Mida valmistada suvikõrvitsast kodujuustuga ahjus ja pannil? Samm-sammult retseptid pannkookide, kotlettide, muffinite, omlettide, pajaroogade fotodega … Videoretseptid.
Mahlane suvikõrvitsa viljaliha ja õrn kodujuust on dieettooted, mis sobivad omavahel hästi. Neid tooteid kombineerides saate palju erinevaid maiustusi. Pealegi pole need mitte ainult magusad magustoidu hõrgutised, vaid ka iseseisvad teised, külmad ja soojad suupisted. Samas võib kõiki roogasid pidada dieet- ja taimetoitlasteks, nii et neid on eriti hea valmistada suvel või sügisel. Kuigi isegi innukas lihasööja armastab kodujuustust suvikõrvitsaga valmistatud maiustusi. Köögiviljade hooajal, kui kauplustes on rohkesti suvikõrvitsat, ärge eitage rõõmu pidutseda nende puuviljadest valmistatud lihtsate ja maitsvate roogadega. Allpool on valik retsepte suvikõrvitsast kodujuustuga! Loe, küpseta ja naudi!
Suvikõrvitsa retseptid kodujuustuga - toiduvalmistamise saladused
- Kõige maitsvamad suvikõrvitsad on noored, neil on õrn viljaliha ja seemned puuduvad või nad on väga väikesed.
- Küpsed suvikõrvitsad tuleb koorida ja suured seemned koorida.
- Suvikõrvits kodujuustuga on kombineeritud paljude toodetega. Külmade suupistete jaoks kasutatakse ürte, küüslauku, juustu, majoneesi. Magustoitudes mängivad hästi apelsini- või sidrunikoor, kardemon, nelk, rosinad.
- Suvikõrvits on väga vesine köögivili. Kui retsept peaks seda riivima, tehke seda suurte või keskmiste aukudega riivis. Seejärel eemaldage kogu mahl enne teiste toodetega kombineerimist. Selleks pane köögiviljalaastud sõelale ja jäta klaasile liigne niiskus.
- Mõnikord hõõrutakse suvikõrvitsat väga peeneks. Sel juhul annab ta veelgi rohkem mahla, kuid nõud on ühtlasemad. See kehtib pannkookide, pajaroogade, pannkookide, rullide kohta.
- Kasutage värsket kodujuustu, vastasel juhul ei saa ebameeldivat hapukust maskeerida isegi suure koguse suhkru või vürtsidega.
- Kodujuustu saate kasutada mis tahes rasvasisaldusega retseptide jaoks, sellest sõltuvad tassi kalorisisaldus ja rasvasisaldus.
- Kui kohupiim on väga vesine, riputage see üleliigse niiskuse eemaldamiseks marli. Kuna paljude retseptide jaoks kasutatakse seda eranditult kuiva ja tiheda kujul.
- Väga kuiv kodujuust ei sobi ka mõne retsepti, näiteks juustukookide jaoks. Seda tuleks veidi lahjendada keefiri, piima või hapukoorega.
- Lisage suvikõrvitsaga roogadele vahetult enne toiduvalmistamist soola või parem soolage valmis sööki. Vastasel juhul eraldab niigi vesine suvikõrvits veelgi mahla.
Suvikõrvitsamuffinid kodujuustuga
Lihtsast ja tavalisest suvikõrvitsast saab paljude maitsvate roogade täht, näiteks muffinid kodujuustuga. See on algeline ja lihtne retsept ning tulemus on hämmastavalt maitsev!
Vaata ka, kuidas valmistada kodujuustuga täidetud suvikõrvitsat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 325 kcal.
- Portsjonid - 12
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 300 g
- Munad - 3 tk.
- Või - 100 g
- Till - 1 kamp
- Jahu - 1 spl.
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Küpsetuspulber - 1 tl
Suvikõrvitsamuffinite valmistamine kodujuustuga:
- Sulata või veevannil, kuid ära keeda.
- Kombineeri kohupiim munade ja pehmendatud võiga.
- Sõelu jahu läbi peene sõela ja sega küpsetuspulbriga.
- Peske, kuivatage ja riivige suvikõrvits Korea porgandite jaoks.
- Saada suvikõrvitsalaastud kohupiimaseguga anumasse ja sega.
- Pane jahu suvikõrvitsa-kohupiimamassi hulka ja sõtku tainas supilusikaga.
