Samm-sammult retsept koos fotoga kodujuustu salati valmistamiseks ürtide ja tomatitega kodus. Toiteväärtus, kalorisisaldus ja videoretsept.
Kodujuust on kõrge valgusisaldusega dieettoode. See on kasulik kõrge kaltsiumisisalduse tõttu. Seda kasutab palju roogasid. Need on pudingid, magustoidud, pirukad, pelmeenid, pannkoogid ja pelmeenid. Kuid täna räägime salatitest kodujuustuga. Kui teile meeldivad tervislikud ja lihtsad kohupiimasuupisted, siis see ebatavaline retsept on just teie jaoks!
Mahlane, värske, vitamiiniline ja väga lõhnav kodujuustusalat maitsetaimede ja tomatitega rõõmustab kindlasti kõiki, eriti kodujuustutoitude austajaid. Kreemja kodujuustu, vürtsikate tomatite ja rohkete aromaatsete roheliste kooslus loob ideaalse maitsevahemiku. Kodujuust säilitab tagasihoidlikult oma loomuliku neutraalsuse, mis annab teistele toodetele võimaluse end võimalikult palju näidata. Nende toodete liit on alati harmooniline ja täiuslik.
Selline peen eelroog on kiire ja lihtne valmistada, meeldiva ja ebatavalise maitsega. Retsept on ühtaegu südamlik ja kerge, mis on kuumal suvepäeval lihtsalt asendamatu. See on tervislik, nii et küllastage oma keha vitamiinide ja toitainetega, valmistades selliseid salateid köögiviljade ja jämedateralise kodujuustuga. See sobib kõikidel puhkudel. Seda saab serveerida õhtusöögiks iseseisvalt või keedetud liha ja kala lisandina.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 112 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 200 g
- Cilantro - 2 haru
- Basiilik - 1 okas
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Tomatid - 1 tk.
Kodujuustusalati järkjärguline valmistamine ürtide ja tomatitega:
1. Retsepti jaoks võta tihedad ja kindlad tomatid, et need viilutamisel ei kortsuks. Kreemikad või roosad sordid sobivad ideaalselt või kasutage kirsstomateid.
Pese valitud tomatid külma veega, kuivatage paberrätikuga, et vabaneda liigsest niiskusest, ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks või ringideks. Viilutuskuju pole piiratud.
Soovi korral eemaldage puuviljadelt koor. Kuid soovitav on see kasvuhoone viljadest eemaldada.
2. Asetage koriander ja basiilik nõusse ning loputage jooksva vee all, et mustus ja mustus maha loputada. Seejärel raputage oksadelt üleliigne niiskus ja absorbeerige liigne vesi paberrätikuga. Eemaldage kobarast närbunud oksad. Eemaldage karmid varred ja tükeldage ülejäänud lehed noaga või rebige käega.
Minu rohelised on värsked, kuid ka külmutatud töötab. Ärge sulatage seda eelnevalt, vaid saatke see otse sügavkülmikust toidunõusse.
Toidule saate lisada oma maitse järgi muid rohelisi: tilli, peterselli, rukolat, salatit. Soovi korral lisa hakitud porrulauk. Lisage roale värskuse lisamiseks sidrunmelissi või piparmündilehti.
3. Aseta kohupiim sügavasse kaussi. Võtke seda mis tahes rasvasisaldusega. Kui olete dieedil, siis sobib madala rasvasisaldusega toode, kui te ei loe kaloreid - 9% rasva või tehistingimustes. Mulle meeldib 5% rohkem. Sõltuvalt rasva massist võib kodujuust olla pehme, määritav või murenev.
Toidus oleva kodujuustu võib jätta jämedateraliseks, eelnevalt kahvliga püreestada, läbi sõela hõõruda või saumikseriga peksta. Viimane võimalus annab sellele ühtlase kreemjas tekstuuri. Kohupiima konsistents on teie maitse.
Samuti on retsepti jaoks oluline valida kvaliteetne kodujuust, sest sellest sõltub valmistoidu maitse. Kvaliteetse toote näitaja on valge või kergelt kreemjas toon, konsistents on kogu massis ühtlane ning maitse ja lõhn on võõrad.
Lisage kohupiimale kaussi hakitud tomatid ja ürdid. Soolase maitse saamiseks lisage soovi korral pressitud küüslauguküüs. Salati saab rikkalikuks ja rahuldust pakkuvaks, kui panna sinna hakitud avokaado, juust, fetajuust, keedetud kanatükid, krevetid, pähklid. Igasugune kujutlusvõime, katsetamine ja leidlikkus on siin teretulnud.
4. Soola toitu, soovi korral lisa näputäis musta pipart. Hea, aga sega kõik õrnalt läbi, et mitte purustada tomateid. Selline salat ei vaja reeglina kastet, kuna tomatid annavad kodujuustule oma mahla. Kui aga tahad salatit niiskemaks muuta, lisa 1 spl. hapukoor, oliiviõli, looduslik jogurt. Võtke sidruni- või laimimahl, siis särab roog uute nootidega.
Salati, mida pole veel segatud, võib saata mõneks minutiks külmkappi jahtuma. See kehtib eriti kuumadel suvepäevadel.
Serveeri kodujuustu salat maitsetaimede ja tomatitega pärast keetmist lauale. Kui keetsite seda pastataguse kohupiimaga (eelnevalt vahustatud segistiga), võite korraldada piduliku suupiste, panna massi röstsaiale või krutoonidele.
