Maksa keetmiseks on tohutult palju retsepte, täna pakun neist veel ühte - hautatud kartulid piimaga. Sel viisil maksa küpsetamine muudab rupsi mahlakaks, õrnaks ja maitsvaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Maks on vitamiinide, valkude ja rasvade rikas toit. Rups on suurepäraselt seeditav, seetõttu soovitatakse seda täiskasvanutele ja lastele. Mõnele inimesele ei meeldi maks selle maitse või lõhna tõttu. Kuid piimaga maksa hautatud kartul on roog, mis muudab kõik selle rupsi mittearmastajad selle aktiivseks sööjaks. Kuna kõrvalsaadus osutub pehmeks, õrnaks, vürtsika maagilise aroomiga. See odav ja kiire kuum roog sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks kogu perele. See on iseseisev roog, mis ei vaja täiendamist. Kui te ei saa serveerida värsket köögiviljasalatit. Kavandatud retsepti järgi saate küpsetada mis tahes maksa: veiseliha, sealiha, kana, kalkun … Toidu hautamisaeg sõltub valitud sordist.
Roog osutub maitsvaks mitte ainult maksaks, vaid ka hautatud kartuliks, tänu millele on toit südamlik ja toitev. See on õrn, pehme ja aromaatne, peamine on võtta hästi keedetud mugulaid. Ja kustutusprotsess ise on meeldiv ja lihtne. Lõppude lõpuks on aktiivne osalus minimaalne, nii et isegi algaja kulinaarspetsialist saab süüa teha!
Vaadake ka, kuidas küpsetada ahjus kartulivardaid peekoniga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 259 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kartul - 4-5 tk. sõltuvalt mugulate suurusest
- Sool - 2/3 tl
- Vasikaliha maks - 400 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Vürtside segu (ükskõik milline) - 1 tl
- Piim - 250 ml
Hautatud kartulite keetmine maksahaaval piimas, retsept koos fotoga:
1. Pese maks, lõika filmid soontega ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
2. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Kuumuta kastrulis või pannil õli ja aseta maks. Prae maksa veidi keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
4. Lisa hakitud kartul küpsisepurki. Segage koostisosi keskmisel kuumusel ja keetke umbes 10 minutit.
5. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga ning lisa oma lemmik aromaatsed vürtsid ja ürdid. Mul on segu Itaalia maitsetaimedest.
6. Vala piim kastrulisse, et see kataks kogu toidu.
7. Kuumuta roog keemiseni, alanda temperatuur minimaalsele tasemele ja hauta kartulid maksaga 1 tund kaane all piimas. Kui teile meeldib, et kartulid on väga keedetud, hautage toitu 2 tundi.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas valmistada kana maksa kartuliga, hautatud piimas.
