Dekopaani hübriidsordi omadused, kalorisisaldus ja keemiline koostis. Kasulikud omadused ja kahjustused kasutamisel. Kuidas sumositruselisi süüakse ja mida sellest valmistada saab? Huvitavad faktid ja võime kodus kasvada. Suhkurtõve koorest valmistatud meditsiiniliste keetmiste kasutamisel pole vastunäidustusi.
Sumo tsitrusviljade koored on karedad ja reljeefsed väikese mesokarpiga, mis muudab need sobivaks abrasiivsete osakesteks kergeks koorimiseks. Mahla ja koorikute välispidine manustamine koos oluliste ühenditega tapab seenfloora - kandidoosi ja hallituse.
Dekopani vastunäidustused ja kahjustused
Vaatamata väikesele hapete kogusele ei tohiks te kiirustada, et tutvustada beebidele uut maitset, isegi kui ema raseduse ajal pidevalt sumositruselisi sõi. Puu säilitab oma ebameeldiva omaduse - kõrge allergeensuse.
Decopan võib kasutamisel olla kahjulik, kui:
- Suhkurtõbi ja pankreatiit - puuviljad on liiga magusad, mis kahjustab kõhunäärme funktsiooni;
- Peptiline haavand või gastriit ägedas staadiumis - isegi kui sidrunhapet on vähe, mõjub see ärritavalt;
- Äge podagra - valulikud aistingud intensiivistuvad.
Tarbimine soodustab aktiivse treeningu korral kehakaalu langust. Dieet sumo tsitrusviljadega ilma koormust suurendamata aitab kaasa kehakaalu tõusule - keha täidetakse süsivesikutega, mida ei põletata.
Kuidas dekopani süüakse
Sumo tsitruselisi on väga lihtne puhastada, koor eemaldatakse vaevata. Kätele ja sõrmedele ei jää kleepuvat mahla, riided ei määrdu.
Tasub rääkida, kuidas dekopani süüakse, ja Euroopa tarbijad hakkavad kadestama. Saate seda ohutult puhastada ja hammustada liikuvates sõidukites, looduses, viige laps suupisteid jalutama. Viljad on kergesti jaotatavad viiludeks, mis seejärel sulavad suus.
Parem on puuvilju süüa kohe pärast ostmist. Isegi hoolikalt pakituna külmkapiriiulil riknevad sumositrused 3-4 päeva pärast. Häbi on valmistada maitsvaid mandariinimagustoite.
Decopani retseptid
Decopan tuleb valida ettevaatlikult, kergelt koort vajutades. Kuigi see tundub karm, põhjustab iga mõlk mädanemist. Selleks, et mõista, et puu on küps ja mahlane, surutakse sõrm tihedalt kooriku vastu. Kui tunnete tsitruselist aroomi, võite seda ohutult osta, süüa toorelt ja tutvustada seda kuumade roogade, salatite ja magustoitude koostisosana. Maitse sobib hästi kookospähkli, pistaatsiapähklite, peekoni, juustude, õlide, pähklite, avokaado, valge kala ja salatiga.
Californias on restorane, mis pakuvad erinevaid dekopeerimisretsepte:
- Suhkru küpsised … 2/3 pakki võid sulatatakse, segatakse muna ja suhkruga - 100 g. Vahusta mikseriga, et saavutada täielik homogeensus, lisa dekopanimahl, 1 supilusikatäis ja ühelt puuviljalt koor. Vala sisse 3 spl kookoshelbeid, sõtku tainas - lisa nii palju jahu, kui vaja, et saada pehme tainas, mis ei jää käte külge. Sellest moodustatakse väikesed koogid. Küpsetusplaat on kaetud pärgamendiga, sellele laotatakse tulevased küpsised, määritakse vahustatud munakollasega ja ülaosa kaetakse sumotsitrusviljade ringidega. Puista peale pruun suhkur, pane 180 ° C eelsoojendatud ahju. Küpseta 15 minutit.
- Sumo mandariini juustukook … Galette küpsised, 175 g, purustatud taignarulliga puruks ja asetatud tihedalt pannile tordi kujul, pärast segamist kolmanda sulatatud võiga. Pane pann koogi külmutamiseks külmkappi. Sega 450 g pehmet õrna juustu vaniljega, pool klaasi tuhksuhkrut, vala õrnalt lusikaga vahukoor juustu sisse ja sega samuti õrnalt. Täidis määritakse külmutatud koogile, tasandatakse ja kaunistatakse ülevalt lõigatud mandariiniviilude kihiga. Pole vaja karta, et mahl ära voolab - sumositrus ei ole nii mahlane kui teist tüüpi mandariinid. Juustukook hakkab leotama, kuid näeb kena välja. Pann pannakse tagasi külmkappi. Niipea kui täidis kõveneb, võite süüa.
