kord, vastasel juhul jäävad küpsised kinni ja kui proovite neid eemaldada, siis need deformeeruvad või purunevad üldse.
Tavaliselt kasutatakse küpsiste vormimisel jahu, kuid kaeraküpsiste vormimine ja vormimine on parim märgade käte, lusikate, kahvlite või abaluudega.
Kaeraküpsised imavad õhust kergesti niiskust, misjärel muutuvad kleepuvaks ja viskoosseks. Parim on pakkida virn küpsiseid paberisse (küpsetuspaber või lihtsalt paberist salvrätikud) ja asetada need tihedalt liibuvasse vormi.
