Mereviinamarjade kalorite sisaldus ja keemiline koostis. Kasulikud omadused, kahju ja vastunäidustused põie fucuse kasutamisel. Kuidas seda tüüpi pruunvetikaid süüakse. Retseptid maitsvatest "munadest" ja huvitavad faktid.
Huvitavad faktid põie põie kohta
Tegelikult nimetatakse mitte ainult fucust mereviinamarjadeks, vaid ka tatar Berry Kokkoloba perekonna väikese igihalja puu marju. See sisaldab ka teist tüüpi pruunvetikaid - Sargassum. Selle perekonna esindajate hulgas on Umi Budo liik pärit ka Jaapanist, kus see kasvab Okinawa linna rannikul soojades vetes.
Hoolimata asjaolust, et mereviinamarjade (fucus) peamine tootja on Venemaa, on see kõige nõudlikum Aasias ja Ameerika Ühendriikides. See on tingitud asjaolust, et enamik neist vetikatest eksporditakse müügiks välismaale. Tooreid mereviinamarju on turul väga raske leida, kuna nende transport on üsna keeruline. See ei kesta väga kaua ilma külmikuta ja tegelikult ka. Tootjad seevastu leidsid teise võimaluse toote isuärataval kujul esitamiseks - pärast eelkuivatamist. Selleks panevad nad vetikad päikese kätte või hoiavad neid madalatel temperatuuridel ahjudes. Mereviinamarjad imavad endasse suurel hulgal mustust ja liiva, seetõttu on soovitatav pärast turult koju toomist see kohe külma veega üle valada ja jätta 15 minutiks seisma. See aitab vabaneda lisanditest, mis peaksid lõpuks põhja settima ja seejärel tuleb vetikad hästi loputada.
Fucus on populaarne mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka meditsiinis, näiteks kosmetoloogias saadakse sellest tõhusaid maske tselluliidi vastu. Ühe neist valmistamiseks peate segama 50 g vetikapulbrit ja 1 liitrit keedetud vett. Seda massi tuleb infundeerida 10 tundi, seejärel tuleb see pintsliga probleemsetele kohtadele kanda ja jätta 20 minutiks toidukile alla. Protseduuri tuleks korrata 2-3 korda nädalas. Kuidas mulli fucus välja näeb - vaadake videot:
Arvestades, et seda tüüpi pruunvetikaid on kõige rohkem Aasias ja Ameerika Ühendriikides, pole üllatav, et venekeelsetes allikates pole palju teavet selle kohta, kuidas mereviinamarju süüakse. Kuid tema kohta kättesaadav teave võimaldab meil suure kindlusega deklareerida, et ta on lihtsalt teenimatult Venemaa, Ukraina ja teiste Euroopa riikide köögist kustutatud. Millegipärast eelistavad nad tavalisi nori- või pruunvetikate lehti, mis pole originaaltoodete tiitlit juba ammu nõudnud.
