Lihasalatid on küllastunud ja toitvad. Sellest ülevaatusest leiate maitsva eelroa salati vasikaliha, munade ja roheliste hernestega, mis kaunistavad pidulikku ja igapäevast lauda. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Salat on pidulikul laual kohustuslik roog, kuigi igapäevaelus on need sageli abiks. Täna pakun maitsvat salatit vasikaliha, munade ja roheliste hernestega. Koostiselt sarnaneb see mõnevõrra tuttava Olivieri salatiga, kuid sellel on algne erinevus. Kavandatud salati jaoks kasutatakse näiteks marineeritud kurki, keedetud vasikaliha ja porgandit, mis ettevõttes annavad ainulaadse maitse. Marineeritud kurk annab roale vürtsi ja unustamatu maitse, porgand - õrnad magusad noodid ja liha - toitev. Sellist suurepärast salatit kutsutakse meestele, sest see on südamlik ja sisaldab vasikaliha.
Seda on väga lihtne valmistada ja see kaunistab kõiki pidusid nii tavalistel kui ka pühadel. Samas on salat väga muutlik, sest konserveeritud herned võib asendada värskete või külmutatud hernestega. Kasutage vasikaliha asemel veiseliha, tailiha, kalkunit või kana. Marineeritud kurgid asendavad marineeritud, värsket või isegi marineeritud punast sibulat. Kastmeks kasutatakse majoneesi, mille võib asendada hapukoorega sinepi või mõne muu omatehtud kastmega.
Vaata ka, kuidas valmistada salat marineeritud seente ja roheliste hernestega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 298 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4-5
- Küpsetusaeg - 30 minutit toidu viilutamiseks, lisaks aeg kartulite, porgandite, liha ja munade keetmiseks
Koostis:
- Kartul - 2-3 tk.
- Munad - 4 tk.
- Marineeritud kurgid - 3 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Konserveeritud rohelised herned - 200 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Vasikaliha - 300 g
- Majonees - riietumiseks
Samm -sammult salat vasikaliha, munade ja roheliste hernestega, retsept koos fotoga:
1. Küpseta eelnevalt, kuni vasikaliha, kõvaks keedetud munad, kartulid ja porgandid on koored. Seejärel jahutage toit hästi. Kuna need protsessid võtavad teatud aja, soovitan toitu valmistada õhtul, et saaksite järgmise päeva hommikul või õhtul kiiresti salati valmistada.
Niisiis, kui kõik koostisosad on valmis, koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks, mille küljed on umbes 0,5–0,7 mm.
2. Tehke sama porgandiga: koorige ja viilutage. Kõikide toodete lõike suurus peab olema sama. Tavaliselt, kui salatis on rohelisi herneid, lõigatakse kõik tooted sellise suurusega, et salat tundub ilus.
3. Munad, koored ja tükeldatud.
4. Tükelda või haara vasikaliha.
5. Kuivatage marineeritud kurgid paberrätikuga, nii et see imab endasse kogu soolvee, vastasel juhul jääb salat liiga vesine, ja lõigake need sobiva suurusega.
6. Pange kõik valmistoidud sügavasse kaussi ja lisage rohelised herned. Pange see eelnevalt peenele sõelale, nii et kogu soolvesi voolab välja.
7. Maitsesta salat vasikaliha, munade ja roheliste hernestega majoneesi ja soolaga ning sega korralikult läbi. Jahutage seda pool tundi külmkapis ja serveerige. Kasutage kulinaarset rõngast kauni esitluse jaoks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatit kapsa, munade ja hernestega.
