Linaseemnejahu on kasulik toode, mis on leidnud rakenduse toiduvalmistamisel, mida kasutatakse kehakaalu langetamiseks ja keha puhastamiseks kahjulikest ainetest. Vaatleme selle omadusi ja rakenduse funktsioone üksikasjalikumalt. Sisu:
-
Lina kasulikud omadused
- Koostis
- Omadused
- Kasu
-
Linaseemnejahu pealekandmine
- Toiduvalmistamises
- Kuidas kasutada
- Puhastamine
- Neerude puhastamine
- Salendav kasutamine
- Vastunäidustused ja kahju
Linaseemnejahu on looduslik toode, mis saadakse linaseemnete töötlemisel pulbriks pärast õli pressimist. Selle jahu laialdane kasutamine on tõestanud oma tõhusust meditsiinilise ja toitva toiduna, samuti aitab see kaalust alla võtta ning parandada naha ja juuste seisundit.
Lina kasulikud omadused
Linaseemnejahu on kasulik nii naistele kui meestele, see küllastab keha vajalike vitamiinide, mikro- ja makroelementidega, eemaldab toksiine ja toksiine ning soodustab kehakaalu langust.
Linaseemne jahu koostis
Madala rasvasisaldusega ja jahvatatud linaseemneid iseloomustab kõrge toitainete ja kasulike elementide sisaldus, mis koos madala kalorsusega annab linaseemnetele erilise väärtuse. Jahvatatud linaseemnetorti kalorisisaldus 100 g kohta on 270–280 kcal või 1130–1172 kJ.
Kasulike elementide sisaldus 100 g jahu kohta:
- Valk - 32 g;
- Rasvad - 13 g;
- Süsivesikud - 11 g;
- Kiudained - 25 g;
- Polüküllastumata rasvhapped (Omega-3, Omega-6)-8 g;
- Lignaanid (polüfenoolid) - 3 g.
Linaseemnejahu sisaldab järgmisi vitamiine: retinool ja retinoidid (A), tiamiin (B1), riboflaviin (B2), pantoteenhape (B5), foolhape (B9), asendamatud rasvhapped (F), 3-hüdroksü-2 derivaadid - metüülpüridiinid (B6), tokoferool (E).
Linajahus leidub makro- ja mikroelemente: kaalium, raud, fosfor, kroom, magneesium, molübdeen, tsink, naatrium, kaltsium, mangaan ja vask.
Linaseemnete omadused
Linaseemneid hinnatakse kõrgelt toiduainete, ravimite, kosmeetika- ja dieettoodetena. Erinevate elementide suure sisalduse tõttu on linal järgmised omadused:
- Polüküllastumata rasvhapped normaliseerivad südame aktiivsust, parandavad heaolu diabeedi ja astma korral, alandavad kolesteroolitaset ja normaliseerivad vererõhku. Nad kaitsevad veresooni põletiku eest, takistavad verehüüvete teket.
- Toidukiud on seedetrakti puhastava ja pehmendava toimega. Nad ümbritsevad soolestiku siseseinu, normaliseerivad seedetrakti tööd ja eemaldavad kogunenud toksiine ja toksiine.
- Taimsed polüfenoolid takistavad vähki, neil on allergiavastane toime ja nad toimivad antioksüdantidena. Linaanide sisaldus linaseemnetes on sadu kordi suurem kui teistel lignaani sisaldavatel taimedel.
- Taimsed rasvad koos suure hulga kiudainetega suurendavad lina kui dieettoote väärtust. See soodustab kaalulangust mitte ainult madala kalorisisalduse tõttu, vaid ka puhastava toime ja soolefunktsiooni parandamise tõttu.
- Vitamiinid ja mikroelemendid tagavad kogu organismi elulise aktiivsuse, tugevdavad immuunsüsteemi ja takistavad erinevate haiguste teket.
- Aminohapetel on kudedele regenereeriv toime, mis annab naha ja juuste haiguste korral väljendunud terapeutilise toime.
Uuringud on näidanud, et lina söömine aitab parandada ka naiste heaolu menopausieelsel ja menopausi perioodil, kuna kõrge kaaliumisisaldus aitab vähendada kuumahoogude sagedust.
Linaseemnejahu eelised
Rasvatustatud ja jahvatatud seeme säilitab kõik lina kasulikud omadused, kuid ei sisalda õli. Kui jahvatatud seemne õlisisaldus ulatub 50%-ni, siis jahus pole seda üldse. Jahu on taimse valgu allikas, mistõttu on see eriti kasulik range dieedi ajal või loomsete rasvade tarbimise piiramisel.
