Lihtsa, kuid samas väga maitsva ja esteetiliselt meeldiva smaragdist käevõru salati retsept, mis sobib igale pidulikule lauale.
Sa tahad alati käepärast võtta mitmeid häid salatite retsepte, millega „nii pidusöögil kui ka maailmas”, mis valmivad kiiresti ja lihtsalt, mitte liiga kulukalt, näevad ilusad välja, et külalised ei häbeneks neid näidata !
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133, 8 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kana- või küülikuliha - 200 g
- Porgand - 2 tk.
- Sibula sibul - 2 tk.
- Kana munad - 5 tk.
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Juust - 100 g
- Kreeka pähklid - 100 g
- Rosinad - 100 g
- Kiivi - 2 tk.
- Majonees - 200 g
Salat smaragdist käevõru
Selle piduliku (enamasti uusaasta) salati valmistamiseks peate esmalt valmistama kõik koostisosad, seejärel pange kõik mõõdukalt valmistatud lameda salati kaussi, millesse asetate klaasi keskele.
- Peate keetma kanarinda või küülikuliha (mis on eelistatav) ja tükeldama peeneks.
- Riivi keedetud munad jämedale riivile.
- Lõika sibul neljaks ja riivi porgandid keskmise riiviga. Taimeõlis praadida pole raske. Seejärel pange alustassile, nii et see ei jätkaks pannil praadimist.
- Vajadusel sorteeri rosinad ja kuumuta keeva veega, et need oleksid pehmed.
- Haki kreeka pähklid.
- Riivi juust jämedale riivile.
- Soovi korral pigista majoneesiks 1-2 küüslauguküünt.
- Pange klaas salatikaussi keskele ja hakake kõike ükshaaval välja panema. Pane klaasi ümber kõigepealt kana- või küülikuliha ja määri majoneesiga.
- Seejärel puista üle rosinatega.
- Seejärel pange praetud porgandid ja sibulad ning määrige uuesti majoneesiga.
- Puista peale pähkleid.
- Seejärel riivitud munad.
- Puista peale juust ja määri kõik uuesti korralikult majoneesiga.
- Eemaldage õrnalt klaas ja kaunistage salat peal kooritud kiiviviiludega.
See salat maitseb ka hästi - õrn, kergelt magus ja tundub esteetiliselt meeldiv!
Kana- või küülikuliha ei saa soovi korral keeta, vaid lõigata väikesteks kuubikuteks ja praadida pannil õlis. Praadimisel lisage lihale soola ja pipart.
Pärast munade piserdamise etappi võite uuesti määrida majoneesiga, nii et salat on mahlasem. Parem on võtta keskmise rasvasisaldusega majoneesi, nii et see ei oleks väga paks. See küllastab smaragdist käevõru koostisosi paremini.