- Määri muffinivormid võiga ja täida 2/3 anumast tainaga.
- Küpseta tooteid ahjus 180 ° C juures 20-30 minutit.
- Kui suvikõrvitsamuffinid kodujuustuga on kuldpruunid, võta ahjust välja ja jahuta. Seejärel eemalda vormidest ja puista üle peeneks hakitud tilliga.
Suvikõrvitsa pannkoogid kodujuustuga
Pannkoogid osutuvad väga maitsvaks, kui tainasse lisatakse võrdsetes osades kodujuust ja suvikõrvits. Need tooted on aga varieeruvad ja nende koguse saab valida vastavalt teie maitsele või külmikusse saadavusele.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Kodujuust - 1 spl.
- Till - paar oksa
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Jahu - 2-4 spl.
- Munad - 1-2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsa pannkookide valmistamine kodujuustuga:
- Riivi suvikõrvits jämedale riivile ja eemalda liigne vedelik.
- Püreesta toorjuust kahvliga hästi või klopi blenderiga läbi ja sega suvikõrvitsalaastudega.
- Lisa toidule munad, peeneks hakitud till ja jahu. Jahu kogus võib varieeruda. See sõltub kohupiimast, kas see on tugevalt välja pigistatud või mitte. Seetõttu on oluline leida jahu õige osakaal. Kui üle pingutada, siis ei ole pannkoogid nii pehmed, pane veidi - need võivad panni külge jääda.
- Sega kõik korralikult läbi ja maitsesta tainas soolaga.
- Pane supilusikatäis tainast hästi kuumutatud võiga pannile.
- Prae suvikõrvitsapannkooke kodujuustuga keskmisel kuumusel mõlemalt poolt mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit kuni kuldpruunini. Kui tuli on madal, imavad tooted palju õli, tugevad - nad ei küpseta ega põle.
- Märkus: Pannkooke saab küpsetada ahjus. Selleks pane tainas pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10-15 minutit 200 ° C juures. Seejärel keerake need ümber ja küpseta veel 5-7 minutit.
Kana kotletid suvikõrvitsa ja kodujuustuga
Lihtsaim viis suvikõrvitsa küpsetamiseks on pannil. Selle meetodi peamine eelis on mitmekesisus, sest praepannil praetakse, hautatakse ja valmistatakse palju erinevaid roogasid. Kana kotletid suvikõrvitsa ja kodujuustuga valmivad väga kiiresti ning need osutuvad maitsvaks nii soojalt kui ka külmalt.
Koostis:
- Kanahakkliha - 900 g
- Kodujuust - 200 g
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Munad - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Kartulitärklis - 2 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
Kana kotlettide valmistamine suvikõrvitsa ja kodujuustuga:
- Riivi suvikõrvits peenele riivile ja pigista liigne vedelik välja.
- Koorige küüslauk ja tükeldage väga peeneks.
- Sega sügavas kausis kokku hakkliha, kodujuust, suvikõrvitsalaastud, munad, purustatud küüslauk, kartulitärklis, sool ja jahvatatud must pipar.
- Niisutage käsi külma veega ja vormige pirukad ümmarguseks lamedaks.
- Kuumuta pannil õli ja prae kana kotletid suvikõrvitsa ja kodujuustuga mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
- Märkus: Valikuliselt võib pirukaid aurutada ilma pannil praadimata. Siis on roog dieetlikum ja madala kalorsusega.
Kohupiima pajaroog suvikõrvitsaga
Vooderdised võivad olla mitte ainult magus magustoit rosinate, pähklite või puuviljadega. Näiteks maitsev eelroog on kodujuustu pajaroog suvikõrvitsaga. See on nii täielik hommikusöök kui ka suupiste kogu päeva jooksul.
Koostis:
- Suvikõrvits - 400 g
- Kodujuust - 150 g
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 4 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Provence'i ürdid - 1 tl
Kabatšoki pajaroa valmistamine kodujuustuga:
- Riivi suvikõrvits ja jäta pooleks tunniks, et mahl välja paistaks. Seejärel pigistage see hästi ja valage see välja.
- Kombineeri munad kodujuustu, soolaga, lisa kuivatatud Provence'i ürdid ja sõelu jahu läbi peene sõela.
- Sega toit ja sega kokku pressitud suvikõrvitsaga.
- Määri küpsetusvorm võiga ja vala segu välja.
