Uurige, kas hommikusöök on meie keha jaoks tõesti nii oluline või on see pigem eelmise põlvkonna poolt kehtestatud stereotüübid. Lapsepõlvest kuuleme, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord. Teadlased on juba ammu väitnud, et hommikusöök võib aidata teil oma kehakaalu kontrollida ja kaalust alla võtta. Tänapäeval on üha tavalisem kuulda, et hommikusööki võib ignoreerida. Teema on piisavalt huvitav, et sellest aru saada. Täna saate teada, kas spordis on hommikusöögi vahelejätmisest kasu.
Kasu tervisele hommikusöögi vältimisel spordis: uurimistulemused
Esimesed uuringud hommikusöögi mõju kohta kehale viidi läbi kuuekümnendate alguses. Siin olid pioneerid Alameda maakonna ülikooli töötajad. Teadlased uurisid kohalike elanike igapäevaseid harjumusi ning lisaks hommikusöögile oli see ka uni, füüsiline aktiivsus. Nad tahtsid leida seose nende ja nende mõju vahel inimeste tervisele ning oodatavale elueale.
Viimase kümne aasta jooksul on teadlased sellele küsimusele vastutustundlikumalt lähenenud ja nad on saanud üsna huvitavaid tulemusi, mis võimaldavad teha teatud järeldusi hommikusöögi mittesöömise eeliste kohta spordis. Oletame, et Kanada teadlased uurisid enam kui 10 tuhande täiskasvanu harjumusi. Nad on kindlad, et hommikusöögi ja ülekaalulisuse probleemi vahel pole otsest seost.
Hilisem Ameerika teadlaste uuring tõestas, et hommikusööki vahele jätvad inimesed näitavad kaalulangetamisel sarnaseid tulemusi. Kellel on alati esimene söögikord. Tuleb märkida, et hommikusöök pole ameeriklaste jaoks nii oluline söögikord kui meie kaaskodanike jaoks. Twitteris viidi läbi hommikusöögi teemaline küsitlus ja umbes veerand kõigist vastanutest vastas, et söövad hommikusöögiks kohvi või jogurtit.
NPD Groupi uuringud näitasid, et tänapäeval on paljud inimesed Ameerikas eemaldumas traditsioonilisest kolme söögikorra süsteemist. See suundumus on eriti aktiivne aastatuhandete seas (kaheksakümnendate lõpus ja üheksakümnendate alguses sündinud põlvkond). See elanikkond ignoreerib hommikusööki kaks korda sagedamini kui teised põlvkonnad.
Pange tähele, et aastatuhanded erinevad ka esimese toidukorra toiduvaliku poolest, eelistades pudrule munaputru. Kui uurite hoolikalt paljude uuringute tulemusi, ei leia te hommikusöögist mingit võlu. Paljud inimesed lihtsalt ei tunne nälga mitu tundi pärast ärkamist.
Kui suudate ohutult oodata kella 10 või 11 hommikul, olles siiani tarbinud ainult jogurtit, siis pole selles midagi halba. Mõned inimesed võivad seda võtta isegi lõunasöögini, tundmata end ebamugavalt ega näljasena. Täna arutatakse fitnessifännide seas aktiivselt vahelduva paastu teemat kui tõhusat kaalu langetamise süsteemi. On palju teaduslikke tõendeid selle kohta, et inimkeha ei suuda mitte ainult rahulikult vastu pidada teatud paastuperioodidele, vaid see on talle kasulik.
Nüüd kalduvad paljud lääne toitumisspetsialistid arvama, et oluline pole mitte esimese söögikorra aeg, vaid selle jaoks toodete valik. Kui tarbite suures koguses lihtsaid süsivesikuid, võib see teie keha negatiivselt mõjutada. Insuliini tõus võib põhjustada rasvamassi kogunemist ja peate kogu päeva jooksul tarbima rohkem kaloreid. Kui teie hommikusöök on valgupõhine ja sellele on lisatud aeglaseid süsivesikuid, siis olukord muutub. Rääkides spordis hommikusöögi vahelejätmise võimalikest eelistest, peaksite kõigepealt meeles pidama toiduvaliku tähtsust.
