Selleks, et esimesed kursused oleksid sama lõhnavad ja maitsvad nagu suviste värskete köögiviljade hooajal, peate natuke tööd tegema ja valmistama. Siis on tema abiga võimalik valmistada lõhnavat suppi, borši ja muid roogasid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvel on rohkesti köögivilju ja ürte. See soe hooaeg lõpeb aga väga kiiresti. Ja nüüd on aeg mõelda talveks varumisele. Seega, kui koristushooaeg veel kestab, teen ettepaneku teha esimesteks söögikordadeks kaste. Sellega talvel on supid, borš, kapsasupp palju maitsvamad ja lõhnav aroom annab edasi suve tere. See lihtsustab oluliselt toidu valmistamist talvel.
Lisaks saate seda kasutada mitte ainult esimeste roogade jaoks, vaid ka hautiste, hautiste ja muude pearoogade jaoks. See universaalne tankla aitab teid talvel rohkem kui üks kord. Lihtsalt lisage see oma toidule, vältides köögiviljade puhastamist, väsimust ja kiirustamist. Talvel säästab see palju aega ja annab teie roogadele ainulaadse omatehtud maitse, täitke need kasulike vitamiinide ja mikroelementidega. Ja saate töödeldavat detaili kodus hoida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 34, 8 kcal.
- Portsjonid - umbes 2,5-3 kg
- Küpsetusaeg - 30 minutit toodete valmistamist, 1 tund tooriku infusiooni
Koostis:
- Porgand - 0,5 kg
- Magus pipar - 0,5 kg
- Sibul - 0,5 kg
- Tomatid - 0,5 kg
- Till - kamp
- Petersell - kamp
- Sool - 0,5 kg
Esimesteks kursusteks talveks ettevalmistuste järkjärguline ettevalmistamine
1. Valmistage kõik köögiviljad. Koorige porgandid ja loputage. Eemaldage paprikast vars, segatud seemned ja lõigake 4 osaks. Peske, kuivatage ja lõigake tomatid. Koorige sibulad, loputage, pühkige kuivaks ja lõigake.
2. Riivi porgand jämedale riivile või kasuta köögikombaini. Tema abiga saate töö palju kiiremini tehtud.
3. Viige riivitud porgandid suurde sügavasse kaussi.
4. Lisaks keeratakse kõik köögiviljad hakklihamasinasse. Selleks sisestage keskmine otsik seadmesse ja keerake paprikat.
5. Seejärel lase sibulad läbi hakklihamasina.
6. Tee sama tomatitega - keera.
7. Rohelised (till ja petersell), peske, kuivatage ja tükeldage peeneks. Seejärel lisage kaussi kogu toidule.
8. Kata kõik köögiviljad ja maitsetaimed soolaga. Parem on kasutada peent soola. Samuti proovige hoida seda tükkideta. Kui neid on, purustage need köögivasaraga peksmisega.
9. Segage toitu hästi, et sool ja köögiviljad jaotuksid ühtlaselt. Jätke kaste üheks tunniks soola lahustamiseks.
10. Valmistage steriilsed purgid ja täitke need toorikutega. Hoidke seda kõikjal, kus soovite.
Näpunäide: kui kasutate seda nõudes, pidage meeles, et toorikutes on soola, seega peaksite nõusid soolama alles pärast kastme lisamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kaste talveks esimesteks kursusteks.
[meedia =
