Kuidas kodus mikrolaineahjus maasikatega õlut mannat valmistada? Lihtne, kiire ja taskukohane retsept. Toitev magustoit ja madala kalorsusega. Samm -sammult retsept koos foto- ja videoretseptiga.
Täna küpsetame õhulist mannat, millele on lisatud värskeid maasikaid, ning sõtkume tainast õllega. Jah, täpselt õlu … See on paljude meeste lemmikjook, mida saab kasutada mitte ainult jalgpallivõistluste vaatamiseks. Perenaised on selle juba ammu oma kulinaarsete meistriteoste jaoks valinud. Grill on juba õlles marineeritud, liha hautatud, tainas valmis, lisatud leivale. Ja ma pakun välja teise retsepti ebatavaliste magusate küpsetiste jaoks - manna õllele maasikatega mikrolaineahjus. Selgub, et see magustoit on väga õrn ja lõhnav, see on võrreldamatu ühegi muu ahjus oleva mannaga!
Selle retsepti teine omadus on mikrolaineahi. Kui külalised on ukse ees või on vaja kiiresti midagi valmistada, on see köögiseade tõeline elupäästja. Retsept on väga lihtne, kiiresti valmiv ega nõua suuri investeeringuid. Ja suvekuumuses ei pea te muffinite küpsetamiseks ahju sisse lülitama ega pliidi ääres pannkooke praadima. See on selle retsepti veel üks tore boonus. Ma arvan, et kõik armastavad maitsvaid küpsetisi, eriti kui need valmivad kiiresti ja ilma suurema vaevata. Seetõttu on see retsept minu köögis juba pikka aega juurdunud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 52 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Õlu - 100 ml
- Manna - 100 g
- Hapukoor - 100 mg
- Maasikas - 100 g
- Sool - näputäis
- Suhkur - 50 g
Manna järkjärguline valmistamine õllele maasikatega mikrolaineahjus:
1. Vala õlu segamisnõusse. Õlle temperatuur pole selle retsepti jaoks oluline, nii et võite selle otse külmkapist võtta.
Sobib ükskõik milline õlu, nii hele kui tume, nii värske kui ka kurnatud. Isegi hapu õlut saab kasutada. Ma ei soovita kasutada alkoholivabu sorte ja õllejooke. Neis pole pärmi ja toode ei muutu nii õhuliseks. Küpsetamiseks kasutan heledat õlut, sest tumedam jook on kokkutõmbavam ja annab küpsetistele särava linnase maitse. Ja heleda õllega muffinitel on minu arvates vürtsikas, rikkalik ja meeldejääv maitse koos aroomiga, samuti suurepärane struktuur, mis saavutatakse ilma küpsetuspulbrita.
2. Lisage õllemahutisse mis tahes rasvasisaldusega hapukoor. Mida suurem on selle rasvasisalduse protsent, seda maitsvam on toode, kuid samal ajal on see kaloririkkam. Kaaluge seda kalorite loendamisel. Hapukoore võite asendada paksu jogurti või koorega.
3. Sega vedelad koostisosad ja puista üle mannaga. Ta asendab retseptis munad ja hoiab kõik tooted hästi koos. Taignale ei ole üleliigne lisada banaanipüreed pooltest puuviljadest. See mitte ainult ei lisa maitset, vaid lisab ka viskoosset tekstuuri ja täiendavat küllastust.
Seejärel lisage toidule suhkur. Seda saab kasutada nii valgeks kui ka pruuniks. Rafineeritud suhkru kogust reguleerige ise, võttes arvesse oma maitse -eelistusi. Granuleeritud suhkru võib asendada erinevate magusainetega: vedel mesi, puuviljad või šokolaadisiirup. Või ärge lisage seda üldse, kui maasikate magususest piisab.
Seejärel lisage näputäis soola. Vaatamata sellele, et valmistate magusaid küpsetisi, on retseptis sool kohustuslik. See tasakaalustab toote maitset ja parandab tekstuuri.
