Rõõmsameelne ja maitsev kanaroog on mõeldud maitsvate liharetseptide austajatele. Täna valmistame uhke roa - hautatud kana reied tomatite ja sibulaga. Selline roog saab kergesti iga laua pearoaks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana liha on odav ja taskukohane, seetõttu on see juba ammu populaarne lemmiktoode. Lisaks on kana küpsetamine kiire ja lihtne ning ei vaja keerulisi töötlemistehnikaid. Näiteks saate sõna otseses mõttes 10 minutiga valmistada kanarinnast paneeritud karbonaadi. Röstitud ja küpsetatud tiivad on suurepärane suupiste. Harjast ja ribidest tuleb rikkalik supp ning säärtest, reitest ja trummipulkadest valmivad hämmastavad hautised sibulaga tomatikastmes kartuliga või ilma.
Selles ülevaates räägime viimasest ja küpseta hautatud kana reied tomatite ja sibulaga. Reied on rümba kõige populaarsem osa. Kuigi soovi korral võite retsepti jaoks võtta mis tahes osa kanast. See roog on klassifitseeritud suviseks roaks. Kuigi nüüd saab värskeid tomateid osta igal ajal aastas. Kuid kõige mahlasemad ja maitsvamad on ainult suvel ja varasügisel.
Seda roogi saate serveerida mis tahes lisandiga: spagetid, pasta, riisinuudlid, kartulipüree, terved keedukartulid, tatar või odrapuder. Küll aga sobib kana hästi paljude teiste toodetega, sh. ja puuviljad. Seetõttu võite sellega katsetada ja mitte karta tulemust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 94 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1,5 tundi
Koostis:
- Kana reied - 2 tk.
- Tomatid - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Hautatud kana reite samm -sammult küpsetamine tomatite ja sibulaga:
1. Pese kana reied jooksva vee all ja haki tükkideks, et saada reie ja sääreosa. Kuigi soovi korral võite igaüks jagada kolmeks osaks.
2. Koori sibulad, loputa ja tükelda õhukesteks ribadeks.
3. Peske ja kuivatage tomatid. Lõika 4-8 tükiks, olenevalt suurusest.
4. Kuumuta pann õliga hästi ja lisa sibul. Lase seda aeg -ajalt segades, kuni see muutub läbipaistvaks.
5. Prae teises pannil lihatükid õlis läbi. Seadke kuumus kõrgeks, nii et kana muutub kiiresti kuldpruuniks, nii et kõik mahlad säiliksid selles nii palju kui võimalik.
6. Pange tomatid lihaga pannile.
7. Lisa praetud sibulad.
8. Maitsesta soola, pipra ja maitse järgi vürtside ja ürtidega.
9. Vala veidi joogivett (võid veini või puljongit) ja keeda. Vähendage temperatuuri miinimumini, katke pann kaanega ja hautage toitu madalal kuumusel 1-1,5 tundi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Gruusia hautist valmistada.
