Maitsvad metsaseened russula, praetud hapukoores sibulaga, on maitsvad mitte ainult kartulile, vaid ka iseseisvaks roaks. Valmistame koos meie retsepti järgi.
Kui olete kirglik metsamees, olete ilmselt russulaga kohtunud rohkem kui üks kord. Need on erineva mütsivärviga seened - roheline, punane, sinine, valge, kollane. Nad kasvavad juunist septembrini, nii et saate nende maitset nautida kogu suve.
Kui puutute kokku kollaka russulaga, peate selle puhastama - eemaldage ülemine kile korgist. Selle seene ülejäänud sorte ei puhastata. Kuidas neid sibulaga hapukoores küpsetada? Vaatame.
Tähtis !!
Kui te pole seentega kursis või pole kindel, kas see on russula, ärge neid koguge ega ostke. Mõned russula liigid on väga sarnased surmava seenega - kahvatu kärbseseen.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 36 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Russula - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Hapukoor - 3-4 spl. l.
- Taimeõli
- Vürtsid
Russula, praetud sibulaga hapukoores - samm -sammult ettevalmistamine koos fotoga
Pärast kogumist leotage russula 30 minutit vees - nii ujuvad kõik oksad ja praht üles ja seeni on lihtne pesta.
Pestud ja puhas russula tuleb keeta. Täida need kuuma veega ja keeda pärast keetmist 7 minutit.
Me tühjendame vett. Ja panime russula kurnasse ja lasime neil veidi nõrguda. Seejärel lõikasime need tükkideks.
Kuumuta pannil taimeõli ja laota russula laiali. Prae neid kõrgel kuumusel krõbedaks.
Lisa tükeldatud sibul. Vähendage tulekahju ja praege 5 minutit.
Lisa hapukoor, vähenda kuumust miinimumini. Sool ja pipar maitse järgi, kata pann kaanega ja hauta 7 minutit.
Serveeri valmis russula kohe rohelistega. Head isu!