Kas ma saan hommikusöögi vahele jätta?
Oleme juba öelnud, et viimastel aastatel on hommikusöögi eriline tähtsus kahtluse alla seatud. Pealegi ei kuule kriitikat mitte ainult lääne teadlased, vaid ka kodumaised. Kuulsa südamekirurgi Leo Bokeria sõnul hakkab keha pärast ärkamist alles töörütmi sisenema ja kui sööte sel hetkel rikkalikku hommikusööki, väheneb teie jõudlus järsult.
Näiteks Ameerika kuulsad kirurgid joovad hommikul ainult tassi kohvi. Keskpäeval söövad nad väikese võileiva, seda sööki nimetatakse lõunaks. Tavalist sööki saavad nad alles õhtul pärast tööd. Tuleb märkida, et paljudes riikides, kus saja -aastaseid on palju, teevad inimesed enamasti järgmist:
- hommikusöök jäetakse vahele;
- lõunaks kerge suupiste;
- raske eine pärast töölt naasmist.
Leo Bokeria suhtleb palju välismaa kolleegidega ja teab, millest räägib. Tema avalduses pole põhjust kahelda. Pealegi toetavad tema sõnu täielikult Cornelli ülikoolis läbi viidud uuringu tulemused. Katse käigus leiti, et täielik keeldumine hommikusöögist mitu korda nädalas võib kiirendada rasvade põletamise protsesse.
Hommikusöögi vahele jätnud isikud võivad tunda nälga, kuid nad ei söönud päeva jooksul rohkem toitu kui need, kes seda tegid. Lisaks oli nende päevane kalorikogus 400 kalorit väiksem. Cornelli ülikooli teadlaste sõnul ei saa hommikul tekkiv näljatunne põhjustada kogu päeva jooksul tarbitava toidu koguse suurenemist.
Spordis hommikusöögi mitte söömise eeliseid saab aga lõigata ainult terve inimene. On üsna ilmne, et diabeedi korral on vaja kinni pidada kindlast söögikavast ja sellises olukorras ei tohiks hommikusööki vahele jätta. Kui terviseprobleeme pole, siis võib esimene söögikord kohe pärast ärkamist olla suurepärane viis kehakaalu kontrollimiseks.
Miks jätta hommikusöök vahele?
Kui tegelete aktiivselt fitnessiga, olete ilmselt harjunud hommikusööki võimalikult vastutustundlikult käsitlema. Kuid me juba teame uuringutest, et spordis hommikusöögi vältimise eeliseid on võimalik saada ja peaksite oma suhtumise oma hommikusse söögikorda uuesti läbi vaatama. Hommikusöögi tähtsust kinnitavad tänapäeval jätkuvalt peamiselt vana kooli sportlased.
Pange tähele, et tänapäeval on läänes üha populaarsem vahelduva paastu süsteem, mille kohaselt tuleb toitu tarbida ainult 8 tundi ja ülejäänud 16 sportlast on paastufaasis. On teaduslikke tõendeid selle kohta, et vahelduva paastu kasutamisel saate ainult tervemaks. Esiteks puudutab see lipoproteiinühendite kontsentratsiooni vähenemist. Tuleme aga tagasi oma tänase vestluse teema juurde ja uurime, millist kasu saab hommikusöögi vahelejätmisest spordis.
Aju aktiivsus paraneb
Teadlased on tõestanud, et paast parandab ajutegevust ja suurendab reageerimist. Selle tõestuseks võib tuua meie esivanemate elu. Siis olid inimesed sunnitud üles näitama kõrget osavust ja tähelepanelikkust, et end toiduga varustada. Miljonite aastate jooksul on meie keha kohanenud ja nälja ajal halvenevad tunded.
