Mida süüa suvikõrvitsa hooajal? TOP 6 maitsvat lihtsat ja kiiret retsepti koos suvikõrvitsa fotodega. Kasulikud näpunäited. Parimad videoretseptid.
Suvi on täies hoos, mis tähendab, et suvikõrvitsa ja suvikõrvitsa hooaeg jätkub. Hoolimata asjaolust, et suvikõrvitsal puudub väljendunud maitse, on neist valmistatud toidud väga populaarsed. Lisaks on suvel, köögiviljade hooajal, vaja üle minna õigele toitumisele. Ja kui uskuda rahvatarkust, olles suvel, talvel piisavalt vitamiine söönud, jäävad haigused mööda. Seetõttu pakume valikut suvikõrvitsa roogade jaoks huvitavaid, kuid kergesti jälgitavaid retsepte, mis üllatavad teid oma maitsega, kuid ei võta palju aega toiduvalmistamiseks.
Lihtsad suvikõrvitsa retseptid - kasulikud näpunäited
- Kõige maitsvamad suvikõrvitsad on noored, pehmed, ilma seemneteta. Neilt on võimalik kõva nahka mitte ära lõigata, sest see on õrn ega eemalda seemneid, sest need on pehmed ja väikesed.
- Osta väikesed suvikõrvitsad: pikkusega kuni 20 cm ja kaaluga kuni 300 g.
- Valige puu, mis on kindel ja terve. Lahtised suvikõrvitsad on liiga pehmed, kuivanud ja kahjustatud, mitte värsked.
- Suvikõrvits ei ole pikaajalise ladustamise toode. See kehtib eriti õrnade ja küpsete viljade kohta. Neid on kõige parem süüa kohe pärast ostmist.
- Kui suvikõrvitsat ei ole võimalik kohe küpsetada, hoidke neid temperatuuril, mis ei ületa +5 kraadi ja õhuniiskus ei ületa 85%. Selle temperatuuri tagab külmiku alumine riiul. Kuid ärge hoidke neid kauem kui 20 päeva, vastasel juhul muutuvad puuviljad jämedaks ja kaotavad enamiku kasulikest ja maitseomadustest.
Squash kaaviar
Väga lihtne valmistada kõrvitsast kaaviari osutub kergeks ja õrnaks. Isegi algaja perenaine valmistab seda ja soovi korral saab kaaviari ette valmistada talveks kasutamiseks.
Vaata ka, kuidas valmistada jahus praetud suvikõrvitsat kastmega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 800-900 g
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 5-6 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud must pipar - suur näputäis
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
- Sibul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
Kõrvitsa kaaviari keetmine:
- Peske suvikõrvits, kuivatage ja tükeldage peeneks.
- Koorige ja tükeldage küüslauk, porgand ja sibul.
- Prae pannil sibul ja küüslauk läbipaistvaks.
- Lisa porgandid suvikõrvitsa, soola ja pipraga.
- Hauta köögivilju segades 15-20 minutit.
- Kui köögiviljad on pehmed, jahvatage need segistiga püreeks.
- Lisage köögiviljamassile tomatipasta, segage, hautage 1 minut ja lülitage kuumus välja.
- Jahuta suvikõrvitsa kaaviar ja serveeri. Kuigi seda saab kuumalt tarbida.
Suvikõrvitsa pannkoogid
Suvikõrvitsad on kõigile tuttavad. See on hämmastavalt õrn maitsev ja särav eelroog. Soovi korral lisa roale uusi maitseid ja aroome, lisa oma lemmikvürtse ja ürte.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Munad - 1 tk.
- Manna - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - suur näputäis
Suvikõrvitsa pannkookide keetmine:
- Peske suvikõrvits, kuivatage, riivige peenele riivile ja pange sõelale. Jätke mass kogu vedeliku äravooluks.
- Lisa kõrvitsapüreele manna ja munad. Sega ja jäta 15 minutiks paisuma.
- Maitsesta tainas musta pipra ja soolaga ning sega.
