Mida valmistada paastuaja pidulauale? TOP 4 retsepti koos lahjade roogade fotodega kodus. Mida saab postituses süüa? Video retseptid.
Suur paast on suurepärane asi. Keegi ei tühista aga sel perioodil sünnipäevi, 8. märtsi, nimepäevi ja muid tähtpäevi. Neile, kes paastuvad, lubamata endale keelatud toite tarbida, on raske valmistada mitmekesist pidulauda. See materjal pakub valikut puhkuse TOP-4 retsepte lahjade roogade jaoks.
Mida saab postituses süüa?
- Paastuaeg ei ole üldse igav ja üksluine, nagu esmapilgul tundub. Taimsetest koostisosadest saate valmistada palju huvitavaid roogasid ilma liha, piima, mune kasutamata.
- Paastuajal saate süüa köögivilju ja puuvilju: keedetud, hautatud, küpsetatud. Need peaksid saama toitumise aluseks. Lauaks olgu porgand, kartul, peet, hapukapsas, kurk. Ärge unustage herneid, maisi, õunu, granaatõuna, banaane, tsitrusvilju. Teine oluline osa toidust peaks olema teraviljad ilma õli lisamata.
- Kalapäevi praktiliselt pole. Kala ja mereannid on lubatud ainult teatud päevadel.
- Liha, piima ja munade asemel lisage dieeti taimne valk, siis ei kannata keha nende toodete puudumise tõttu. Taimset valku leidub kõikides kaunviljade perekonna taimedes, baklažaanides, maapähklites, läätsedes, sojaubades.
- Paastu ajal ei tohi kuritarvitada vürtse, soola, suhkrut ja praetud toite. Eelista aurutatud või grillitud toitu. Te ei tohi alkohoolseid jooke juua.
Tatar ja seentega täidetud pannkoogid
Paljudele meeldivad pehmed ja maitsvad lahjad pannkoogid, mis on täidetud tatra ja seentega. Võite kõik söödava pannkookidesse pakkida ja see osutub maitsvaks. Peamine on kasutada taina peamise koostisosa - tavalise piima - asemel vett, mahlu, köögiviljade keetmisi ja muud lahjat vedelikku.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 239 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Joogivesi - 600 ml
- Jahu - 140 g
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Manna - 1 supilusikatäis
- Sool - 1/3 tl tainas, maitsta täidises
- Tärklis - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - 40 g taigna kohta, 2 spl. praadimiseks
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Tatar - 100 g
- Šampinjonid - 250 g
Tatar ja seentega täidetud pannkookide küpsetamine:
- Sega juurde sõelutud jahu, tärklis ja manna.
- Vala vette taimeõli, lisa sool ja suhkur ning sega.
- Kombineerige mõlemad massid ja segage nii, et ei tekiks tükke. Tõsta tainas pooleks tunniks kõrvale.
- Kuumuta praepann, määri taimeõliga ja vala tainas vahukulbiga. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Ärge praadige neid liiga palju.
- Keeda tatar soolaga maitsestatud vees pehmeks.
- Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praege pannil taimeõlis.
- Pese seened, lõika kuubikuteks ja prae pannil pärast sibulat.
- Kombineeri tatar, seened ja praetud sibul. Maitse täidist ning vajadusel maitsesta soola ja pipraga.
- Täida jahtunud pannkoogid täidisega, rulli ümbrikusse ja prae pannil õlis kuldpruuniks.
Täidisega tomatid ahjus
Tomatit peetakse õigustatult maitsvaks, ilusaks ja tervislikuks köögiviljaks. Sellest saab suurepäraseid salateid, seda hautatakse, küpsetatakse, valmistatakse mahla ja kastmeid. Tomatid sobivad ka looduslike toitudena. Köögiviljadega täidetud ahjus küpsetatud tomatid on kõhule tõeline maiuspala.
Koostis:
- Tomatid - 8 tk.
- Šampinjonid - 200 g
- Riis - 50 g
- Sibul - 1 tk.
- Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Päevalilleõli - praadimiseks
- Petersell või till - mitu oksa
Täidisega tomatite küpsetamine ahjus:
- Pese küpsed ja tihedad tomatid, kuivata veidi ja lõika pealt ära, kuid ära viska ära.
