Minimaalsest koostisosade kogusest saadakse maitsev ja rahuldav roog - ristikarp karpkala majoneesiga ahjus. Kala on õrn ja toitev samal ajal. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Karpkala ahjus on kaasaegsete koduperenaiste seas tavaline roog. Retsept sisaldab lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi, millest saab rikkalik õhtusöök. Ristikarpkala hinnatakse selle õrna maitse ja kõrge valgusisalduse poolest, mis aitab kaasa selle kiirele imendumisele. Ristikarpkala roogade kalorisisaldus sobib neile, kes peavad dieeti, soovivad kaalust alla võtta või süsivesikutoidust keelduda
Ristikarpkala küpsetamine ahjus majoneesiga on sama lihtne kui pannil praadimine. Kõige keerulisem protsess on kala tapmine. Kuigi korjuse ostmisel saate lisatasu eest kasutada kala puhastusteenust. Ristikarpkala ainus puudus on suur hulk suuri ja väikseid luid. Kuid see on valitud kuumtöötlusprotsess, s.t. küpsetamine ahjus majoneesiga, muudab need pehmemaks. Võite küpsetada ristikarpkala ahjus otse küpsetusplaadile, mähkida see fooliumisse või asetada varrukasse. Soovi korral võid sellega küpsetada korraga köögivilju, seeni, maitsetaimi … Näiteks ahjus küpsetatud ristikarp koos kartuliga osutub väga maitsvaks.
Vaadake ka, kuidas küpsetada risti -karpkala fooliumkastmes ahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 112 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Ristikarp - 6 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks
- Majonees - 50 ml
- Kala maitsestamine - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Ristikarpkala järkjärguline küpsetamine majoneesiga ahjus, retsept koos fotoga:
1. Eemaldage kaabitsaga soomused risti -karpkalalt, eemaldage lõpused koos sisekülgedega ja eemaldage must kile kõhult. Pärast neid protseduure loputage rümbad jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Kui kalalõhn häirib, aitab sellest vabaneda sidrunimahl, millega kala pühkida.
2. Hõõruge rümbad igast küljest ja seest soola, musta pipra ja aromaatsete vürtsidega.
3. Tee ristikujulisi lõikeid ristmiku mõlemale poole noaga. Need võimaldavad liha paremini küpsetada. See toiming pehmendab ka väikseid luid. Asetage ettevalmistatud rümbad küpsetusplaadile, määritud õhukese taimeõli kihiga.
4. Kandke igale rümbale kiht majoneesi. Seda saab hõõruda üle kala rümba või jätta nii, nagu see on.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada risti karpkala majoneesiga küpsetama. Küpsetusaeg sõltub kala suurusest. Väikesed isikud valmivad 20-25 minutiga ja rohkem rümpasid küpsetatakse kuni 1 tund. Valmis roogi serveeritakse värskelt valmistatud kujul. Kaunistatud on kartulipüree ja värske köögiviljasalat.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada risti -karpkala majoneesi ja sibulaga.
