Kõik koduperenaised teavad, et roog, eriti pidulik, peaks lisaks maitsvale olema ka ilus. Seetõttu on oluline teada, kuidas ja kuidas seda saab kaunistada ja kaunistada. Meistriklassi "Roosid kartulist" esitlemine.
Sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Selliseid roose saate küpsetada mitte ainult kartulist. Neid võib valmistada ka valgetest kaalikatest, peetidest või porganditest. Samuti on punased roosid valmistatud kartulist, värvitud peedimahlaga. Soovitav on kasutada vanu köögivilju; noorte mugulate rosetid võivad olla väga habras. Kui aga harjutada ja sellega harjuda, saab neid valmistada mis tahes köögiviljadest. Rooside kuumtöötlemiseks on mitu võimalust: friteeritud, küpsetatud ahjus või mikrolaineahjus. Nende maitse sõltub valitud toiduvalmistamisviisist. Näiteks praadides saavad nad väga praetud, maitsvad, kuid samal ajal kaloririkkamad. Mikrolaineahjus saavad rosettikujulised laastud ja ahjus - nagu ahjukartul. Milline viis on parem, on teie otsustada.
Selliste roosidega saate kaunistada mis tahes roogasid, alates salatitest kuni liha- ja köögiviljaroogade kaunistamiseni. Lisaks rõõmustab selline kaunistus külalisi ja loob lauale maagilise ebatavalise atmosfääri.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Kartul - 1 tk.
- Sool - 1/5 tl või maitsta
- Jahvatatud magus paprika - 1/4 tl
- Puidust vardad - umbes 20 tk.
Rooside valmistamine kartulist
1. Koorige kartulid, kuigi võite nahaga jätta, siis on roosid servaga, kuidas edasi, valige ise. Seejärel lõigake mugulad õhukesteks viiludeks, mida õhemad, seda parem, ideaaljuhul 1,5 mm. Selleks võite kasutada köögiviljade purustajat. Valmistage ka ristkülikukujulised ruudukujulised pulgad, igaüks 1. iga roosi jaoks on need pungad.
2. Aseta kartuliviilud kaussi, maitsesta soolaga ja lisa jahvatatud paprika.
3. Segage kartulid, et sool ja vürtsid jaotuksid ühtlaselt.
4. Nüüd alustage rooside moodustamist. Võtke kartulipulga "pungad" ja keerake selle ümber paar kartulilehte, mis kinnitatakse hambaorkidega. Seejärel lisage veel paar kroonlehte ja kinnitage need uuesti hambaorkidega. Kartuli kroonlehtede arv võib olla piiramatu, peamine on see, et roos näeb välja harmooniline.
5. Küpseta valmis roose mis tahes viisil. Praetud-kuumuta rafineeritud taimeõli ja kasta roosid sellesse vaheldumisi 3-4 minutit. Ahjus (mikrolaineahi) - pange roosid küpsetusplaadile (plaat) ja saatke need seadmesse. Ahjus küpsevad nad 15–20 minutiga, mikrolaineahjus - seitsmes. Eemaldage õrnalt valmisroosidest hambaork ja kaunistage roog nendega.
Ja siin on video retsept rooside valmistamiseks kartulist: