Granaatõuna käevõru salat on ehk kõige ilusam, maitsvam ja õrnem roog vene köögis. See on suurepärane kaunistus igale pidulikule lauale ning suurepärane söök kodu ja külaliste rõõmuks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Granaatõuna käevõru salatit võib õigustatult pidada klassikaks, sest peaaegu ükski pidu pole ilma selleta täielik! Kuigi viimasel ajal on nad seda juba veidi unustama hakanud, kuna see asendati moodsate salatite ja eksootiliste toodetega eelroogadega. Siiski on tal endiselt fänne. Ja üldiselt, kui olete seda juba pikka aega valmistanud, siis tagastage roog meie laudadele. Lõppude lõpuks näeb granaatõuna käevõru salat tõesti ilus ja pidulik välja. See on üsna atraktiivne tänu oma elavatele granaatõunaseemnetele, mis täppivad kogu tassi pinda.
Selles salatis on muidugi klassikaline toodete komplekt, kuid see on ideaalne, mitte vajalik. Ainus kohustuslik salati koostisosa on granaatõunaseemned. Ja loomulikult on kuju rõnga kujul. Ja kõik koostisosad, mis peidetakse terade alla, saate oma maitse järgi ise valida. Kuid ma annan teile traditsiooniliste toodete loendi. Need on keedetud köögiviljad (kartul, porgand, peet), kõvaks keedetud munad ja lihatoode. Kõik tooted on laotud kihiti ja maitsestatud majoneesiga, et neid koos hoida. Kuid saate valida oma toodete kombinatsiooni, mille saab paigutada mis tahes järjekorras.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 95 kcal.
- Portsjonid - 1 salat
- Küpsetusaeg - 30 minutit salatikastme jaoks, pluss aeg köögiviljade keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Kanafilee - 1 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Peet - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Kreeka pähklid - 100 g
- Munad - 4 tk.
- Majonees - riietumiseks
- Granaatõun - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
Granaatõuna käevõru salati järkjärguline valmistamine:
1. Pese kartul, peet ja porgand ning pane keedunõusse. Vala köögiviljad veega ja keeda, kuni need on pehmed. Kartul porgandiga saab varem valmis. Seetõttu eemaldage need ja jätkake peedi keetmist.
2. Pese munad, pane kastrulisse, täida joogiveega ja keeda kõvaks keedetud.
3. Loputa kanafilee ja keeda samamoodi soolaga maitsestatud vees. Selle retsepti jaoks ei vaja te puljongit, nii et saate seda kasutada mõne teise tassi jaoks või külmutada edaspidiseks kasutamiseks. Jahutage köögiviljad, munad ja liha pärast küpsetamist täielikult. Kuna keemise ja jahutamise protsess nõuab piisavalt aega, tehke seda eelnevalt, näiteks õhtul. Nii et järgmisel päeval kogute salatit.
4. Kui kõik tooted on valmis, valige salatiks roog ja keskele asetage saiakesi, klaasi, klaasi või mõnda muud ümmargust eset, mille ümber toidud asetate. Esimene kiht tükkideks lõigatud kanafilee või rebenenud kiududeks ja pintselda majoneesiga
5. Tõsta peale riivitud keedukartul, kastmes leotatud.
6. Järgmisena määri peale riivitud keedumunad. Määrige neid ka majoneesiga.
7. Haki sibul poolrõngasteks ja prae pannil. Prae kreeka pähklid teises puhtas, kuivas pannil ja prae keskmistes tükkides. Seejärel kandke need tooted järgmise kihiga.
8. Riivi porgand jämedale riivile ja laota järgmine kiht. Küllastage see kastmega.
9. Järgmine kiht on riivitud peet. Seda pole vaja majoneesiga määrida. Toote mis tahes paigutuse korral veenduge, et viimane salatikiht oleks riivitud peet, et salat näeks ilusam välja - ühevärvilises Burgundia värvitoonis.
10. Võtke granaatõun lahti teradesse ja asetage need viimase kihiga tihedalt peale, justkui peedikihti sisse surudes. Leota salat üks tund külmkapis ligunemiseks ja serveerimiseks. See näeb välja üsna muljetavaldav ja sellel on ebatavaline, katkematu maitse. Ja kui olete granaatõunaseemnetest segaduses, siis otsige ilma seemneteta granaatõun või asendage see pohladega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada granaatõuna käevõru salatit.
