Samm-sammult retsept koos fotoga hautatud kana sibulaga piimas kodus. Toiduvalmistamise tehnoloogia, kalorite sisaldus ja serveerimisreeglid. Video retsept.
Ükskõik, kuidas kana küpsetatakse, jääb see alati mahlane ja õrn. Ja linnuliha piimas hautades on maitsetu tulemuse saamine lihtsalt võimatu. Õrn liha ja maitsev piimakaste on see, millega iga kokk jõuab. Seetõttu sobib see retsept eriti hästi algajatele kokkadele. Kuigi kogenud kokad tahavad mõnikord lõõgastuda ja ilma probleemideta õhtusööki valmistada. Soovitan teha hautise sibulaga piimas.
Küpsetusprotsess on siin lihtne ja arusaadav. Roogi saate valmistada tervest kanast või selle eraldi osadest, näiteks reied, tiivad, jalad, filee. Igasugune liha on dieetne, väga pehme ja õrn ning puljong osutub väga maitsvaks ja ilusaks erksaks. Toidule mõne vürtsi lisamiseks lisa veidi küüslauku, see sobib hästi pehme kana ja õrna kastmega.
Pakutav roog on suurepärane võimalus kiireks pereõhtusöögiks. See mitmekesistab hästi igapäevamenüüd. Toidule sobib iga teie valitud lisand. Näiteks hautatud linnuliha sobib hästi keedetud pasta, riisi, kartulipüree, mis tahes pudruga.
Vaadake ka seda, kuidas küpsetada kana ahjus riisi kohal.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 259 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 2 tundi 30 minutit
Koostis:
- Kana - 1 väike rümp või linnu üksikud osad
- Sool - 1 tl pole slaidi ega maitse järgi
- Sibul - 2-3 tk. olenevalt suurusest
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Piim - 200-250 ml
- Humala -suneli maitseained - 1 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Hautatud kana küpsetamine sibulaga piimas, retsept koos fotoga:
1. Pese kana ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Kui sulgi on kitkumata, eemaldage need. Eemaldage liigne sisemine rasv. Lõika lind köögi luugiga keskmise suurusega tükkideks. Kui soovite, et roog oleks dieetlikum, eemaldage linnult nahk, sest see sisaldab maksimaalselt kaloreid ja kolesterooli.
2. Koori sibulad, pese ja lõika õhukesteks veerandrõngasteks.
3. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta hästi. Pange linnutükid sinna nii, et need paikneksid ühes kihis, mitte mäestikku. Vastasel juhul hautatakse kana kohe ja mitte praaditakse, millest eraldub mahl ja see on vähem mahlane.
4. Keera kuumus veidi üle keskmise ja prae kana igast küljest kuldpruuniks. See sulgeb lihakiud ja säilitab kogu mahla.
5. Valage taimeõli teisele pannile, soojendage ja saatke sibul.
6. Prae sibulat keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, kuni see on läbipaistev ja hele kuldpruun.
7. Asetage sibulad pannile, kus kana oli praetud.
8. Sega toitu. Maitsesta neid soola, musta pipra ja suneli humalaga.
9. Vala toidule piim, kuni see on pooleldi kaetud.
10. Lase piim keema. Seejärel sulgege pann kaanega ja vähendage kuumust madalale. Hauta kana ja sibulat piimas 1, 5-2 tundi. Kui liha on luust eraldatud, loetakse roog valmis. Siis on kana kõige õrnem ja pehmem.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kana piimas küpsetada.
