Toidu saladus on see, et kuklite, jahu või kartuli asemel lisatakse hakklihale manna, mis muudab tooted pehmeks ja kohevaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Praetud hakklihapallide järkjärguline ettevalmistamine mannaga
- Video retsept
Praetud hakklihapallid mannaga on üks lihtsatest kiiretest retseptidest. Need on head, sest valmivad kiiresti, kuid osutuvad pehmeteks ja mahlasteks. Kuid selleks, et retsept oleks alati kõrgeimal tasemel, peaksite seda sooviga küpsetama. Siis rõõmustate oma peret maitsva maiusega, mis sobib igale lisandile. Lisaks saab praetud hakklihapalle mannaga serveerida liha suupistetena. Need on väga sarnased traditsiooniliste kotlettidega. Ja et saiast piimas leotamisega kaasnevast vaevast lahti saada, lisatakse hakklihale veidi manna. Tulemus saab olema sama hea.
Samuti sõltub valmistoidu õnnestumine hakklihast. Peate seda ise keerama, mitte ostetud. Siis on lihapallid mahlased. Parem on võtta liha väikese koguse rasvaga, mis on praetud ja pehmendab lihakiude. Sel juhul ei jää hakklihapallid kuivad ja kõvad. Ja kui lihatükk on lahja, lisage hakklihale keeratud peekon. Roa teine peamine saladus on hakkliha mannaga, enne lihapallide praadimist peate paar minutit seisma, nii et teravili paisub.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Liha (mis tahes) - 500 g
- Munad - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Taimeõli - praadimiseks
- Manna - 2-3 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Praetud hakklihapallide sammhaaval valmistamine mannaga, retsept koos fotoga:
1. Vala manna kaussi, milles hakkliha küpsetad.
2. Lisage teraviljale toores muna.
3. Sega manna munaga ühtlaseks ja jäta kuni liha küpsetamiseni. Selle aja jooksul paisub manna ja suureneb.
4. Pese liha ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõigake kile veenidega ära ja kui rasva on palju, lõigake see ka ära. Asetage hakklihamasin keskmise restiga ja keerake liha.
5. Koorige küüslauk ja sibul, peske ja laske läbi hakkliha tigu.
6. Lisa toodetele soola ja jahvatatud pipart ning soovi korral lisa oma lemmikvürtse vürtsidega.
7. Sega hakkliha korralikult läbi ja jäta see mõneks ajaks uuesti manna paisumiseks seisma. Siis on lihapallid kohevad, pehmed ja pehmed ning manna ei hammusta hambaid. Manna peaks paisuma kokku umbes 30 minutiga.
8. Pange praepann pliidile, lisage taimeõli, lülitage kuumus sisse ja kuumutage. Vormi hakklihast väikesed ümmargused pallid ja aseta need pannile. Prae neid keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit kuldpruuniks.
9. Keerake esemed teisele poole ja küpseta, kuni need on pehmed. Serveeri kuumalt praetud hakklihapallid mannaga mis tahes lisandiga. Näiteks on need väga maitsvad koos kartulipüree või keedetud spagettidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mannapudruga lihapalle küpsetada.