Seda toodet kasutatakse järgmiste haiguste ennetamiseks ja raviks: koronaar- ja perifeersete veresoonte ateroskleroos, ajuveresoonte ateroskleroos, veenilaiendid, kopsupõletik, bronhiit, gastriit, maohaavand, koletsüstiit, gonorröa, tsüstiit, diabeet jt. USA ülikoolide hiljutised uuringud on näidanud, et linaseemnepulbri tarbimine takistab käärsoole-, rinna- ja eesnäärmevähi teket.
Linaseemnel on kasulik mõju naisorganismile igas vanuses:
- Reproduktiivses eas - säilitab kehas bioloogilise tasakaalu edukaks viljastumiseks, hoiab ära endomeetriumi haigused.
- Raseduse ajal aitab see kaasa loote täielikule arengule.
- Imetamise ajal - suurendab laktatsiooni.
- Menopausi ajal vähendab see kuumahoogusid, luuvalu, ärrituvust ja ärevust.
Toode on meestele kasulik potentsiprobleemide raviks või ennetamiseks. Polüküllastumata rasvhapete rikkalik sisaldus parandab vereringet kapillaarides ja soodustab testosterooni tootmist.
Linaseemnejahu pealekandmine
Tänu oma maitsele, rikkalikule koostisele ja kehale kasulikule mõjule on linaseemneõlikoogi toode leidnud laialdast rakendust erinevates valdkondades.
Linaseemnejahu kasutamine toiduvalmistamisel
Kõige sagedamini kasutatakse traditsioonilise nisu- või rukkijahu alternatiivina rasvavaba linaseemnepulbrit. See muudab valmistoidud ja küpsetised tervislikumaks ja dieetlikumaks. See toode hoiab vett hästi, mis pikendab toodete värskust - küpsetised ei vanane kaua ja säilitavad oma pehmuse ja hiilguse.
Kui soovite traditsioonilistes küpsetamisretseptides osa nisujahu asendada linaseemnetega, kasutage järgmisi proportsioone:
- 20% nisujahust asendatakse linaseemnejahuga.
- Retseptis märgitud veekogust suurendatakse 75% võrra linajahu massist.
- Pärmi suurendatakse 5-10% retsepti kogusest.
- Või sisaldust vähendatakse 30% lisatud jahu massist.
Viimasel ajal on linaseemnetooteid hakatud kasutama Euroopa ja Ameerika farmides. Tooteanalüüs on näidanud oluliste oomega-3-hapete taseme tõusu veiselihas, kanas ja munades. Paljud tootjad märgivad selle teabe pakendile.
Kuidas võtta linaseemnejahu
Toote kasutamine aitab kaasa väljaheidete normaliseerumisele, südame -veresoonkonna haiguste, diabeedi, düsbioosi, tsüstiidi, urolitiaasi, nefriidi ravile, aitab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest ning vabaneda ülekaalust.
Linaseemnejahu kogus ja meetodid sõltuvad selle tarbimise eesmärgist:
- Ennetamiseks … Võtke kuni kolm supilusikatäit päevas, lisades erinevatele kulinaarsetele roogadele: pannkoogid, kuklid, küpsised, leib, pelmeenid.
- Keha puhastamiseks … Kolm supilusikatäit linajahu lisatakse keefirile ja juuakse hommiku- või õhtusöögi asemel.
- Meditsiinilistel eesmärkidel … Vees või keefiris lahustatud jahu juuakse enne peamist söögikorda, kursus kestab 2-3 kuud. Toote kogus sõltub haiguse tüübist.
- Kaalu langetamiseks … Supilusikatäis jahu lahustatakse keefiris ja juuakse õhtusöögi asemel.
Käärsoole puhastamine linajahuga
Halva kvaliteediga toidu, istuva eluviisi, seedehäirete, kahjulike räbu moodustiste tõttu kogunevad soolestikku, mis seejärel sisenevad vereringesse ja kanduvad kogu kehas. See võib põhjustada paljude haiguste arengut. Toksiinidest ja toksiinidest vabanemiseks harjutatakse soolestiku puhastamist.
Linaseemnejahu kasutatakse vahendina, mis aitab puhastada keha seisvatest moodustistest, toksiinidest ja parasiitidest, samuti normaliseerida mikrofloorat. Seda on tavaks kombineerida kääritatud piimatoodetega.
See protseduur viiakse läbi kolme nädala jooksul, muutes järk -järgult toote kontsentratsiooni keefiris. Algoritm toote koguse suurendamiseks klaasi keefiri kohta nädalate kaupa: esimene nädal - 1 supilusikatäis, teine - 2 supilusikatäit, kolmas - 3 supilusikatäit. Jooge jook hommikul tühja kõhuga, hommikusöögi asemel.
Keefiri asemel võite kasutada mis tahes muud kääritatud piimatooteid, näiteks kääritatud küpsetatud piima või jogurtit. Soolestiku puhastamise ajal päeva jooksul on soovitatav juua rohkem puhast vett, süüa värskeid puuvilju, köögivilju, maitsetaimi ja süüa tasakaalustatud toitu.