Tänapäeval on loodud erinevaid dieettoitmise programme, mis parandavad aju toimimist ning selle rakustruktuure uuendatakse aktiivsemalt. Vahelduvat paastumist oleme täna juba korduvalt maininud. Aju aktiivsuse parandamise korral näitab see toitumissüsteem maksimaalseid tulemusi. Seega ei jäta hommikusööki vahele jättes loidus, vaid vastupidi, paneb aju kiiremini ärkama ja aktiivsemalt toimima.
Lihtsam dieeti pidada
Paljud inimesed tahavad kaalust alla võtta, kuid mitte kõigil ei õnnestu dieedist rangelt kinni pidada. Kui teil on selline probleem, soovitame hommikusöögi vahele jätta. Tänapäeval on fraktsionaalne söötmissüsteem endiselt populaarne, kuid paljud otsustavad juba sellest eemalduda. Seda seetõttu, et kõik ei ole rahul väikese portsjoniga. Sageli on lihtsam süüa kaks või kolm korda päevas, kuid suurendage ühe portsjoni suurust. Hommikusöögi vahelejätmisega saate selle saavutada. Nõus, et kui kõht on täis, pole suupisteid vaja.
Hommikul pole nälga
Hommikust nälga ei põhjusta enamasti mitte keha energiavajadus, vaid see on seotud hormoonidega. Tõenäoliselt teate sellist ainet nagu greliin. See hormoon sünteesitakse sõltuvalt toidust. Kui olete alati varem hommikusööki söönud, siis on organism selle igapäevase rutiiniga harjunud ja sünteesib teatud ajaks ghreliini. Kui lõpetate hommikusöögi söömise, kaob mõne aja pärast näljatunne, kuna keha taastub.
Lipoproteiiniühendite kontsentratsioon väheneb
Kolesterool võib olla tõsine terviseprobleem kõigile. Paljud kaasaegsed toiduained on kõrge energiaväärtusega, kuna nende koostises on palju rasva. See toob kaasa asjaolu, et lipoproteiinühendite kontsentratsioon suureneb.
Kolesterool on organismile vajalik, sest sellest sünteesitakse suguhormoone. Aine kõrge tase on aga kahjulik ja põhjustab erinevate haiguste arengut. Kui kasutate vahelduva paastu süsteemi, ehitab keha kiiresti rasvade kasutamise mehhanismi uuesti üles. Seda toitainet kasutatakse aktiivselt energiaallikana süsivesikute puuduse korral. Hommikusöögi vahelejätmine aitab vähendada lipoproteiinide taset.
Stimuleerib lihaskoe kasvu
Võib -olla on see sportlaste jaoks hommikusöögi vahelejätmise peamine eelis. Me kõik külastame jõusaali, et saada lihasmassi. Tõenäoliselt teate kasvuhormooni rolli selles protsessis. Loomulikult võite kasutada sünteetilisi uimasteid, kuid parem on seda mitte teha, vaid suurendada selle aine kontsentratsiooni loomulikul viisil. Hommikusöögi vahelejätmine aitab teil seda teha. On teada, et kasvuhormoon on insuliini antagonist.
Lihtsamalt öeldes, kui ühe nende hormoonide kontsentratsioon on kõrge, langeb teiste tase. Pärast iga sööki toodab keha insuliini. Kui otsustate hommikusöögi vahele jätta ja hakkate vahelduva paastumise süsteemi harjutama, tekivad insuliinipiigid ainult kolm korda päevas pärast iga sööki. See võimaldab teil pikka aega säilitada kasvuhormooni kõrget taset.
Pikendage oma noorust
Kõik anaboolsed hormoonid sünteesitakse vanusega väiksemates kogustes. See kehtib nii testosterooni kui ka kasvuhormooni kohta. Nende ainete madal kontsentratsioon on üks lihasmassi vähenemise põhjusi. Hommikusöögi vahelejätmisega stimuleerite nende sekretsiooni, mis võimaldab teil ka vanemas eas vormis püsida.
Müüdid ja faktid hommikusöögi ja selle vältimise kohta järgmises videos:
