Keelesalatid on kõige populaarsemad retseptid. Seda valmistatakse mitmesuguste toiduainetega ja üks edukamaid kombinatsioone on teraviljad. See on eriline retsept, mis kaunistab suurepäraselt pidulikku lauda.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Keel on väga maitsev toode ja peaaegu universaalne. Mitte ilma põhjuseta peetakse seda paljudes köökides delikatessiks. Keelest valmistatakse palju erinevaid maiuspalasid, alates keedusupist ja lõpetades lihtsa keedetud lihatükiga, mis lõigatakse õhukesteks viiludeks ja serveeritakse teie lemmikkastme all.
Täna tahan teha ettepaneku valmistada keelest maitsev salat, millele on lisatud juustu ja granaatõuna. See peen koostisainete kombinatsioon muudab maiuspala rikkalikuks ja väga rahuldavaks ning rubiinist granaatõunaseemned annavad salatile üllase ja suurejoonelise ilme. Saate seda serveerida pidulikul sünnipäevalaual, kostitada oma tüdruksõpru 8. märtsil, hellitada oma kallimat sõbrapäeval või lihtsalt valmistada seda argipäeval, et luua peres pidulik õhkkond.
Veel paar sõna selle roa eeliste kohta. Keel on kindel lihas, mis sisaldab palju kasulikke aineid. See sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine (B, E, PP), makro- ja mikroelemente. Sellisel juhul on kolesterool 100 grammis ainult 150 mg. Oma koostise tõttu on see dieettoode. Seetõttu on soovitatav see lisada laste ja rasedate menüüsse. See on kasulik inimestele, kellel on aneemia, kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti ja kuseteede haigused.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 185 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit salati valmistamiseks, pluss aeg keele keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Sealiha keel - 1 tk. (võib asendada veiselihaga)
- Majonees - riietumiseks
- Granaatõun - 0,5 tk.
- Kõva juust - 200 g
- Sool - 1/3 tl
Keetmise keel ja granaatõuna salat:
1. Pese oma keelt jooksva külma vee all. Puhastage keele pind mustusest noa või tavalise harjaga, justkui nühkides. Sealiha on väike, nii et seda saab keeta tervelt. Lõika suur keel, näiteks veisekeel, pooleks. Niisiis, pange oma keel suurde kastrulisse, täitke see veega ja saatke see pliidile. Aroomi ja maitse parandamiseks võite puljongile lisada loorberilehti, pipratera, küüslauguküünt ja muid juuri.
2. Kui vesi keeb, vähendage leeki, eemaldage vaht lusika või lusikaga ja keetke, kuni see on pehme, st. pehmus. Küpsetusaeg on 2, 5 kuni 3 tundi. Valmisolekut saab noaga kontrollida, kui keel on kergesti läbistatav, siis on see valmis.
3. Seejärel eemaldage see puljongist ja viige 5 minutiks külma vette.
4. Seejärel koorige nahk ettevaatlikult maha. Kui keel on hästi keevitatud, tuleb see kergesti maha.
5. Kõik, keel on valmis ja saate salati valmistamist jätkata. Seetõttu jahutage see hästi ja lõigake keskmise suurusega tükkideks; ärge valage puljongit välja, sellest saab maitsev esimene roog.
6. Selleks ajaks valmista granaatõun. Peske see ja kuivatage. Lõika terava noaga pooleks ja eemalda ühelt poolt kõik seemned.
7. Lõika juust keskmise suurusega umbes 8 mm kuubikuteks.
8. Asetage kõik valmistoidud suurde sügavasse anumasse, lisage majonees ja maitsestage näputäie soolaga.
9. Sega koostisosad hästi läbi ja maitsesta salatit. Vajadusel lisage veel soola. Saatke see pooleks tunniks külmkappi jahtuma ja serveerige lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat keele ja granaatõunaga.