- Tl tomatite abil eemaldage südamik ettevaatlikult seemnetega. Maitsesta tomatitopsid soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
- Täidise jaoks keeda riis suures koguses soolaga maitsestatud vees, kuni pool keedetud on 7-8 minutit pärast keetmist. Ärge küpsetage enam, sest tomatid küpsetatakse endiselt ahjus ja riis tuleb.
- Koorige sibul, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks ja praege kergelt taimeõlis pannil 5 minutit madalal kuumusel.
- Peske seened, lõigake kuubikuteks ja saatke koos sibulaga pannile. Maitsesta soola, pipraga ja prae kuni on pehme. Sibul peaks muutuma pehmeks ja läbipaistvaks ning seened tuleks pruunistada ja praadida.
- Viska poolvalmis riis sõelale, jahuta veidi, sega seente ja praetud sibulaga. Sega täidis, sool ja pipar.
- Täida tomativormid lõdvalt valmis täidisega ja kata alguses lõigatud ülaosaga. Kui seda ei tehta, võib hakkliha küpsetamise ajal muutuda sitkeks ja kuivaks.
- Asetage täidisega tomatid määritud küpsetusplaadile ja asetage 20-30 minutiks 200 ° C eelsoojendatud ahju.
- Puista küpsetatud küpsetatud tomatid värskete ürtidega.
Kartul zrazy seentega
Kartuli zrazy seentega on lihtne retsept, kuid suurepärane, mis aitab muuta eilse toidukorra jäägid uueks roaks. Värske kartulipuder on lopsakas ja hommikul muutub see üldse mitte nii maitsvaks ja isuäratavaks. Eilsest kartulist saab suurepärase aluse värske ja kuuma kartuli zrazi valmistamiseks seentega.
Koostis:
- Kartul - 12 tk.
- Jahu - 5 supilusikatäit
- Tärklis - 1 supilusikatäis
- Sibul - 1 tk. kartulipüree jaoks, 1 tk. Täitmiseks
- Sool - 1 tl
- Loorberileht - 1 tk.
- Värsked šampinjonid - 500 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Riivsai - 1 spl.
Kartuli zrazi keetmine seentega:
- Koorige kartulid, peske, lõigake suurteks tükkideks ja asetage kastrulisse. Koorige sibul ja saatke kartulitele. Lisage loorberileht, täitke kõik veega ja pange kõrgele tulele. Kui kartul keeb, lisage soola ja vähendage kuumust.
- Nõruta keedetud kartulid, eemalda sibul loorberilehtedega ja purusta. Lase veidi jahtuda. Seejärel lisa jahu tärklisega ja sega korralikult läbi, et püree oleks tihe ja hästi "vormitud".
- Täidise jaoks lõika šampinjonid viiludeks. Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Vala taimeõli eelsoojendatud pannile, kuumuta see ja lisa seened. Prae neid, kuni niiskus aurustub, ja lisa sibulad. Küpseta sibul seentega pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
- Valmista väikesest osast kartulipudrust tortilla, pane keskele täidis (1 spl) ja kinnita servad piruka valmistamiseks.
- Kastke zrazu riivsaias ja asetage taimeõliga eelsoojendatud pannile.
- Grilli neid kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Peedi suupiste kreekeritel
Punapeedi suupiste kreekeritele sobib nii taimetoitlastele, diabeetikutele, dieedi- kui ka tailihalauale, aga ka neile, kes järgivad tervislikku toitumist. Kui soovite tassi kalorisisaldust vähendada, asendage kreekerid kurgi- või tomatirõngaste viiludega.
Koostis:
- Kreekeriküpsised - 40 g
- Peet - 300 g
- Männipähklid - 2 supilusikatäit
- Lahja majonees - 1 supilusikatäis
- Till (kaunistamiseks) - 10 g
Peedi suupiste keetmine kreekeritel:
- Mähi iga peet eraldi toidukilesse ja küpseta ahjus 180 ° C juures 40 minutit. Jahutage juurviljad, koorige ja riivige keskmise või peene riiviga. Maitse peet. Kui see osutub mahedaks ja magusaks, lisage 0,5 tl. kallis.
- Lisage riivitud peetidele lahja majonees ja segage.
- Lisa männipähklid ja sega uuesti. Männipähklite asemel võite kasutada kreeka pähkleid.
- Aseta peedisegu teelusikatäie kreekeritele ja kaunista eelroog ürdioksaga.
