Pannkoogid on alati suurepärane võimalus rikkalikuks hommikusöögiks nii nädalavahetustel kui ka tööpäevadel. Ja kui need on ka aprikoosimaitselised, saab sellest lihtsalt suurepärase magusa magustoidu.
Retsepti sisu:
- Aprikoosi eelised
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Aprikoose kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kondiitritoodetes. Kuid nendega küpsetatakse peamiselt pannkooke, aga kuidas pannkooke küpsetada? Lõppude lõpuks peaksid plaastrid olema õhukesed ja aprikoose ei saa nii peeneks jahvatada. Vastus on lihtne - püreestame aprikoosid pannkoogitaigna jaoks blenderiga.
Aprikoosipannkoogitainast saab sõtkuda värske piimaga, kuid võite selle asendada mis tahes muu vedelikuga. Aprikooside lisamisel ei jää taigna konsistents liiga vedel, mis muudab pannkookide praadimise palju lihtsamaks.
Pannkookide jaoks võite kasutada mis tahes marju, nii värskeid kui ka külmutatud. Samuti töötab aprikoosimoos, kuid sel juhul peate piirama lisatud suhkru kogust. Peaasi, et ükskõik milliseid aprikoose te kasutate, toovad nad teie kehale siiski tohutut kasu.
Aprikoosi eelised
Aprikoosidest on palju kasu nõrgenenud immuunsüsteemi ravis. Puu sisaldab beetakaroteeni, mis taastab nägemise ja parandab naha seisundit. See sisaldub sellises koguses, et ainult 300 g marju tagab kehale selle vitamiini igapäevase tarbimise.
Aprikoos takistab ka vähi teket. Aprikoosis sisalduv magneesium ja fosfor parandavad ajutegevust. Aprikoosid on lastele väga kasulikud, sest need hoiavad last vaimselt stressis ja aitavad tema tähelepanu koondada. Amneesia korral on see puu näidustatud ka seetõttu, et see sisaldab kaaliumi ja rauda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 300 g
- Piim - 650 ml
- Munad - 1 tk.
- Aprikoosid - 200 g
- Sool - näputäis
- Suhkur maitse järgi
- Rafineeritud taimeõli - 3 supilusikatäit
Aprikoosipannkookide tegemine
1. Vala tainakaussi jahu, sool ja suhkur. Vahusta muna ja vala rafineeritud taimeõli.
2. Vala tainasse piim ja sõtku tainas korralikult ühtlaseks. Pese aprikoosid, eemalda süvendid ja lõika väikesteks kuubikuteks, mis lisatakse tainale.
3. Kasuta aprikooside püreestamiseks blenderit. Teie tainas muutub veidi punakasvärvi ja paksema konsistentsiga.
4. Kuumuta pannkoogivorm ja kata see väikese peekonitüki või võiga, et esimene pannkook ei tuleks "tükiline". Pärast vahukulpi koguge tainas kokku ja valage see pannile, mida keerate igas suunas, et see ühtlaselt laiali läheks.
5. Prae pannkooke mõlemalt poolt umbes 2 minutit kuldpruuniks. Siis saate neid serveerida hapukoore või aprikoosimoosiga.
Kui soovite selliseid pannkooke küpsetada hommikul tööpäeval enne tööpäeva, siis aja kokkuhoiuks soovitan pannkoogitaigna sõtkuda õhtul, saata külmkappi ja hommikul küpsetada virn plaastreid.
Vaata ka videoretsepti: Pannkoogid puuviljade ja šokolaadiga.
[meedia =