Kuidas granaatõuna kodus õigesti säilitada? Millised on granaatõuna optimaalsed tingimused ja säilivusaeg? Kas ma saan selle külmutada? Leiame samm-sammult koos fotoga retsepti, kuidas granaatõunaseemneid külmutada, et need ei halveneks? Video retsept.
Granaatõun on nii maitsev puu kui ka vitamiinide ja mineraalide ladu. See sisaldab suurt hulka toitaineid, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Puu suurendab immuunsust, parandab südame tööd, avaldab positiivset mõju veresoontele ja normaliseerib seedetrakti tööd. Paljud koduperenaised kasutavad seda igasuguste roogade valmistamiseks. Rubiiniterasid kasutatakse roogades ja kaunistamiseks. Ja granaatõunamahlast valmistatakse marinaade ja maitsvat granaatõunakastet.
Värskeid granaatõunu saab osta peaaegu kogu hooajaks, mis kestab 2-3 kuud. Ja kui värskeid granaatõunu müügil ei ole, siis aitab suurepärane preparaat - külmutatud granaatõunad. Võite granaatõunaseemneid osade kaupa külmutada perioodil, mil viljad on suhteliselt odavad, ja seejärel igal ajal kasutada toorikut marinaadide või kastme jaoks. Külmutatud granaatõun säilitab kõik oma ravi- ja maitseomadused.
Vaadake ka, kuidas granaatõuna koorida ilma pritsimata.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 1 tk.
- Küpsetusaeg - 15 minutit puhastamiseks ja 1 tund külmutamiseks
Koostis:
Granaatõun - 1 tk
Granaatõunaseemnete külmutamise samm -sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese granaatõuna kuuma jooksva vee all. Kuna müüjad, et pikendada viljade säilivusaega, määritakse koor parafiinikihiga, mida saab maha pesta ainult kuuma veega. Seejärel kuivatage granaatõun paberrätikuga ja lõigake koore ülaosa noaga ära. Tehke seda nii ettevaatlikult kui võimalik, et mitte terad ära lõigata.
2. Valgete vaheseinte kohtades tehke noaga madalad lõiked mööda, ülevalt alla. On vaja ainult lõigata nahk ilma terakesi puudutamata. Sa peaksid saama mingid viilud. Seejärel sisestage nuga vilja valgesse keskele, mitte seda sügavale ajades. Kerige seda 180 kraadi.
3. Granaatõun laguneb kohe viiludeks ja terad jäävad terveks.
4. Eemaldage viljadelt terad, et need mahla välja ei hoiaks. Seda on kõige mugavam teha oma kätega. Olge ettevaatlik nagu granaatõun on ereda pigmentatsiooniga ja kui seeme pritsib, võib see teid määrida.
Koori saab kuivatada ja kasutada tee valmistamiseks.
5. Asetage granaatõunaseemned sügavkülmikusse või plastmahutisse. Saatke granaatõunaseemned sügavkülmikusse, lülitades sisse kiirkülmiku. Tunni aja pärast terad külmuvad, nii et lülitage sügavkülmiku režiim tavarežiimi. Terasid saate sügavkülmas hoida kuni 1 aasta.
Vaata ka videoretsepti, kuidas granaatõunu säilitada?