- Pane taigen taimeõliga eelsoojendatud pannile ja prae pannkooke mõlemalt poolt 2 minutit keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Suvikõrvitsapüreesupp
Kerget suvikõrvitsasuppi on väga lihtne valmistada. Chowder rõõmustab teid oma värskuse, vürtsika kreemja ja õrna maitsega.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Šalottsibul - 1 vars
- Toorjuust - 100 g
- Või - 1 supilusikatäis
- Piim - 1 spl.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kõrvitsasupi valmistamine:
- Haki kabatšokid ja šalottsibul peeneks.
- Prae pannil sulavõis esmalt sibul kergelt kuldseks, seejärel lisage suvikõrvits ja jätkake küpsetamist 5-7 minutit.
- Valage toodetele sooja piima, keetke ja lisage toorjuustu tükid.
- Kui juust on sulanud, sega, eemalda tulelt ja püreesta blenderiga ühtlaseks.
- Maitsesta suvikõrvitsa supp soola ja pipraga ning hauta 1-2 minutit.
Suvikõrvitsa rullid juustuga
Noori suvikõrvitsa rulle saab valmistada mis tahes täidisega. Neid on üllatavalt lihtne valmistada ning need meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele!
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Kõvaks keedetud munad - 1 tk.
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - suur näputäis
- Till - paar oksa
Suvikõrvitsa rullide valmistamine juustuga:
- Pese suvikõrvits ja lõika õhukeselt pikkadeks viiludeks.
- Prae pannil taimeõlis iga plaat mõlemalt poolt kuldpruuniks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Riivi sulatatud juust ja keedetud muna keskmise riiviga.
- Lisage toodetele küüslauk, läbi pressi ja majonees. Sega täidis korralikult läbi.
- Asetage juustutäidis praetud suvikõrvitsa viilu servale ja keerake rulle.
Marineeritud suvikõrvits
Lihtne retsept marineeritud suvikõrvitsa jaoks üllatab teid kerge ja mõõdukalt vürtsika maitsega. Eelroog valmistatakse üsna lihtsalt ja see rõõmustab isegi kõige nõudlikumaid gurmee.
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 tk.
- Till - 1 kamp
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Veini valge äädikas - 2 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
Marineeritud suvikõrvitsa keetmine:
- Peske suvikõrvits, kuivatage ja lõigake pikkadeks õhukesteks viiludeks või riivige Korea porgandite jaoks. Soola suvikõrvits ja jäta pooleks tunniks kõrvale.
- Peske till, kuivatage ja tükeldage peeneks.
- Lase küüslauk läbi pressi ja sega oliiviõli, pipra, äädika ja sojakastmega.
- Tühjendage suvikõrvitsast kogu mahl, katke tilliga ja täitke marinaadiga.
- Sega ja pane 2 tunniks külmkappi marineeruma.
Suvikõrvitsapaadid hakklihaga
Küpsetatud suvikõrvitsapaadid hakklihaga on suurepäraselt maitsvad ja aromaatsed. Neid saab kasutada lisandina või maitsva suupistena. Hellitage rooga oma sõpru ja lähedasi, sest söögi valmistamine pole sugugi keeruline.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Hakkliha (ükskõik milline) - 300 g
- Rohelised - 1 kamp
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Sibul - 1 tk.
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Kõva juust - 150 g
Suvikõrvitsapaatide küpsetamine hakklihaga:
- Peske suvikõrvits, kuivatage ja lõigake pikuti kaheks osaks.
- Koorige viljaliha igalt poolelt suvikõrvitsalt ja tükeldage see peeneks.
- Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk peeneks.
- Kuumutage pannil taimeõli ja praege sibul, suvikõrvits ja küüslauk.
- Prae teises pannil hakkliha keskmisel kuumusel.
- Kombineeri praetud köögiviljad hakkliha, tomatipasta, peeneks hakitud ürtidega. Maitsesta soola ja pipraga.
- Täida suvikõrvits täidisega ja puista peale juustulaastud.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta hakitud suvikõrvitsapaate fooliumiga kaetud 20 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit, et juust oleks pruun.
