Tõestatud retsept kartulitele lihaga - kõigile, kes armastavad nende kombineeritud toodete populaarset kombinatsiooni. Samm-sammult retsept koos rahustava maitsega omatehtud roa fotoga. Video retsept.
Kartul ja liha on laual kõige populaarsemad toidud ning nende kombinatsioon on lihtsalt ületamatu roog. See klassikaline liit on peamine külaline pereõhtusöögil, pidulikul laual jne. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka lihtne valmistada. Seega, kui teil pole piisavalt aega toitev toidu valmistamiseks, valmistage perele hautis koos lihaga. See roog meeldib kõigile ja ei võta palju aega.
Kartulite küpsetamiseks lihaga on palju võimalusi. Seda saab teha küpsetusplaadil, praepannil, pada, potid, aeglane pliit, malm jne. Igal retseptil on oma omadused, mis muudavad roogi individuaalseks. Lisaks saab kartulit küpsetada mis tahes lihaga: sealiha, veiseliha, lambaliha, linnuliha, ulukiliha, küülik. Võid võtta ka hakkliha, viljaliha, liha luudele … Tooteid võib eelnevalt praadida ja seejärel hautada või kohe hautamisprotsessi alustada. Hautage tooteid vees, köögivilja- või lihapuljongis, hapukoores, tomatis, veinis, piimas või nende toodete kombinatsioonis. Lisaks saate roale lisada küüslauguküünt, sibulat, porgandit, juuri, tomateid, väikeseid maisitõlvikuid, värskeid või külmutatud rohelisi herneid, aromaatseid vürtse ja maitseaineid.
Vaata ka potiliha küpsetamist seentega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 387 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 2 tundi 15 minutit
Koostis:
- Kartul - 6 tk.
- Piparherned - 4 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Joogivesi - kustutamiseks
- Loorberileht - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Liha - 400 g
Hautatud kartulite küpsetamine lihaga ahjus potis, retsept koos fotoga:
1. Pese liha, lõika kile soontega ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Kui see on külmunud, sulatage see loomulikult, ilma mikrolaineahju ja kuuma vett kasutamata.
2. Raskepõhjalises pannil või rauas kuumuta õli ja aseta liha. Prae seda kõrgel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Eelpraadimine muudab roogi maitsvamaks, rahuldavamaks ja toitevamaks. Lisaks jääb kogu mahl liha sisse. Aga kui soovite saada dieetküllasemat roogi ja jälgida oma kehakaalu, siis välistage praadimisprotsess ja hakake kohe hautama.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Saatke see grillitud lihaga pannile. Võtke mõõduka tärklisesisaldusega mittekeev kartul.
4. Jätka toidu praadimist, aeg -ajalt segades kuni kuldpruunini.
5. Vala toit joogiveega, lisa loorberileht, piment ja pipar. Soovi korral lisage viimases etapis kuivatatud till, tüümian või paar küüslauguküünt. Vürtsid lisavad pikantsust, teravust ja rikastavad roogi maitset.
6. Sega ja maitsesta liha ning kartulid soolaga. Kui lisate soola vahetult enne hautamist, on kartul pehme ja kukub tükkideks ning liha kiududeks. Kui soovite taldrikul näha terveid toidutükke, siis soolage tassi 15 minutit enne küpsetamist. Sulgege pann kaanega ja saatke see 1-1,5 tunniks kuni 180 kraadi kuumutatud ahju. Kontrollige perioodiliselt panni sisu, vajadusel lisage keev vesi või kuum puljong. Reguleerige kastme kogust oma äranägemise järgi. Kui teile meeldib suppi sisaldav roog, suurendage vastavalt vedeliku kogust ja vastupidi. Hauta kartulid lihaga ahjus pada pehmeks, seejärel serveeri kuumalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hautist kartulitega valmistada.
