Hea alkohol on väga kallis. Raha säästmiseks saate seda teha oma köögis. Kuidas valmistada maitsvat kodust munalikööri šokolaadiga, loe samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Likööride valmistamiseks on tohutult palju retsepte. Pikkade katsete käigus leidsin enda jaoks lemmiku ja tõestatud koduse munalikööri šokolaadiga. Selgub, et see on õrn, viskoosne, hämmastava šokolaadi aroomi ja maitsega. Saate kasutada omatehtud munalikööri šokolaadiga mitte ainult iseseisvaks kasutamiseks. See sobib suurepäraselt ka kookide, muffinite, rullide immutamiseks …
- Alkohol. Retseptis kasutatakse konjakit alkohoolse joogina. See peab olema kvaliteetne, sest joogi maitse sõltub sellest. Seda saab asendada mis tahes muu kvaliteetse alkohoolse joogiga, näiteks viski, rumm, brändi või viin. Alkoholikogusega saate lõputult katsetada, kasutades seda nii palju kui soovite.
- Šokolaad. Sama oluline on kasutada kvaliteetset tumedat šokolaadi. Sellega saadakse liköör rikkalikuma šokolaadimaitsega. Pöörake tähelepanu märgistusele: koostises peaks olema palju kakaoube ja kakaovõid. Kui koostisosade loend algab suhkruga, siis maitsev liköör ei tööta. Pealegi, kui soovite joogi maitset pehmendada, asendage tume šokolaad piimaga.
- Munad. Soovitan munad tugevalt suhkruga lahti lüüa, siis on jook paks ja viskoosne. Kui te need lihtsalt ühendate, on alkohol vedel, kuid see ei tohiks nii olla. Sellisel juhul peaksite munavalge väga hoolikalt kollastest eraldama, sest isegi tilk valku valmistamise ajal tekitab tükikese, mis rikub kogu joogi naudingu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 285 kcal.
- Portsjonid - 500 ml
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tk.
- Tume šokolaad - 100 g
- Piim - 200 ml
- Suhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
- Konjak - 100 ml
Koduse munalikööri šokolaadiga samm -sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese munad voolava vee all. Murdke need õrnalt noaga lahti ja eraldage valged kollastest. Veenduge, et valged ei satuks munakollaseks, sest need rikuvad joogi maitset. Te ei vaja retsepti valke, nii et saate neid kasutada mis tahes muu roa jaoks.
2. Kalla munakollastele suhkur või tuhksuhkur. Kui soovite jooki kasulikumaks muuta, kasutage mett.
3. Vahusta munakollased mikseriga kohevaks paksuks sidrunivärvi vahuks. Kuna retseptis kasutatakse tooreid mune, võtke need hea kvaliteediga ja eelistatavalt omatehtud.
4. Murra šokolaad tükkideks. Asetage mugavasse anumasse ja sulatage veevannis või mikrolaineahjus pehmeks. Te ei pea seda üle kuumenema, sest keemise korral halveneb maitse, mida on võimatu tagasi saata.
5. Lisa lahtiklopitud munakollaste hulka sulatatud šokolaad.
6. Sega toitu mikseriga, et moodustuks paks muna-šokolaadimass.
7. Keeda piim eelnevalt keema, jahuta hästi ja lisa muna-šokolaadimassile.
8. Sega toit mikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks.
9. Valage konjak vedelikku.
10. Jäta jook pooleks tunniks külmkappi jahtuma, et veidi pakseneda. Siis saate hakata seda maitsma. Hoidke omatehtud munalikööri šokolaadiga külmkapis mitte kauem kui 2-3 päeva.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada munakollastest omatehtud likööri.
