Paljud inimesed armastavad kanasuppi, nad on madala kalorsusega, kergesti seeditavad, tervislikud ja toitvad. Ja kui neid täiendatakse ka köögiviljadega, on see lihtsalt tervendav hautis. Keedame kanatiibadel köögiviljasuppi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kodulindude jaoks on palju retsepte. See on praetud, küpsetatud ja keedetud kana. Kuid koduperenaiste seas on kõige levinumad kanapuljongis keedetud esmakursused. Kana suppi keedetakse mitmel viisil. Kõige sagedamini lisatakse sellele vermikelli, riisi, nuudleid. Kuid täna teen ettepaneku vabaneda teraviljast ja pastast ning küpsetada ainult köögiviljadel kohupiima. Ja adžika kasutuselevõtt annab supile erilise pikantsuse.
See roog valmib kiiresti ja lihtsalt, kuid sellest hoolimata osutub see maitsvaks ja rikkalikuks. See supp imendub organismi kergesti, see sisaldab kergeid rasvu, seega tarbivad seda sageli kõhuprobleemidega inimesed gastriidi profülaktikaks. Samuti sobib esimene kursus daamidele, kes hoolitsevad oma figuuri eest. Kuna chowderi kalorisisaldus on madal, sisaldab 100 g kanatiibu vaid 12 g rasva. Seetõttu võib selle supi klassifitseerida dieettoiduks. Lisaks aitab see kehal nohust taastuda. kanapuljong sisaldab palju kasulikke elemente, millel on põletikuvastased omadused.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 45 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana tiivad - 5 tk.
- Valge kapsas - 300 g
- Kartul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Adžika - 3-4 supilusikatäit
- Sibul - 1 tk.
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 3 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Köögivilja tiivasupi keetmine:
1. Valmistage kõik köögiviljad. Pese valge kapsas ja haki õhukesteks ribadeks. Koorige kartulid porgandiga, peske ja lõigake kuubikuteks: suuremad kartulid, väiksemad porgandid. Kuigi tehke seda siis, kui puljong on juba keedetud, et köögiviljad ei ilmuks.
2. Pese tiivad ja aseta kastrulisse. Kui neil on suled, mida pole välja kistud, eemaldage need. Saate need lõigata falangedeks, väiksemateks viiludeks. Täida need joogiveega, pane peale kooritud sibul ja keeda puljongit umbes 45-50 minutit. Kui vesi keeb, vähendage temperatuuri ja eemaldage kogu vaht pinnalt, vastasel juhul on puljong hägune. Hauta puljongit kogu aeg madalal kuumusel, eemaldades perioodiliselt müra.
3. Teatud aja möödudes eemaldage sibul puljongist. ta on juba loobunud kõikidest mahladest ja aroomidest. Lisa kartul ja porgand ning lülita suur leek sisse.
4. Keeda, vähenda kuumust, hauta umbes 10 minutit ja lisa hakitud kapsas. Asetage loorberileht ja pipraterad.
5. Asetage järgmiseks adžika.
6. Sega, lase keema ja keeda toitu veel 5 minutit. Maitse suppi ja reguleeri maitset, lisades soola ja jahvatatud pipart. Lase veel paar minutit keeda ja lülita pliit välja. Pange kaas pannile ja laske puljongil 15 minutit tõmmata, et saada rikkalikum supp.
Pärast seda aega valage see kaussidesse ja serveerige söögilauale. Serveeri maitsvalt krutoonide või krutoonidega. Samuti võite igasse portsjonisse panna pool kõvaks keedetud muna.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada suppi kanatiibade ja kartulipelmeenidega.