- Vürtsikas sumokana … Koostisosade kogus põhineb 1 kg kanadel. Koor lõigatakse kahelt dekanni pealt ära ja purustatakse. Pool koorest on segatud piprapulbriga - 1/2 tl, 2 purustatud nelki, näputäis ingverit, liköör - parem Curacao, väikesed tükid võid - 2 supilusikatäit. Ülejäänud maitseained oma maitse järgi: erinevat tüüpi paprika, sool, safran, köömned, piparmünt. Vala samasse segusse klaas leivapuru. Kanad lõigatakse, praad praetakse võis vürtsidega. Valmisolekusse viimine pole vajalik. Niipea, kui kõrvalsaadused muutuvad pehmeks, valatakse need likööriga ja pannakse põlema. Decopani viljad kooritakse, lõigatakse viiludeks ja segatakse vürtsiseguga, et mitte kahjustada. Veel 2-3 tsitruselist pressitakse mahlast välja. Täida kanad täidisega, õmble ettevaatlikult kõik augud, prae õlis, valades neile pidevalt mahla, nii et need muutuvad pruuniks. Roa kaunistamiseks valmistatakse saiakesest krutoonid ja karamelliseeritakse tsitrusviljade sumo viilud. Valmis kanad eemaldatakse pannilt ning sinna valatakse pool koort, lemmikmaitseained, ülejäänud karamell ja veidi likööri. Vahusta kaste vispliga, kuni see muutub paksuks ja ühtlaseks. Kui teete seda alkoholiga üle, aurustatakse vedelik soovitud konsistentsini.
- Sumo salat … Valmistamine on väga lihtne. Decopani viilud lõigatakse igaüks 3 osaks, segatakse pehme juustuga, purustatakse ebavõrdseteks osadeks, lisatakse männipähkleid (võib asendada pistaatsiapähklite või maapähklitega), lisatakse paar granaatõuna tera. Kõik segatakse ja maitsestatakse magustamata jogurtiga. Määri enne serveerimist salatile.
Decopanist saab valmistada küpsetustäidiseid ja moosi. Kuid puuviljad on kallid ja nende kasutamine sel eesmärgil on ebapraktiline.
Decopani kohv on California kohvimajade visiitkaart. Pane kulp koos kahe klaasi piimaga tulele, lisa supilusikatäis kakaod, jahvatatud kohvi ja suhkrut, vürtse - ingverit, kaneeli, muskaatpähklit, pool teelusikatäit. Mahutisse valatakse 3 sumo tsitrusviljast pressitud mahl. Segage segu tule kohal, mitte lasta keema tõusta, kuid niipea, kui märkate, et see hakkab paksenema, lülitage see välja. Vala jook väga ettevaatlikult jääga klaasi. Enne serveerimist kaunista dekopeeritud viilude ja vahukoorega. Joo läbi kõrre.
Huvitav kokteiliretsept dekopanikoortest. Külm jook kustutab janu ja kuum jook on rögalahtistava toimega ning aitab vabaneda bronhiidist. Värsked dekopanikoored, hea peotäis, valage 0,5 liitrit keeva veega, jätke 5-6 tunniks kaane alla, seejärel filtreerige ja pigistage. Maitse parandamiseks lisatakse mett ja sidrunimahla.
Huvitavad faktid dekopaani kohta
Triploidi aretamiseks veetis Kuamoto prefektuuri Jaapani põllumees üle 30 aasta. 1970. aastal alustatud töö lõppes alles 21. sajandi alguses. Kõik tööd tehti käsitsi ja jätkub ka praegu. Paranduskatsed pole lõppenud, nad üritavad vähendada vilja ülaosas asuva sõlme suurust.
Tarbijatele meeldisid puuviljad nii väga, et esimese saagi hind jõudis rekordini - mandariini hinnati 8–9 dollarile tüki kohta.
Decopan istutati Kaukaasias ja Hispaanias. Kuid temperatuurimuutuste tõttu ei olnud võimalik magusat maitset saada. Magususe saamiseks on vaja stabiilset kliimat. Kuid Californias istutatakse mandariinid edukalt peretaludesse kogu San Joaquini orus.
Pügamine, võra moodustamine ja koristamine toimub käsitsi, kuna kareda välimusega koor deformeerub vähimatki hooletu pressimise tagajärjel ja vili hakkab mädanema. Pärast viljade puult eemaldamist pannakse need mõneks ajaks lamama. Selle aja jooksul koor kuivab veidi ja muutub tihedamaks.
Vaadake videot dekopani kohta:
Sumo tsitruselisi peetakse õigustatult kõigi tsitrusviljade kõige magusamaks. Seetõttu tasub võimaluse korral pistikud välja kirjutada ja dekopeerida korteri aknalauale. Tulemus avaldab muljet - maitsvad puuviljad, õrn aroom ja sisekujundus ühes lillepotis.