Lihtne samm-sammult retsept riisi kuchi valmistamiseks nimega "helde".
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 197 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Riis - 0,5 spl.
- Kuivatatud aprikoosid - 70 g
- Kreeka pähklid (kooritud) - 90 g
- Moon - 85 g
- Rosinad - 85 g
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Linden mesi - maitse järgi
Riisi kuchi valmistamine:
- Vala keeva veega erinevatesse mahutitesse põhjalikult pestud - kuivatatud aprikoosid ja rosinad. Jäta pooleks tunniks tõmbama. Aurutage moonit eraldi mitu tundi.
- Hägususe eemaldamiseks loputage riisi külma jooksva veega nii mitu korda kui vaja. Pärast poolteist klaasi puhta voolava vee valamist riisile keetke seda mõõduka kuumusega kastrulis, katmata seda kaanega, kuni kogu vesi on kadunud. Pärast kuumuse väljalülitamist laske riisil kaane all jahtuda.
- Nõruta juba paisunud mooniseemned ja hõõru neid lusikaga (blender), lisades suhkrut, kuni valge "piim" paistab silma.
- Haki kuivatatud aprikoosid ja kreeka pähklid.
- Kui mesi ei ole piisavalt vedel, sulatage see veevannis ja lisage seejärel riisile. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage.