Soovi korral maitsesta tainast vanillisuhkruga, see annab küpsetistele meeldiva aroomi. Võite lisada magusaid vürtse, nagu jahvatatud kaneel või muskaatpähkel. Võite fantaseerida ja lisada taignale 1 supilusikatäis. kakaopulber. Siis on koogikesi šokolaad. Või lisage lahustuvat kohvi ja kohvisõpradele roog väga meeldib.
4. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks, et ei tekiks tükke. Vahusta toiduvalmistamise kiirendamiseks mikseriga keskmise kiirusega. Taigna konsistents on vedel, kuid ärge laske sellel end hirmutada. Küpsetamise ajal imab manna kogu vedeliku.
Jätke tainas maasikate kallal rahule. Kui aega on, leota tainast 30 minutit, et manna paisuks.
5. Loputage maasikad voolava veega, et eemaldada kogu tolm, mustus ja praht. Kuivatage marjad paberrätikuga ja lõigake mõlemalt ära roheline saba. Lõika suured puuviljad tükkideks ja jäta väikesed terved. Oluline on marjad vahetult enne kasutamist pesta ja maasikatelt enne pesemist ära eemaldada varred. Saatke ettevalmistatud marjad tainasse. Maasikate kogust saate oma maitse järgi varieerida, küpsetiste maitse sõltub selle kogusest.
Retsepti jaoks võtke kõik marjad, nii tihedad kui ka kindlad ja pehmed. Aga kui soovite, et magustoidu maasikad tunduksid tervete tükkidena, siis võtke neid ainult tiheda viljalihaga, et need hoiaksid hästi oma kuju ega lõikaks kortsu. Samuti on head võimalused külmutatud puuviljad ja maasikapüree. Külmutatud marju pole vaja sulatada. Pehmendamiseks loputage neid lihtsalt leige veega ja asetage tainasse. Tavaliselt pestakse, puhastatakse ja sorteeritakse neid enne külmutamist. Hoidke külmutatud püree toatemperatuuril, et see pehmeneks. Konserveeritud puuviljad sobivad, kuid peate neist kogu mahla tühjendama.
6. Sega tainast õrnalt, et marjad jaotuksid ühtlaselt.
7. Hankige silikoonist muffinitopsid või mõni muu mikrolaineahjus ohutu riist. Mahuteid võib jagada portsjoniteks või üks suur (mul on portsjoniteks valmistatud silikoonvormid). Silikoonnõusid pole vaja millegagi eelnevalt määrida. Neis küpsetamine küpsetab hästi ja ei kleepu. Kui kasutate keraamilisi, savist või klaasist anumaid, määrige need kleepumise vältimiseks. Võtke margariini, võid või köögiviljade rafineeritud lõhnatu võid. Või lisab eriti õrna maitse. Kui te ei soovi nõusid millegagi määrida, et mitte magustoidu kalorisisaldust suurendada, siis kasutage paberitükke, mille panite vormidesse.
8. Saatke muffinivormid mikrolaineahju. Mikrolaineahjus küpsetamiseks on erinevaid režiime: võimsus 600–900 kW. Mul on 850 kW seade ja kasutan kõige tavalisemat režiimi. Küpsetusaeg on 5 minutit. Küpsetusaeg sõltub mikrolaineahju võimsusest ja vormide suurusest. Seetõttu seadke mikrolaineahi kõrgeimale tasemele ja eemaldage minuti pärast muffinid. Küpsetamise ajal hakkab mass kiiresti tõusma, kuid mõne aja pärast langeb. Vaadake toote valmisolekut. Vajadusel jätkake küpsetamist. Kui koogikesed on valmis, saate kohe aru - tainas kerkib ja kõveneb, ilmub värskelt küpsetatud küpsetiste hõrk lõhn.
Jahuta valmis mannikud õllele maasikatega mikrolaineahjus ja eemalda vormidest. Kaunista oma maitse järgi. Näiteks puista peale tuhksuhkrut, šokolaadiglasuuri või koort. Kui teete koogikesi kruusis, saate neid magustoidukahvliga otse kruusist välja süüa. Ja kui valmistate kooki ühes suures kausis, lõigake see pikuti kaheks osaks ja määrige koorega, moosiga jne.
