Samm-sammult retsept koos fotoga salati valmistamisest mereandide ja pošeeritud munaga. Toitev ja tervislik salat madala kalorsusega. Video retsept.
Maitsev ja kerge, kuid samas südamlik suvine lehtsalat mereandide ja pošeeritud munaga! Lihtsaim kaste on taimeõli. Kuid see muutub palju huvitavamaks, kui munakollane on hägune. Ja kuigi pošeeritud munad pole meie toidulaual enam uudsus, üllatab teid voolava munakollase hellus, mida naudite täielikult.
Eelroog muudab hilissuvise õhtusöögi või hommikusöögi restorani gurmeetoiduks. See salat sobib suurepäraselt mitte ainult pereõhtusöögiks. Seda tasub isegi pidulikul laual serveerida. Ainult sel juhul on vaja igale sööjale eraldi küpsetatud salakütt valmistada või see retseptist täielikult välja jätta.
Kui arvate, et sellist roogi saab valmistada ainult osav kokk, olete üllatunud, kui lihtne see on. Eelroog valmib väga kiiresti, mis on mugav, kui on vaja toitu valmistada mõne minutiga. Isegi kui te pole kunagi küpsetanud pošeeritud mune, ei teki toiduvalmistamisel raskusi. Peaasi on teada põhireegleid ja järgida nõuandeid.
Selle salati jaoks võite kasutada mis tahes lehtköögivilju: spinat, rukola, metsik küüslauk, hapuoblikas, petersell, basiilik, koriander jne. Saate seda lisada ka värske kurgi, redise, paprika jms abil.
Vaata ka, kuidas valmistada rohelist salatit makrellikonserviga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Ramson - 10 lehte
- Taimeõli - riietumiseks
- Cilantro - paar oksa
- Spinat - 10 lehte
- Krabipulgad - 3 tk.
- Sool - näputäis
- Keedetud-külmutatud krevetid-10-15 tk. suurus 9/120
- Petersell - paar oksa
- Kergelt soolatud punane kala - 100 g
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult salati valmistamine mereandide ja pošeeritud munaga, retsept koos fotoga:
1. Valmista pošeeritud muna. Seda saab teha mitmel viisil: aurutatud, pakendis. Klassikaliselt vees või mikrolaineahjus. Viimane võimalus on kõige lihtsam ja mugavam.
2. Pošeeritud munade küpsetamiseks mikrolaineahjus täitke tass veega ja lisage sellele veidi soola. Katkesta kest ja vabasta sisu ettevaatlikult, et munakollane laiali ei läheks ja jääks terveks. Mikrolaineahjus 1 minut kiirusel 850 kW. Kui valk hüübib, eemaldage praetud ahjust. Tühjendage kuum vesi, vastasel juhul jätkab muna küpsetamist ja munakollane keeb sees, kuid see peaks jääma pehme.
3. Pese koriander peterselliga jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage lehed peeneks.
4. Pese ja kuivata ramonsid spinatiga. Lõika varredelt lehed ja lõika.
5. Lõika krabipulgad sobiva suurusega. Kui need on külmunud, sulatage need eelnevalt ilma mikrolaineahju kasutamata.
6. Sulatage krevetid või valage üle keeva veega. Koorige need kestast ja lõigake pea maha.
7. Lõika soolatud punane kala kuubikuteks. Punase kalana salatiks soovitan kasutada eelarvelisi servi või kõhtu kui kallist filee, mida saab kasutada viilutamiseks või võileibadeks. Punase kala saate ka ise soolata. Kuidas seda kodus teha, lugege samm-sammult retsepti koos saidi lehtedel avaldatud fotoga.
8. Kombineeri kõik koostisosad kausis.
9. Maitsesta salat taimeõliga, maitsesta soolaga ja sega.
10. Asetage toit laiale madalale taldrikule.
11. Pane pošeeritud muna mereandidega lehtsalatile ja serveeri toitu lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas meresalatit valmistada.
