Mis on aastavahetus ilma maitsva ingveri ja meeküpsisega pähklitega? Ja kui see küpsetis on ka uusaasta ennustustega? Luba endale ja oma perele maitsvaid uusaasta küpsiseid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Jõuluküpsised on jõulupuu parim kaunistus. Lisaks sellele, et see on maitsev, on see ka elegantne ja üllatustega. Ja pole vahet, et küpsetised on kaloririkkad, sest selle ahvatlevale vürtsikale aroomile on lihtsalt võimatu vastu seista. Lisaks on pähklitega meeküpsiste valmistamine pähklitega väga lihtne. Võite teha hämmastavaid maitsestatud küpsiseid paksemaks, siis muutuvad need pehmeks nagu piparkoogid või lahjendatakse nii, et need tulevad krõbedad.
Uusaasta küpsiste valmistamiseks on lubatud kasutada igasuguseid vorme mitte ainult tähtede kujul, vaid ka jõulupuude, väikeste meeste, majade, koonuste, lumehelveste, loomade jne kujul. Selliseid vorme saab osta supermarketites. Ja kui vajalik vorm pole käepärast, saate paksust papist malli teha või minna lihtsal viisil ja küpsetada klaasi või klaasi abil ümmargusi küpsiseid. Soovi korral saab valmis uusaastaküpsiseid kaunistada valge või šokolaadiglasuuriga, valmis maiustuste helmeste, pulbrite, valge glasuuriga jne.
Vaata ka, kuidas valmistada kaerahelbedest meeküpsiseid piima ja ingveriga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 499 kcal.
- Portsjonid - 300-350 g
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Jahu - 270 g
- Munad - 1 tk.
- Jahvatatud ingveripulber - 1 tl
- Kreeka pähklid - 50 g
- Kreemjas margariin - 100 g
- Sool - näputäis
- Mesi - 3-4 supilusikatäit
Ingveri ja mee küpsiste samm -sammult valmistamine pähklite ja uusaasta ennustustega, retsept koos fotoga:
1. Külma kuumusega (mitte külmutatud) margariin lõigatakse keskmise suurusega tükkideks ja kastetakse köögikombaini.
2. Järgmisena lisa toores muna.
3. Vala jahu, sõelutud läbi peene sõela, nii et see oleks hapnikuga rikastatud ja toit oleks kohevam.
4. Prae kreeka pähklid kergelt puhta ja kuiva praepanniga, jahvatage väiksemateks tükkideks ja saatke köögikombaini kaussi.
5. Seejärel lisage ingveripulber kõikidele toodetele. Kasutada võib värsket ingverijuurt. Selleks puhastage see ja riivige peenele riivile. Selle retsepti jaoks piisab, kui kasutada 1,5-2 cm värsket juuri.
6. Kalla köögikombaini kaussi mett, mis võib olla igasugune, nii värske kui ka juba suhkrustatud.
7. Sõtku elastne tihe tainas, nii et see ei jääks köögitarbe külgede külge kinni.
8. Võtke see kausist välja, vormige ümmarguseks, asetage kilekotti ja saatke see pooleks tunniks külmkappi või 15 minutiks sügavkülma.
9. Seejärel võtke see kotist välja ja rullige taignarulliga umbes 5 mm paksuseks õhukeseks kihiks. Soovitan selleks kasutada silikoonmatti või pärgamentpaberit.
10. Lõika tainas vormide abil soovitud kujuga välja. Mul on täna tähed.
11. Eemaldage liigne tainas ja tehke kokteilitoruga tähtedesse kaks auku.
12. Saada ingveri-mee küpsised pähklitega 180 kraadini kuumutatud ahju 15 minutiks.
13. Valmis jahutatud tootesse tehtud aukudesse lase läbi nöör, millega soovidega paberitükk kinnitada. Võite välja pakkuda mitmesuguseid soove: "õnn ootab teid uuel aastal", "uuel aastal kohtuge oma armastusega", "järgmine aasta toob uut raha tööd" jne. Võite riputada jõulupuule ingveri- ja meeküpsiseid koos pähklite ja uusaasta ennustustega või panna need kingituseks ilusatesse uusaastakarpidesse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas piparkooke valmistada.
