Suurepärane retsept pere lõuna- või õhtusöögiks on täidisega kartul. Roog on maitsev, kuid samas lihtne valmistada. See küllastub hästi ja teeb tuju heaks. Hea söök teeb ju päeva mõnusamaks!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Teen ettepaneku mitmekesistada teie menüüd ja küpsetada kartuleid lihaga, millega kõik on harjunud. Kuid selleks, et mitte traditsioonilisel viisil süüa teha, vaid et oleks huvitavam, maitsvam ja rõõmsam süüa, täitke mugulad hakklihaga.
Täidisega kartul on väga isuäratav ja maitsev roog. Ainult üks liik võrgutab ja tekitab isu. Igaüks, kes armastab seda köögivilja, eriti lihatäidisega, ei jäta toitu ükskõikseks. Kuigi täiteaine võib olla täiesti erinev, alustades kalast ja lõpetades köögiviljade või teraviljadega.
Tavaliselt täidetakse eelnevalt keedetud kartulid. Kuigi praktikas on võimalikud ka muud võimalused. Näiteks lõika juurvili pooleks ja prae kuldpruuniks. On ka võimalusi, kus toores kartul keedetakse või keedetakse pooleks. Ettevalmistustöö erinevad versioonid annavad roale erineva maitse.
Selline roog on hea selle poolest, et see võimaldab teil vähendada õhtusöögi või lõunasöögi valmistamise aega, kuna roog ühendab nii põhi- kui ka lisandi. Täidisena kasutan sealiha, kuid võite kasutada linnulihahakkliha, seeni või suitsuliha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kartul - 2 mugulat
- Sealiha - 200 g
- Sibul - 0,5 tk.
- Juust - 50 g
- Kuivatatud basiilik - 0,3 tl
- Sool - 1/3 tl
- Küüslauk - 1 nelk
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Täidisega kartulite küpsetamine lihaga:
1. Pese kartulid korralikult puhtaks, võid isegi pintsliga naha maha kraapida. Asetage terved mugulad potti, katke veega, lisage näputäis soola ja keetke umbes 7-10 minutit. Mugulad peaksid olema veidi keedetud, kuid tugevad. Seejärel lõigake see pooleks ja eemaldage teelusika või noaga sisemine liha, et teha paate.
2. Sel ajal kui kartul keeb, valmista täidis. Pese liha, lõika kile ära ja eemalda liigne rasv. Koorige ja peske küüslaugu sibul. Viige toit läbi peene või keskmise jahvatusresti.
3. Riivi muguladelt eemaldatud kartulimass keskmise riiviga ja lisa hakklihale.
4. Maitsesta hakkliha soola, jahvatatud pipra ja vähese basiilikuga. Maitse järgi saate lisada ka vürtse ja vürtse. Pärast hakkliha segage hästi.
5. Täida kartulipaadid hakklihaga, tampides seda hästi. Ärge kartke teha suurt slaidi, sest küpsetamisel väheneb selle suurus mitu korda.
6. Riivi juust keskmisel riivil ja puista sellele hakkliha, kui sulle meeldib küpsetatud. Kui eelistate sulatatud, piserdage mugulaid 15 minutit enne küpsetamist.
7. Aseta kartulid küpsetusnõusse ja pane 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Kontrollige toidu valmisolekut hambaorkuga, see peaks kergesti mugulatesse sattuma.
8. Serveeri hakklihaga täidetud kuuma kartulit.
Vaata ka videoretsepti, kuidas täidisega kartuleid valmistada.
