Kuidas valmistada kerget kapsasuppi kanapuljongiga? Millist kapsa- ja kanaportsjonit kasutada? Kuidas oma toitu maitsestada? Me kaalume kõiki neid küsimusi selles artiklis.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana puljongisupp - see tähendab, et roog on kerge, madala rasvasisaldusega ja kiiresti valmiv. Selliseks muutmiseks on kõige parem kasutada kana kaela või tiibu. Need osad valmivad kõige kiiremini, samas kui supp ei ole kõrge kalorsusega, väga maitsev, tervislik, keha poolt kergesti omastatav ja toitev. Kodulindude esmakursuste valmistamisel on palju variatsioone. Näiteks kasutavad koduperenaised kõige sagedamini nuudleid, riisi, nuudleid, kartulit. Kuid täna tahan ma pakkuda retsepti supile, millele on lisatud kapsast: valge ja lillkapsas.
See roog valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, samal ajal kui see osutub väga rikkalikuks. See sisaldab kergeid rasvu, mida keha kergesti omastab. Seetõttu soovitatakse seda suppi inimestele gastriidi ja kõhuprobleemide ennetamiseks. Samuti aitab see taastuda külmetushaigustest ja kirurgilisest ravist. Kana puljong sisaldab palju kasulikke aineid, millel on põletikuvastased omadused. Samuti saavad seda esimest rooga kasutada naised, kes jälgivad oma figuuri. Kuna toidu kalorisisaldus on üsna madal, sest 100 g kanatiibu sisaldab vaid 12 g rasva. Seetõttu võib selle roa ohutult omistada dieettoitude kategooriale.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 186 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kana tiivad - 6-8 tk.
- Valge kapsas - 300 g
- Lillkapsas - 300 g
- Magus punane pipar - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Porgand - 1 tk.
- Rohelised - kamp
- Loorberileht - 3 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Kapsatiibade supi keetmine
1. Pese kanatiivad, eemalda suled (kui need on olemas) ja aseta küpsetuspotti. Lisa kooritud sibul, loorberileht, pipraterad.
2. Vala toit joogiveega ja pane puljong pliidile küpsema. Keeda seda umbes pool tundi, seejärel eemalda ja viska ära keedetud sibul, sest ta on juba loobunud kogu oma maitsest ja aroomist.
3. Vahepeal tükelda valge kapsas, koori ja riivi porgandid.
4. Koori paprika ja lõika ribadeks. Võtke lillkapsas lahti õisikuteks, tükeldage rohelised. Ma kasutan neid tooteid külmutatud kujul.
5. Saada pannile valge kapsas ja porgand.
6. Järgmisena lisa lillkapsas ja paprika.
7. Kuumuta toit keemiseni ja hauta kaane all suppi umbes 20-30 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa maitseroheline.
8. Lase supil 5 minutit podiseda ja vala tassidesse. Seda on väga maitsev kasutada krutoonide või rukkileiva krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suppi kanatiibade ja kartulipelmeenidega.
