Ahjus küpsetatud palsamiäädikas marineeritud maitsev liha võidab teid esimesest suutäiest. Vaatame seda koos, järgides fotoga samm-sammult retsepti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult toiduvalmistamine ja foto
- Video retsept
Kui otsustate seda retsepti korrata, ei eksi te valesti, sest lõpuks saate lõuna- või õhtusöögiks mahlase ja õrna liha. Lisaks on retsept üsna mitmekülgne. Saate küpsetada mitu väikest portsjonit. Või võite võtta muljetavaldava lihatüki ja toita suure hulga inimesi. Mitmekesistage liha erinevate kastmetega ja serveerige küpsetatud köögivilju lisandina.
Retsept tähendab fooliumis küpsetamist. See on väga mugav - esiteks on selle toiduvalmistamisviisiga raske liha rikkuda või kuivatada. Teiseks ei leki liha mahl küpsetusplaadile ega vormi (peaasi, et fooliumi servad hästi mässiksid) ja üleliigseid nõusid ei pea pesema. Ja kolmandaks, liha on kalorivaba, sest me ei kasuta taimeõli sellistes kogustes nagu pannil praadimiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 250 kcal.
- Portsjonid - 3 inimesele
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Palsamiäädikas - 2 spl l.
- Taimeõli - 1 spl. l.
- Vürtsid - rosmariin, must pipar, sool, liha maitseainesegu
Ahjus küpsetatud liha fooliumis palsamiäädikaga - samm -sammult ettevalmistamine ja foto
Lõika sealihatükk portsjonitükkideks, mille paksus on vähemalt 1 cm, kuid mitte üle 2 cm.
Hõõruge liha mõlemalt poolt vürtsidega.
Nüüd valmistame ette marinaadi. Valage taldrikule palsamiäädikas ja taimeõli (see on mugavam). Segage, et see jaotuks kogu plaadi pinnale.
Aseta lihatükid taldrikule. Pöörake liha 10 minuti pärast ümber. Vajadusel lisage palsamiäädikat ja taimeõli. Marineeri liha veel 10 minutit, teisel pool.
Me levitame liha fooliumile.
Fooliumist ümbriku tegemine.
Saadame selle kõik ahju, mis on eelsoojendatud 250 kraadini. Küpsetame 10 minutit. Ja siis küpsetame liha veel 10-15 minutit (olenevalt tükkide suurusest) temperatuuril 220 kraadi. Nende praadimiseks tõstke küpsetamise lõpus temperatuur uuesti 250 kraadini ja avage foolium. 2-3 minuti pärast on liha pruunistunud.
Valmis liha osutus seest väga õrnaks ja mahlaseks ning pealt punaseks.
Sellise liha ideaalne lisand on kõik köögiviljad. Head isu!
Vaata ka videoretsepti:
Seatükid fooliumis