Parasiitidest vabanemiseks lisage keefirile jahu 2 korda päevas 1 nädala jooksul.
Linajahu puhastamine neerudest
Neerude puhastamiseks võib kasutada linaseemnejahu. Selle jaoks:
- Keetke kolm liitrit puhast vett.
- Lahustage neli supilusikatäit toodet keevas vees.
- Lase keema tõusta ja lülita kuumus välja.
Seda ravimit on soovitatav kasutada kahe nädala jooksul, iga päev 2-3 tunni jooksul. Samal ajal peaksite järgima tervisliku toitumise reegleid, vältima raskeid ja rasvaseid toite, kuumaid ja vürtsikaid toite, konserve, kohvi, kukleid, alkohoolseid jooke.
Pärast puhastusprotseduuri koos jahvatatud linaseemnetordi kasutamisega paraneb naha seisund, normaliseerub väljaheide, tekib kergus ja energia ning kaob depressioon.
Linajahu söömine kehakaalu langetamiseks
Enamasti kasutatakse seda toodet kehakaalu langetamiseks. Isegi lisades seda küpsetistele, suppidele, guljašile ja muudele roogadele, vähendate kogu kalorisisaldust.
On radikaalsemaid võimalusi, mis võimaldavad teil lühikese aja jooksul kaalust alla võtta:
- Valage supilusikatäis linajahu klaasi kääritatud piimatootega.
- Lahustage supilusikatäis jahu 0,5 tassi soojas vees ja lisage 10-15 minuti pärast ülaosale keev vesi.
Kõiki jooke tuleks õhtusöögi asemel tarbida, kuni soovitud efekt on saavutatud.
Lisaks kaalulangetamiseks kasutamisele on toode leidnud rakendust ka kosmetoloogias: sellel põhinevad maskid siluvad näokortsud, ravivad aknet ja põletikke, parandavad juuste struktuuri ja sobivad silmaümbruse nahale.
Linajahu vastunäidustused ja kahjustused
Selle toote tootjad märgivad vastunäidustustena pakendile ainult individuaalse talumatuse või kirjutavad nende täielikust puudumisest. See ei ole täiesti õige teave, kuna linaseemnetooteid ei soovitata kasutada sapikivide ja põiekivide juuresolekul.
Olles uurinud linaseemnete koostist, võime teha linaseemnejahu ohtude kohta järgmised järeldused:
- Kui lisate toote esimest korda oma dieeti, võib teil tekkida puhitus või kõhupuhitus. Alustage jahvatatud linaseemnetordi kasutamist väikese kogusega, mitte rohkem kui ühe teelusikatäiega päevas, viies selle järk -järgult soovitud kiirusele.
- Lina imab hästi vett, mis võib põhjustada kerget dehüdratsiooni. Seda toodet sisaldavate söögikordade ajal jooge palju vedelikke.
- Linajahu sisaldab väikest kogust tsüaniidi. Väikestes kogustes aitab see aine kehal ainevahetusprotsesse läbi viia, kuid selle üleannustamine võib põhjustada mürgitust. Soovitatavad normid puhta linaseemnejahu kasutamiseks - mitte rohkem kui kolm supilusikatäit päevas. Kuumtöötlus hävitab tsüanogeensed glükosiidid ja vähendab seeläbi olemasolevaid riske. Lisaks on Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringud näidanud, et kõrge temperatuuriga linaseemnetoodete töötlemine ei mõjuta mingil viisil kasulike Omega-3 hapete terviklikkust.
Kanada teadusinstituudis viidi läbi järgmine uuring: 30-liikmeline 8–18-aastane laps ja nooruk tarbis iga päev kaks supilusikatäit linaseemnejahu, mida lisati toidule või küpsetistele. Kõigil lastel oli varem diagnoositud kõrge kolesteroolitase ja selle ravi abil 1 kuu jooksul plaaniti orgaanilised ühendid viia normväärtusteni.
Uuringu tulemused ei kinnitanud linaseemne efektiivsust: üldkolesterooli tase veres ei muutunud, samal ajal kui "hea" kolesterooli tase langes ja "halva" tase tõusis. Kuigi täiskasvanute uuringud näitavad, et see toode alandab tõhusalt kolesterooli, on oluline enne imikutoidule lisamist konsulteerida tervishoiutöötajaga.
Kuidas kasutada linaseemnejahu - vaadake videot:
Igal tootel võib olla nii kasulikke kui ka kahjulikke omadusi. Mis puudutab linaseemnejahu kasutamist, siis selle kasulik mõju inimorganismile on kordades suurem kui võimalikud riskid.
