Uurige, kas peaksite enne magamaminekut laadima süsivesikuid ja kas peate maksimaalse lihasmassi saavutamiseks kõhtu hilinema. Inimeste seas on levinud müüt, et seedesüsteem ei tööta õhtul nii tõhusalt ja hilised söögikorrad tuleks välja jätta. Selle arvamuse kummutavad aga täielikult teadlaste arvukate katsete tulemused. Täna räägime spordis hilise söögi füsioloogiast.
Kas hiline eine on vastuvõetav?
Sellel teemal on läbi viidud üsna palju uuringuid ja keskendume ainult kõige huvitavamatele. Näiteks kahe katse käigus tõestati, et muutused kehas une ajal (neelamine, süljevool ja söögitoru esmaste kontraktsioonide arv) ei ole patoloogilised. Sel põhjusel võime täiesti kindlalt öelda, et seedesüsteem on võimeline öösel sama tõhusalt töötama kui päeval.
Näiteks sõltub mao tühjenemise kiirus eelkõige konkreetse inimese ööpäevastest biorütmidest, mitte söömise ajast. Kellaaeg ei mõjuta seda näitajat oluliselt. Veelgi enam, mitmed uuringud on leidnud, et tahke toit siseneb öösel kõhtu isegi kiiremini kui päeval.
Sarnane olukord on ka maomahla sekretsiooniga. See näitaja sõltub suuresti ka inimese individuaalsetest omadustest, sealhulgas ööpäevastest rütmidest. Maomahla tootmise maksimaalset kiirust täheldatakse kella kümne (22.00) ja kahe vahel hommikul. Samas pole põhimõtteliselt vahet, kas inimene on sel hetkel ärkvel või on alistunud unistuste loitsule. Samuti on teadlased leidnud, et soole peristaltika näitajad on öösel kõrgemad kui päevased.
Samuti ei õnnestunud teadlastel seost luua toidutarbimise, une ja seedesüsteemi tegevust reguleerivate peamiste hormoonide sünteesi vahel. Teisisõnu, see protsess ei ole seotud une ja selle faasidega, vaid sõltub ainult toidu tarbimisest ja töötlemisest. Lisaks tuleks meeles pidada sellist mõistet nagu keha võime kohaneda korduvate tingimustega. Lihtsamalt öeldes, kui inimene on harjunud öiste söögikordadega, siis on organism võimeline sellega kohanema ja aktiveerima kõik toiduainete edukaks töötlemiseks vajalikud protsessid.
Ainevahetuse kiirus öösel
Kui analüüsime kõiki selleteemalisi uuringuid, siis võime julgelt rääkida ainevahetusprotsesside täieliku vastavuse kohta öösel ja õhtul. Erinevates unefaasides on ainevahetuse kiiruses mõningaid erinevusi. Nii et ütleme, et REM -une faasis on ainevahetus oluliselt suurem kui päeval, kuid teistes faasides on see madalam.
Selle tulemusena võime öelda, et une ajal muutub ainevahetusprotsesside kiirus organismis praktiliselt ja hormonaalsüsteem täidab tõhusalt oma tööd ning aktiveerib viivitamata kõik vajalikud seedimisprotsessid. Keegi ei vaidle vastu sellele, et istuva eluviisi korral võib suur hulk, näiteks jahutooteid, kaasa tuua ainult rasvamassi komplekti. Kuid samal ajal pole üldse oluline, millal oma maiustusi sööte - öösel või päeval. Tulemus ei muutu üldse.
Kuidas süüa öösel, et mitte kahjustada teie tervist ja saada lihasmassi:
