Kana hapukoorekastmes saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. See ülevaade selgitab üksikasjalikult, kuidas seda teha. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud koduperenaised eelistavad kanaliha selle kerguse, hämmastava maitse ja toiduvalmistamise mitmekülgsuse tõttu. Üks selle linnu toiduvalmistamise suurepäraseid võimalusi on hautatud kana sibulaga hapukoores. Selles artiklis kirjeldatakse kõike selle tassi kohta üksikasjalikult.
Kanahautis hapukoores on lihtne viis oma linnuliha maitsvaks muuta. Toidul on palju eeliseid. Esiteks teate alati, et see on looduslik liha, mitte keemilised pooltooted. Teiseks osutub liha kindlasti õrnaks, maitsvaks, mahlaseks ja suussulavaks. Kolmandaks valmib toit väga kiiresti. Ja neljakordne - hautamise tulemusena moodustub sibula ja vürtsidega hapukoorekaste, mis on suurepärane lisand igale lisandile. See on hapukoor koos kanaga, mis muudab liha väga õrnaks, pehmeks ja maitsvaks. Saate selle asendada koore või bešameli kastmega.
Hapukoor ja kanaliha on üldiselt populaarne kombinatsioon, mida eelistavad kõige sagedamini maitsva toidu armastajad. Tundub, et need on lihtsad tooted, kuid tulemus on suurepärane, vääriline ja isegi teie saate serveerida toitu pidulaual! Väärib märkimist, et kana on dieetliha, eriti kui eemaldate sellest kõigepealt naha, mis sisaldab kõige rohkem kaloreid ja kolesterooli.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 118 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kana - 0,5 rümpa
- Hapukoor - 250 ml
- Taimeõli - praadimiseks
- Mis tahes aromaatsed vürtsid maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
Hautatud kana küpsetamine sibulaga hapukoores, retsept koos fotoga:
1. Pese kana ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Eemaldage sisemine rasv ja lõigake see köögikilbi abil tükkideks. Soovi korral eemaldage nahk tükkidelt. Aga kui te ei karda lisakaloreid, võite selle jätta.
2. Koorige sibulad, loputage ja tükeldage õhukesteks poolrõngasteks.
3. Pange praepann pliidile, valage taimeõli ja kuumutage seda hästi. Lülitage kõrge kuumus sisse ja lisage kanatükid.
4. Prae liha igast küljest kuldpruuniks. Te ei saa seda valmisolekusse viia, tk. kana hakkab veel hautama. Linnul on oluline omandada kuldne pind.
5. Teises pannil kuumuta samuti taimeõli ja lisa sibulad praadimiseks.
6. Prae seda keskmisel kuumusel läbipaistvaks. Vajadusel lisa õli, et see ei kõrbeks.
7. Praepanniga praetud kanaga saatke praetud sibul ja valage hapukoor.
8. Maitsesta toitu soola, jahvatatud pipra ja mis tahes vürtsidega. Sega ja keeda. Keerake temperatuur miinimumini, katke pann kaanega ja keetke tassi umbes tund. Ärge avage kaant küpsetamise ajal, et aur välja ei pääseks.
9. Aseta küpsenud kana serveerimisplaadile ja vala peale hapukoorekaste. Küpsetamise ajal laguneb sibul väikesteks tükkideks, segatakse hapukoorega ja tulemuseks on hämmastav sibula-hapukoorekaste.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanahautist hapukoorekastmes.
