Väga kerged ja maitsvad krutoonid loodusliku küüslaugu ja hiina kapsaga. Küpsetamine võtab väga vähe aega ja tulemus rõõmustab kõiki sööjaid. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Lõpuks ilmusid turule kauaoodatud rohelised lehed, mis meenutasid kuju poolest maikellukese lehti ja maitselt metsikut küüslauku. Sellest mahlakast taimest küpsetamine on rõõm. Traditsiooniliselt kombineeritakse metsikut küüslauku kurgi, keedetud muna, juustu, vorsti, linnuliha, muude ürtidega jne. Samuti on hea sõber metsik küüslauk koos Pekingi kapsa lehega. Isegi väike kogus loodusliku küüslaugu oma maitse ja aroomiga muudab iga eelroa, andes sellele vürtsikad küüslaugu noodid.
Kevadise menüü mitmekesistamiseks soovitan teha krutoneid loodusliku küüslaugu ja hiina kapsaga. Tavaliselt valmistatakse neid kevadel, kui ilmub esimene metsik küüslauk. Kuna seda kasulikku taime ei kasvatata kasvuhoonetes, vaid koristatakse metsas, ilmub see turgudele alles kevadel. Eriti maitsev on noor metsik küüslauk, see ei maitse liiga karmilt. Kui kasutate hiina kapsa asemel valget kapsast, peaks see olema noor, õhukeste ja pehmete lehtedega. Võite juustu asendada keedetud kanamunadega. Nad lisavad teie toidule ka toiteväärtust.
Vaadake ka, kuidas valmistada röstsaia loodusliku küüslaugu, pähklite ja peediga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 159 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 2 lehte
- Juust - 70 g
- Roheline sibul - mõned suled
- Ramson - 8-9 lehte
- Leib - 3 viilu
- Oliiviõli - 1-2 supilusikatäit
Röstsaia järkjärguline valmistamine loodusliku küüslaugu ja hiina kapsaga, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage Pekingi kapsa peast vajalik arv lehti, peske ja kuivatage paberrätikuga. Te ei pea kogu kapsapead pesema, kui te ei plaani seda kohe kasutada, vastasel juhul närtsib see ära. Haki kaputa õhukesteks viiludeks. Purusta lehed kindlasti tiheda valge alusega, sest see on koht, kus on maksimaalne vitamiinide kogus.
2. Peske metsik küüslaugu lehed, kuivatage puuvillase rätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
4. Lõika juust ribadeks, kangideks või muuks kujuks.
5. Asetage kõik toidud kaussi.
6. Maitsesta salat soolaga, piserda üle oliiviõliga ja sega korralikult.
7. Lõika leib võrdseteks viiludeks, umbes 1 cm Kuumuta puhas ja kuiv pann ja aseta leivaviilud panni põhja. Kuivatage neid mõlemalt poolt kuldseks ja krõbedaks.
8. Aseta krutoonidele metsik küüslaugu ja hiinakapsa täidis. Soovi korral puista eelroale seesamiseemneid ja serveeri kohe. Sellist rooga ei ole kombeks küpsetada edaspidiseks kasutamiseks, sest täidise leib saab märjaks ja kaotab oma krõbeda tekstuuri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada praetud hiina kapsarulle.
