Maapähklivõi on maitsev ja tervislik toode, mida on väga lihtne ise kodus valmistada! Jagan lihtsat retsepti selle valmistamiseks. Kuid ole ettevaatlik, pasta tekitab sõltuvust!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Maapähklivõi on Ameerika Ühendriikidest meile toodud maapähklivõi omatehtud versioon, seega on see meie riigis üsna kallis. Selle maitse ja järjepidevuse saavutamine kodus, nagu tööstustehnoloogias, muidugi ei tööta, kuid see tuleb siiski väga maitsev. Samuti tuleb meeles pidada, et maapähklivõi on väga toitev ja väga kõrge kalorsusega toode. Seetõttu ei ole soovitatav seda kuritarvitada. Ja Ameerika Ühendriikides ja mõnes inglise keelt kõnelevas riigis on mass taimetoitlase eluviisi vääriline alternatiiv looduslikule lihale. Seda tarbitakse iseseisvalt koos leiva, kreekeritega, lisatakse igasugustele roogadele, nagu küpsetised, supp, koor jne.
Tuleb märkida maapähklivõi eeliseid. Maapähkli tuumad sisaldavad foolhapet, kiudaineid, makro- ja mikroelemente, taimseid valke, vitamiine PP, A, B1, B2, E ja mis kõige tähtsam- see on täielikult kolesteroolivaba. Toiteväärtuse poolest ei jää maapähklid teistele kaunviljadele, nagu oad ja herned, alla. Toode soodustab rakkude kasvu ja uuenemist, kaitseb rakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest, pähkel on tõhus võitluses südame -veresoonkonna haiguste vastu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 588 kcal.
- Portsjonid - 300 g
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Röstitud maapähklid - 230 g
- Mesi - 2-4 supilusikatäit või maitsta
- Rafineeritud taimeõli - 3 supilusikatäit
Maapähklivõi valmistamine:
1. Maapähkleid võib kasutada kooritud ja röstitud või toorelt ja koorimata. Sellest tulenevalt on valmistoote maitse ja kalorite sisaldus erinev. Mina isiklikult eelistan pasta, mis on valmistatud kooritud ja röstitud maapähklitest. Muide, võite osta toortoote ja praadida seda ise, kuni kest hakkab tuumadest eralduma. Niisiis, koorige praetud maapähklid.
2. Kastke tuumad hakkimismasinasse.
3. Vahusta pähklid ühtlaseks. Mida kauem neid jahvatate, seda homogeensem mass osutub, pealegi sõltub teie eraldatud õli kogus jahvatamise kestusest. Kui teil sellist tükeldamisseadet pole, saate maapähklid hakklihamasinas läbi peene riiuli keerata või kasutada segisti.
4. Vala maapähkli massi hulka mesi ja taimeõli. Õli peab olema lõhnatu. Taimeõli asemel sobib maapähkliõli. Kui mett ei saa mingil põhjusel süüa, asendage see pruuni suhkruga. Soolast pastat saate valmistada ka lisades selle oma esimesele ja teisele käigule.
5. Vahusta toit uuesti nii, et mesi ja või oleksid ühtlaselt jaotunud ning mass muutuks ühtlaseks ja homogeenseks. Kui segu konsistents tundub teile tihe, võite valada veidi rohkem õli või keedetud jahutatud joogivett ja segada koostisosad uuesti. Vedeliku kogus sõltub pasta soovitud paksusest.
6. Asetage valmistoode purkidesse, sulgege kaaned ja hoidke külmkapis või toatemperatuuril. Sama põhimõtte järgi saate pähklivõid valmistada igat tüüpi pähklitest.
Vaata ka maapähklivõi valmistamise videoretsepti.