Hommikusöök pole kuulus mitte ainult oma võileibade poolest. Eilsest kuivatatud leivast saate valmistada palju huvitavaid roogasid. Siin on üks neist - krutoonid loodusliku küüslaugu, pähklite ja peediga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Ramson või nagu seda nimetatakse ka "metsik küüslauk" ja "karulauk" - see on üks esimesi taimi, mis kevade saabudes ilmub ja rõõmustab meid oma värskusega mai keskpaigani. Pärast talveune sööb karu metsikut küüslauku, täiendades oma laastatud mikroelementide ja toitainete varusid. Miks me siis ei tee sama? Küüslauk, pähkel ja peedi krutoonid on suurepärane võimalus nende hooajaliste vitamiinide nautimiseks.
Selline eelroog pole mitte ainult maitsev ja värskendav, vaid ka tervislik. Lisaks metsikule küüslaugule sisaldab salat peeti, mis on kiudainerikas. See on kasulik seedetrakti ja südamehaiguste korral. See puhastab hästi soolestikku ja aitab toime tulla kõhukinnisusega. Kreeka pähklid parandavad aju funktsiooni, energiat ja küllastust. Nad on väga toitainerikkad, nii et väike kogus võib aidata nälga leevendada. Selline maitsev ja tervislik suupiste on nii kõhule kerge kui ka toitev.
Vaata ka, kuidas valmistada röstsaite marineeritud seente ja sibulaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub peedi keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Keedetud või küpsetatud peet - 1-2 tk. olenevalt suurusest
- Taimeõli - 1, 5 supilusikatäit tankimiseks
- Ramson - 10 lehte
- Sool - näputäis
- Leib - 3 viilu
- Kreeka pähklid - 50 g
Krutoonide järkjärguline ettevalmistamine loodusliku küüslaugu, pähklite ja peediga, retsept koos fotoga:
1. Lõika leib umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Kui soovid, et need oleksid sama suured, osta see viilutatuna. Seejärel kuivatage leib puhtal ja kuival pannil mõlemalt poolt krõbedaks ja kuldpruuniks. Võtke retsepti järgi mis tahes leiba, mis teile meeldib: valge, must, päts, baguette, kliide, rukkiga jne.
2. Prae kreeka pähklite tuumad puhtal ja kuival praepannil kuldpruuniks. Nad praadivad väga kiiresti, seega segage neid sageli ja jääge pliidile, et vältida nende põletamist.
3. Seejärel haki kreeka pähklid noaga väiksemateks tükkideks.
3. Peske loodusliku küüslaugu lehed jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake õhukesteks viiludeks.
4. Keeda peet eelnevalt pliidil vees või küpseta ahjus fooliumis. Kuidas seda teha, leiate saidi lehtedelt samm -sammult retsepte fotodega. Selleks kasutage otsingustringi. Seejärel jahutage peet hästi, koorige ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
5. Kombineerige sügavasse nõusse ettevalmistatud peet, metsik küüslauk ja pähklid. Maitsesta toitu näputäie soolaga, vala peale taimeõli ja sega.
6. Määri täidis röstitud leivale ja serveeri lauale krutoonid metsiku küüslaugu, pähklite ja peediga. Kuna metsküüslaugul on spetsiifiline küüslaugulõhn, soovitan selliseid võileibu kasutada õhtul. Need on suurepärane lisand teie esimesele kursusele või kergele õhtusöögile.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada metsa küüslaugu salat peediga.