- Siledake tainas ja saatke küpsetama 180 ° C juures 30-40 minutit.
- Jahuta valmis suvikõrvitsa pajaroog kodujuustuga vormis, sest see on kuumalt väga habras. Seejärel eemalda see, tükelda ja serveeri koos küüslaugujogurti või muu kastmega.
Suvikõrvitsa rullid kodujuustuga
Vürtsikad suvikõrvitsarullid kodujuustu ja küüslauguga on maitsev eelroog või lisand liharoogadele. Kohupiimatäidisega saate katsetada, lisades sellele vürtse, ürte, kurki, paprikat …
Koostis:
- Kodujuust - 300 g
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Küüslauk - 4 nelki
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 3-4 supilusikatäit
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
Kabatšokirullide keetmine kodujuustuga:
- Pese suvikõrvits ja lõika pikuti pikkadeks viiludeks.
- Paneeritud suvikõrvits, kastes need esmalt jahusse, seejärel lahtiklopitud muna sisse.
- Kuumuta pannil taimeõli ja prae suvikõrvits taimeõlis, kergelt soolaga neid mõlemalt poolt.
- Püreesta toorjuust kahvliga või klopi saumikseriga ning sega majoneesi ja pressist läbi lastud küüslauguga.
- Jahuta praetud suvikõrvitsat veidi ja pane kohupiimatäidis "keele" ühele servale.
- Keera suvikõrvits rulli, kinnita hambaorkuga ja lase veidi tõmmata.
Suvikõrvitsapaadid kodujuustuga
Nõu on dieet- ja madala kalorsusega, sest toitu ei praadita pannil õlis, vaid küpsetatakse ahjus. Seetõttu võivad seda süüa need, kes järgivad figuuri ja soovivad kaalust alla võtta.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Kodujuust - 400 g
- Munad - 2 tk.
- Juust - 100 g
- Rohelised (kõik) - väike kamp
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Sool - 1 tl
- Maitseained - kõik maitse järgi
Suvikõrvitsapaatide valmistamine kodujuustuga:
- Peske suvikõrvits, kuivatage paberrätikuga ja lõigake otsad mõlemalt poolt ära.
- Lõika viljad pikuti pooleks kaheks osaks ja eemalda teelusikaga mõlemalt poolt viljaliha, et saada "paat".
- Täidise jaoks tükelda rohelised peeneks, koori ja tükelda küüslauk. Lisa kodujuust, munad, sool ja jahvatatud must pipar. Sega toitu korralikult ühtlaseks.
- Täida squashi paadid kohupiimatäidisega.
- Aseta ettevalmistatud suvikõrvitsad taimeõliga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi.
- Soovi korral puista suvikõrvits riivjuustu ja seesamiseemnetega.
- Küpseta suvikõrvitsapaate kodujuustuga 200 ° C eelsoojendatud ahjus 30 minutit, kuni juust on kuldpruun. Kui teile meeldivad pehmed suvikõrvitsad ja juustukoorik, katke anum toidukilega ja küpseta 20 minutit. Seejärel eemalda foolium, puista suvikõrvits riivjuustuga ja küpseta veel 10-15 minutit.
Kohupiima omlett suvikõrvitsaga
Paljud inimesed valmistavad hommikusöögiks omletti, see on kiire, maitsev ja tervislik. Ja et see oleks rahuldavam ja toitevam, täiendatakse mune erinevate toodetega. Näiteks kohupiima omlett suvikõrvitsaga on hämmastavalt maitsev, tervislik ja toitev roog.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Kodujuust - 150 g
- Suvikõrvits - 1 tk. väike suurus
- Sool - 1 tl pole slaidi ega maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
Kohupiimaomleti keetmine suvikõrvitsaga:
- Peske, kuivatage ja lõigake kabatšokid kuubikuteks või rõngasteks.
- Püreesta kahvliga kodujuust ja kombineeri toormunadega. Maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi.
- Kuumuta pannil õli ja hauta suvikõrvitsat keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
- Vala praetud suvikõrvits munamassiga.
- Kata pann kaanega ja prae kohupiimaomlett suvikõrvitsaga madalal kuumusel, kuni munad hüübivad umbes 5-7 minutit.
Video retseptid:
Suvikõrvits küpsetatud kodujuustuga
Suvikõrvitsa pannkoogid kodujuustuga
